肉化冻多久

大家好，我是卢家公子，很高兴回答你的问题。

反复解冻是可以，但是口感或者面相都不好了，不好吃不好看，一两次还行。

建议，解冻一次吃完，不行就炸一下。冷冻时间长不好吃，还容易变质。

馒头和包子反复解冻可以吗？

我想，你应该是在卖馒头和包子，否则，就不会提出这样的问题！如果是自己家里吃，每次要吃多少，就从冰箱冷冻室拿多少出来，馒头和包子不需要反复解冻。

自己做的馒头和包子，如果一次吃不完，应该等馒头和包子冷却后，分别用保鲜膜袋或保鲜盒装好放冰箱冷冻室保存，由于自己做的馒头和包子没有食品添加剂(延缓馒头和包子变硬)，因此，在冷冻室存放时间不能太久，建议一个星期左右。

超市出售的速冻馒头和包子，添加了延缓馒头和包子变硬的食品添加剂，因此，可以在冷冻室存放较长时间。为了保证产品质量，速冻馒头和包子要用零下18℃或更低温度进行运输。馒头和包子反复解冻可以吗？

冷冻室馒头和包子的主要变化是水分变成细小的冰晶。

当我们把馒头和包子放入冰箱冷冻室后，馒头和包子皮的直链淀粉吸收的水分(结合水)会变成细小的冰晶，使直链淀粉和冰晶共存，因此，直链淀粉不会失水变硬，馒头和包子就不会变硬。包子馅中的水分也会变成细小的冰晶，同包子馅共存。

馒头和包子解冻的主要变化是变成细小冰晶的水分又变成水。

当我们把馒头和包子从冷冻室拿出来后，当温度升高到0℃以上，馒头和包子中变成细小冰晶的水分又化成水。这个时候，将馒头和包子蒸热后吃，馒头和包子口感松软，和刚刚做的馒头和包子同样好吃。

解冻的馒头和包子再冷冻，馒头和包子的主要变化是一部分水变成细小的冰晶，一部分水变成大的冰晶。

如果我们把已经解冻的馒头和包子又放回冷冻室冷冻，由于糊化的直链淀粉和变性的面筋收水性变差，一部分没有被直链淀粉和面筋吸收的水分就变成大的冰晶，直链淀粉和面筋中的水分(结合水)减少，直链淀粉变硬，面筋缺水失去弹性，包子

馒头和包子反复解冻可以吗？馒头包子冻是可以的，但不能反复解冻，笨理想，食物馒头包子里的蔬菜，冻了，化，化了再冻，所有的营养素全都被破坏了，所以我做完馒头包子冻了后，吃一个拿一个，拿出来就不能再反复再送回去冻了！

1、冷冻的肉解冻的时间主要跟室温有很大的关系,如果是夏天的话,一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻,但是如果是冬天的话,可能需要至少5到6个小时。

2、当然解冻有很多的方式,不同方式的解冻所需的时间可能会不一样,比如说我们直接用开水浸泡冷冻的肉,大概不到一个小时的时间肉就可以解冻了,但是这种做法是不建议的。