藕要蒸多久
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藕要蒸多久
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1、藕要蒸二十分钟左右能熟。
2、一般情况下在水开后放入莲藕,煮二十分钟才会变熟。喜欢比较清脆的口感的,差不多要煮十五分钟左右。喜欢比较粉一点的口感,则要煮三十分钟左右。还有要注意藕的处理方法,切的略厚,则要煮的时间要长一些,切的是薄片的话时间可以减少一些,也更容易熟一些。
2、一般情况下在水开后放入莲藕,煮二十分钟才会变熟。喜欢比较清脆的口感的,差不多要煮十五分钟左右。喜欢比较粉一点的口感,则要煮三十分钟左右。还有要注意藕的处理方法,切的略厚,则要煮的时间要长一些,切的是薄片的话时间可以减少一些,也更容易熟一些。
最新回答共有2条回答
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远志
回复清蒸莲藕夹肉大火蒸20分钟
做法:
材料:
莲藕1个、猪肉馅200克、葱花适量、姜末适量、酱油适量、调味汁适量、淀粉2勺、料酒2克
做法
1、200克肉馅中加入适量葱花、姜末、淀粉、料酒、适量酱油和调味汁,搅拌均匀,顺着一个方向搅打上劲;
2、藕去皮切薄片,锅烧开水,放入藕片焯水;
3、焯至变软至折起不会断开,即可盛出(藕片必须焯水变得柔韧才能夹住肉馅);
4、取1个藕片,夹上适量肉馅,依次摆入盘中,摆的紧密些比较不容易弹开;
5、锅倒入适量水,放上蒸架,放入摆好的藕夹,大火煮开,上汽蒸20分钟左右取出待用;
6、准备酱汁:蒸藕留下的汤汁倒入碗中;
7、挤入适量小鲜侣调味汁,适量酱油心生,1勺淀粉搅拌均匀;
8、锅中倒入酱汁,不断搅拌至浓稠状后浇在藕夹上,撒上适量葱花即可;