水煮鸡胸肉要煮多久
最佳回答
七里香
2022-12-18 15:52:48
方法/步骤2
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水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。 2.盐水浸泡 在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡。盐水的量须腌过鸡胸，由于盐巴可改变肉的组织结构，让鸡胸口感更佳，建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果。 3.用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时，可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用。
方法/步骤3
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煮鸡胸肉放盐吗
可以放盐。 鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的，不然吃起来淡而无味，鲜美滋味全无，而盐有很好的提鲜、增味作用。但是如果在腌制的时候放了较多的盐，为了避免鸡胸肉变得很咸，在水煮过程中也不用额外添加盐了。
方法/步骤4
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煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高。 每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡，属于高蛋白质低热量的食物。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪，而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白，适量摄入蛋白质加上适当的锻炼，能够增加身体肌肉，增加身体的基础代谢，反而更有利于减肥，并不会引起肥胖。
最新回答共有5条回答
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2023-01-18 13:13:36匿名用户
回复如何煮鸡胸肉？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！
鸡胸肉就是我们常说的鸡脯肉，虽然肉质肥厚，脂肪含量却很低。鸡胸肉对人体有活血、强筋、健脾、补气、填精等作用。
我们购买的鸡胸肉，大多是冷冻品，难免腥味比较重。我们在烹饪时，建议用淡盐水浸泡除腥。
还有就是在做汤的时候，不要煮得太久，不然煮老了吃起来风味降低。只有清爽的鸡汤才更显得鸡脯肉美味。
鸡脯肉的菜式很多，煮汤更适合老年人滋补身体，也适合体虚者的营养补充。下面分享一个别致的吃法。
鸡脯肉半斤，鸭肾一斤，鸡汤一斤，菱粉一两，猪油三两。火腿末半两，料酒半两，蛋凊5只，食盐、味精各适量，
先将鸭肾洗净后投入沸水内烫一下，捞出洗净油污，放入锅内，置火上，加入料酒、味精和鸡汤炖至入味取岀；
鸡脯肉斩成蓉，放入碗内，加入蛋清、干菱粉、食盐、味精和适量的清水调成鸡糊。炒锅置火上，倒入鸡汤、食盐和味精烧沸，用菱粉勾芡。随即慢慢地倒人鸡蓉，不停地搅动至鸡蓉刚成厚粥状时，放入猪油继续搅匀，加入鸭肾炒匀，起锅盛入汤碗内，撒入火腿末即可。
菜品特色：色泽奶白，鲜香可口，补中益气，利水消肿。阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！
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2023-01-18 13:13:36徐长卿
回复鸡胸肉肉质鲜嫩，备受很多健身减肥人士青睐，水煮鸡胸肉过于寡淡，今天分享一下鸡胸肉好吃又不胖的做法。
鸡胸肉改刀，斜切，加入黄酒和盐腌制十分钟左右。
平底锅中火烧油，放入腌制完成的鸡胸肉。
颜色至金黄翻面，加入蚝油，转小火。全熟后装盘，浇汁，撒黑胡椒。
简单，美味，热量低。
新加入自媒体，有喜欢美食的朋友可以关注我，共同分享烹饪美食的乐趣。
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2023-01-18 12:12:26
徐长卿
回复; 水煮鸡胸肉根据其大小，在水开之后需要煮10-15分钟不等，要是在煮之前将它撕成手指长的长条，花费的时间会短一些，大概6~8分钟就能煮好了。在煮鸡胸肉之前，要用醋腌制10分钟左右，这样能避免鸡胸肉口感变柴。
水煮鸡胸肉煮制时间
鸡胸肉蛋白质丰富，营养价值高，吃起来很很强的饱腹感，且食用热量较低，是很常见的运动增肌食材，对于健身的人来说，一般都是直接水煮鸡胸肉食用的，不过很多新手不知道水煮鸡胸肉几分钟最好。
水煮鸡胸肉的时间并不是固定的，根据鸡胸肉的大小，在水开之后再煮个10~15分钟即可，若是将鸡胸肉撕成手指长的长条，花费的时间会稍微短一些，在水开之后煮6~8分钟左右即可。
在煮鸡胸肉之前，为了避免它缺水变硬要腌制一段时间，在鸡胸肉里面加入醋腌制10分钟左右，这样能让肉质变得柔软，接着将鸡胸肉切成大小适中的小块，先大火煮，接着关火，利用热水的温度将肉焖熟即可，能很好的避免肉质发柴。
