板鸭蒸多久
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板鸭蒸多久
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干的酱板鸭蒸5-10分钟即可。
酱板鸭买回来的时候一般比较干,也比较硬,有些人不喜欢这样的口感,就可以将酱板鸭蒸一下,因为酱板鸭本身已经是熟的,所以蒸的时间不用太长,酱板鸭能咬动即可。
酱板鸭的蒸法
1、放点冬笋片、姜片,隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭,光是隔水蒸出来也不好吃,可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面,饭锅里面放水和料酒,这样蒸,鸭子就不会很干了。
2、酱鸭买回来洗净,撒上少许的白糖和味精,再撒上少许的黄酒,放上葱节和姜片,旺火蒸10分钟,取半只宰整齐的块用。
酱板鸭买回来的时候一般比较干,也比较硬,有些人不喜欢这样的口感,就可以将酱板鸭蒸一下,因为酱板鸭本身已经是熟的,所以蒸的时间不用太长,酱板鸭能咬动即可。
酱板鸭的蒸法
1、放点冬笋片、姜片,隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭,光是隔水蒸出来也不好吃,可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面,饭锅里面放水和料酒,这样蒸,鸭子就不会很干了。
2、酱鸭买回来洗净,撒上少许的白糖和味精,再撒上少许的黄酒,放上葱节和姜片,旺火蒸10分钟,取半只宰整齐的块用。
最新回答共有2条回答
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山亭柳
回复1、板鸭一般蒸15分钟就熟了。
2、常见的板鸭通常可以分为两类,一类是干板鸭,一类是湿板鸭。
3、干板鸭因为没有水分,不需要蒸很久就能熟,一般蒸15分钟就可以了。
4、湿板鸭因为它体内有着相当多的水分,所以蒸的话还得让它挥发掉其中水分,所以需要时间比较长,一般要半小时左右。