薏米高压锅煮多久

湿气是在身体里很难驱离的麻烦鬼，反正它就躲在你身体里死缠烂打，总是牵着你往吃不香睡不好的方向走，我们闹心它就高兴。我们越是心急，它越是躲在暗处偷着乐。小样，难道就没办法治它吗？

肯定有啊，我们的老祖宗早就有经验修理这可恶，可恨，可怕的湿气，对付这种无赖不要着急，慢慢的来修理，慢慢的把它消灭。

所以就不可能吃一次或者十次就能解决问题，我们必须做好长期抗战的思想准备。耗着吧！耗着耗着就把湿气耗得无影无踪了。

薏米有两种，一种大薏米，一种小薏米，大薏米便宜但只有裹腹的功能，小薏米才有和湿气一决高下的能耐。所以买薏米要买小薏米，记住一点，薏米越小的越好。越大的只是徒有其表。

金秋十月就是新薏米成熟收获的季节，所以要十月开始才可能有当年的新薏米，八月份以前的绝对是去年的薏米。

新薏米有很浓的薏米清香味，老薏米从八月就开始变味，长虫。所以长虫的薏米基本可以断定是放了1年以上的薏米。

新薏米上市后，我们可以多买一些，反正半年内不可能变味，也不可能长虫。薏米很有营养的，对人体很有好处。

薏米很好煮，所以不需要先泡水，直接煮就可以。

薏米可以和赤小豆搭配煮粥，煮水吃，湿气最怕这两样走在一起了。

我们煲汤的时候可以抓一把进去，味道和口感都很不错的。

打豆浆的时候抓一把进去，或者就直接磨成薏米豆浆也非常OK的。

薏米虽然本身有祛湿的功效，但光和薏米粥其实作用不大，想要祛湿建议吃一些多种祛湿食材搭配成的食方。

下面介绍3种中医上认为祛湿比较好的食物：

1、荷叶

中医认为，在我们的五脏六腑中，脾是运化水湿的主要器官，当脾的运化功能下降，就会导致湿气排不出去，出现湿气重。荷叶具有很好的健脾作用，而且荷叶还有升清降浊的功效，能为人体的垃圾寻找一个出口，是很好的健脾祛湿减肥食材。

2、茯苓

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水、健运脾胃、祛湿消痰等诸多功效，可从根本上振奋脾胃运化水湿的能力，以达到痰湿去、体重减的目的。对湿气重引起的肥胖，可很好的帮助祛湿减肥。

3、火麻

火麻仁是典型的医食同源的作物,其味甘、性平，入脾、胃，食之有润肠胃、逐水、利小便、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿等诸多功效。

中医上通常会把这三种食材搭配玫瑰、郁李仁等具有通便排毒功效的食材搭配成火麻荷叶复合菌食用，对排湿有很明显的效果。湿气重引起的肥胖、水肿，每天喝2-3次，可以帮助祛湿减肥、通便排毒，不仅体重下降，身材变苗条，皮肤也比以前更好。

除了食疗外，晒晒太阳也有利于祛湿

在阳光充足、空气清新的天气下，每天晒15到30分钟太阳，对补足阳气、祛除湿气再好不过了，同时建议养成每天都去户外走走的习惯，一边运动一边沐浴在阳光下，更有利于体内各种营养素有效发挥各自的功效，还能改善睡眠质量，减少湿气入侵的机会。

先说结果后面解释，如果你已经感受到薏米食用一段时间没有明显改善症状，请果断放弃它，因为长期食用薏米，伤肾！伤肾！伤肾！（好久不发帖，只能用三年前的梗）

笔者算不上膳食大师或专家，但自从当了父亲，所以一直对健康养生的饮食知识有所学习，希望和大家分享。

薏米，在慈溪老佛爷的时代，就是重要的宫廷膳食材料之一，在欧洲被称作“生命健康之禾”，当然了，最为知名的还是“世界禾本科植物之王”的称号。

薏米近些年在网上很有人气，大家都说它能除湿，纷纷煮薏米红豆汤喝，主要期待的功效还是利水祛湿。但是这种方法是否真的有效，笔者认为大家基本被各位大神和媒体强行带了节奏而已。

相信大家看到的食谱基本都是红豆薏米浸泡2-8小时，洗净，放入锅中像煮粥一样，熬制30-60分钟即可，食谱最后也不忘记提醒你，养颜美容，排毒祛湿。其实这种食谱里面存在着很大误区，无论是红豆还是薏米，我们再去尝试食用的时候最好能对食材本身多一些了解才是最佳的。

误区一、红豆还是赤小豆？

红豆，相信大家都不陌生，富含碳水化合物、蛋白质、维生素，是补血佳品，被李时珍成为“心之谷”。赤小豆则是细长的，比红豆小，红豆比较圆，中医对其的表述为：禀秋燥之气而生，色赤入心，下行而通小肠；功效为通健脾胃、利水消肿、解毒排脓、利湿退黄、清热解毒，治痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气。

由此可见，祛湿效果最好的是赤小豆，红豆祛湿效果一般，养心效果更出众。另外，大家别忘了，赤小豆不像红豆，赤小豆同样也是药用材料，是药三分毒啊，就拿赤小豆来说吧，大家来看看他的禁忌：阴虚而无湿热者及小便清长者，忌食赤小豆；尿多之人忌食；不可久食，久食令人黑瘦结燥。所以诸位爱漂亮的女孩子们请谨慎看待吧。

误区二、网红薏米是否言过其实？

网络上经常有大神说薏米健脾，健脾就能排湿。这句话笔者认同，但是中医讲求体系，讲求内外均衡体系，而不是一味的加强某一个身体功能点可劲儿的进补。薏米是能健脾，但是想通过薏米来达到祛湿的单一目标是不现

薏米煮烂要用到一个小时左右。

要想把薏米煮烂，要用到一个小时左右，因为薏米不容易被煮烂，建议在煮薏米前，可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间。

这样把薏米在拿出来的时候，薏米会变软，更容易煮烂，也可以选择在前一天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，这样煮薏米会更容易煮烂。

由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂。

用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。

判断

1、看一看。判断薏米是否煮熟，首先可以观察一下薏米的外观，一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况；而没有煮熟的薏米仅颗粒变大，但是不会有破皮开花的情况出现。

2、尝一尝。判断薏米有没有煮熟，还可以长一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起来口感比较软烂，中间没有硬芯；而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况，这样的薏米一般还需要继续再煮。