蒸玉米多久能熟
最佳回答
金樱子
2022-12-18 15:52:48
玉米蒸十至二十分钟能熟。
蒸玉米操作起来非常简单，只需要玉米清洗净后，放进蒸锅中蒸熟即可。蒸玉米的时候要热水下锅，这样可以缩短蒸玉米的时间，而且吃起来口感也更糯。
蒸玉米使用电饭锅蒸，蒸二十分钟左右即可成熟。蒸玉米使用蒸锅中，大火烧开后，调成中小火蒸十五分钟左右即可。
蒸玉米好吃的窍门
窍门一：选择新鲜的嫩玉米
不论是甜玉米还是糯玉米，咱们在挑选的时候，都要选择比较嫩的玉米，因为如果玉米长得太老了，吃的时候口感就会变得特别硬，不但难嚼碎，有时候还会影响肠胃消化。
在挑选玉米的时候，可以把玉米叶扒开，然后用指甲轻轻地按压玉米的中端部位，如果玉米粒轻轻一压就爆汁了，那就是鲜嫩水分足的嫩玉米，玉米粒的硬度越高，就说明长得越老，不会挑选的朋友就可以用这个方法来辨别玉米的老嫩了，选择嫩玉米的口感自然是会更好吃的。
窍门二：玉米的处理
把玉米买回家了之后，一般的处理方式都是直接把玉米的叶子全部都扒拉干净，然后用水冲洗，再进行烹饪，但其实这么做是错误的。
玉米的外衣不但可以起到保护玉米籽的作用，在烹饪的过程当中还可以防止玉米粒的水分和糖分过渡流失，玉米粒当中的糖分都是固定的，在不额外加糖的情况下，一旦流失了吃起来的味道自然就会比较淡。
最新回答共有5条回答
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2023-01-15 22:22:40离亭燕
回复玉米蒸着吃还是煮着吃？
其实两样都可以，看自己怎么方便怎么来
第一，蒸着吃大概蒸时间8分钟左右就熟了，不要蒸太久就不好吃了
第二，煮着吃，可以带玉米皮一起煮8分钟左右，剥的时候留几张叶子包裹起来煮，再加一勺盐，这样煮出来的玉米会非常甜
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2023-01-15 22:22:40冉冉云
回复我是二哥张小厨，很高兴回答这个问题，玉米蒸好吃还是煮好吃？
玉米品种很多我是农村出来的，我知道的有高产玉米，黏玉米，水果玉米。
高产玉米只能作为粮食，蒸煮吃都是吃鲜玉米棒，所以高产玉米口感不好。
黏玉米和水果玉米适合吃鲜玉米棒，甜糯味道好。
现在我来说说蒸着吃还是煮着吃好，个人认为还是蒸着吃好，蒸玉米能保留大部分营养，煮的时候有更多的营养流失，煮的没有蒸的香甜，所以我更喜欢蒸的吃。蒸玉米的时候如果用大锅，蒸玉米的同时，蒸茄子，南瓜，地瓜，土豆和鸡蛋酱，这就东北经典吃法，省时省力。
我个人玉米喜欢蒸的吃，朋友们喜欢蒸还是煮？有更多吃法可以下方留言交流。
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2023-01-15 21:21:30芍药
回复蒸玉米的方法:
1.甜玉米水烧开后8分钟
甜玉米一般指黄玉米，嫩甜玉米特别容易熟。一般煮5分钟左右，就能闻到熟玉米浓郁的香味。一般在家烧开后8分钟即可蒸熟。蒸熟后去掉玉米皮，那叫一个甜嫩的味道，汁液漏出来。甜玉米特别受老人和孩子的喜爱。
2.老玉米:水烧开后10到15分钟
这里的老玉米指的是比新成熟的玉米更老更硬的果肉。这种老玉米用普通水煮熟后，蒸10到12分钟即可。老玉米有弹性，不适合老人和小孩。因为它的肉质更紧实，蒸的时间自然更长，这样就熟了，吃起来也方便。
3.粘玉米:水烧开后10到12分钟。
粘玉米通常颜色为白色，但也有紫白、紫黄双色粘玉米。软糯玉米的蒸制时间比甜玉米长。普通水烧开后，蒸10到12分钟。口感软糯，但甜度不如甜玉米。充满了糯糯的能量，味道一样。
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