蔬菜能保存多久
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离亭燕
回复下面是我的回答,希望能给大家带来帮助
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空青
回复将绿叶蔬菜表面的水分晾干,然后用保鲜膜裹着,里面可以放一些纸巾,这样纸巾就会吸收一部分水汽,延长蔬菜的保鲜时间。在水中加入适量盐和小苏打,然后将绿叶蔬菜放入水中焯一下,焯好之后,过凉水,挤干水分,然后放入保鲜袋中冷冻起来,随吃随取就可以了。买回来的绿叶菜如果是捆扎好的,就先松绑,清洗干净,晾干后,放入保鲜袋中,可以扎几个小孔,让蔬菜呼吸空气。将绿叶蔬菜真空包装,但是要将袋子中的空气抽干。
真空后的蔬菜保存半年左右。
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祝由师
回复各位好
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芍药
回复分两种情况:
1、如果青菜是放置在常温的状态下可以放置一个3-4天左右,不过要注意在保存之前要先将青菜进行清洗,然后将清洗过的青菜进行风干,保证叶子上面没有水滴和湿漉漉的潮湿感就可以了,然后放置在阴凉通风的地方。
2、如果是放置在冰箱里大概可以存放一个星期左右,不过青菜的外层要包裹着保鲜膜,在保鲜膜的外面扎几个小孔可以保证青菜的呼吸作用。另外,青菜在冰箱里存放的位置非常的重要,根部朝下的存放方法可以有效的延长青菜的保鲜时间。
青菜的保存方法:
一、真空保存法
蔬菜瓜果从采摘到运输再被我们买回家,已经经过很长时间,加上高温天气,就算放入冰箱,蔬菜也放不过两天就脱水干枯了。其实,想要让蔬菜新鲜,除了适宜的冷藏温度,最重要的是隔绝空气。
先将一把蔬菜放入保鲜袋,不要装得太满,留出袋口1/3的位置!然后准备一盆水,将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中,记住一定要将袋口留在外面,不能让水淹没袋口。
然后借助水的压力,就能挤走袋中的空气,按住蔬菜轻轻转动方向,让袋里的空气完全排空,再扎紧袋口。这样再将蔬菜放入冰箱,就能保持三天以上,拿出来时叶片还是水嫩嫩、绿盈盈的。
二、吸水保鲜法
买回来的鲜花可以插在花瓶里,用水养起来保存多天。其实,蔬菜也能用这种方法保鲜。这种方法适合根茎类的蔬菜,如芦笋、菠菜、芹菜、小白菜等。只要将这些蔬菜扎成一捆,放在瓶子里,再装上一点水,让蔬菜根部能够汲取水分。
用这种方式保存的蔬菜,只要温度适宜,就算不放进冰箱,也能保存1-2周。当然,夏天温度高,为了让蔬菜更好地锁鲜,可以将它们插在小水瓶里,放入冰箱冷藏室。
三、毛巾保鲜法
让瓜果蔬菜更水灵,帮助它们锁住水分就行。因此,用柔软的
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