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鹅蛋煮多久

时间: 阅读:7218
鹅蛋煮多久

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食养人

食养人

2022-12-18 15:52:48

01

鹅蛋一般冷水下锅煮10分钟就能煮熟,而腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可。如果不知道生熟,可以用筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了。

鹅蛋一般冷水下锅煮大约在十分钟即可熟透,如果是腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可。煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩。除此之外,水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟,因为水开时间过长,就会使得蛋清变老,吃起来口感会比较差,所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。如果不知道生熟,就这样试下:用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了。

鹅蛋(拼音:é dàn),是家禽鹅生下的卵。呈椭圆形,个体很大,味道有些油,必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。

新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其次鹅蛋含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-01-05 21:21:49

    说起养蛋鹅,在我们山东省鄄城县旧村镇黄河滩区,黄河边上就有好多养鹅的户。

    首先说养蛋鹅。比养鸡强,鹅抗病力强。

    在我们黄河滩区走到那,看到一片一片的养鹅场。

    走进后,鹅鹅鹅乱叫。他们大部分养的都是蛋鹅。我们这边有一个邻居,他养了有3000只蛋鹅。

    那天去他的鹅厂看了下,他的3000只大蛋鹅,每天能收一千二三百枚蛋。

    每只鹅蛋的价格今年价格比较低,今年是5六块钱一个。去年鹅蛋价格高,去年高的时候卖到11块多,12块钱一个。

    他说每天能捡1200多枚鹅蛋。

    每天3000只鹅,每天吃饲料三千多斤。每枚鹅蛋五六块钱,每天1200多枚鹅蛋。

    1200×6等于7200。每天毛收入有72000元的收入。

    每天3000多斤的饲料钱,饲料是。成本是4000多。再加上2人工,再加上各种预防药品。每天几乎也就是快5000块钱的支出。

    这样毛利7200-5000。等于2200。

    这样一算的话,每天利润还是很可观的,但是在鹅的前期投入很大。这小鹅期每天也吃有几百斤的饲料。

    养蛋鹅第1点是要选择地点,选择在周围没有污染物的地方

    第2:在有树林的地方。能通风有水渠。给鹅挖一个5×5平方的水池供鹅洗澡玩耍。

    第3:最好找个有经验的老师帮忙指点。做好预防措施。

    最后总结感觉养蛋鹅还是可以的,效益还行。

  • 空青
    回复
    2023-01-05 21:21:49

    首先感谢“头条”的邀请。

    第二,我也是从事养殖业,我对养殖业多少了解一点,谈谈个人的见解。养殖业风险比较大,鹅属于家禽或者水禽,相对于鸡、鸭、鹌鹑等家禽抗病性强一些,一般出壳后24小时内注射小鹅瘟,后期成活率会很高,在养殖过程中注意消毒、防疫。如果是水养(就是养殖场地内有水池或坑塘等水域)的话,还要定期投喂驱虫药。如果水养方式用的水是死水,还要定期换水。另外鹅的采食量比较大,成年鹅每天的采食量是半斤左右。

    第三,养好鹅是成功的第二步,第一步是要选择适宜本地区的好的品种。前两个要素都做好了,就是最关键的销售环节了。我个人建议,如果没有特殊的可靠的销售渠道,养鹅尽量不要养母鹅,生产鹅肥肝专用的朗德鹅就更不要考虑了,养殖肉鹅更合适。目前国内鹅蛋的主要用途是做种蛋用(种蛋是有一定技术要求的),进入市场的商品蛋占比极少,平时我们市场上见到的整箱或整罐的咸鹅蛋大都是白蛋(所谓白蛋就是指孵鹅时第八天到第十二天用照蛋器照出来的未受精蛋或弱精蛋,用白蛋腌制的咸鹅蛋煮熟后的蛋清发硬,口感不太好。)制作的。所以,没有特殊的渠道,商品鹅蛋的销售是大的难题。

    养殖肉鹅的话,相对比较灵活,八斤重左右就可以上市销售,如果遇到市场行情不好或其他销售困难,可以继续饲养,一年以上的老鹅价格更高,最近几年的价格也比较稳定。只是会增加投入。不过这个事情可以通过一些办法降低70%左右的饲料成本。

    关于养殖业的话题,很难三言两语说详细,以上只是个人愚见,望同行批评指正。谢谢!

    养殖有风险,投资需谨慎!

  • 远志
    回复
    2023-01-05 21:21:49

    整天捡饿蛋的感觉太爽了哦!养殖业挺好的吖,为什么要在意别人的看法啊?行业、职业虽说表面上确实存在高低之分,但是追根究底而言终是能否创造价值,养殖业解决了多少人的食物来源问题。再者,养殖业者不用像上班族那样朝九晚五的,作息时间自己定多好呀。虽说养殖可能会亏损,但风险与机遇并存

  • 木槿
    回复
    2023-01-05 20:20:39

    1、鹅蛋大约需要煮10—15分钟能熟。鹅蛋为椭圆形,蛋壳为白色,鹅蛋的做法有:腌咸鹅蛋、尖椒炒鹅蛋、香葱煎鹅蛋等。

    2、尖椒炒鹅蛋:尖椒切丁、葱姜蒜切末备用;锅中倒油,放入鹅蛋,炒熟盛出备用;锅中倒油放入尖椒丁、葱姜蒜末翻炒;放入炒熟的鹅蛋,加盐,翻炒均匀盛出即可。

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