米保存多久

我是子慧，很高兴回答您这个问题：米饭是我们的主食，经常会有吃不完的剩饭，丢了又浪费，所以都会放进冰箱冷藏，第二天可以拿来炒饭。我认为放进冰箱的米饭宜短不宜长，最多放2天就好啦！

第一：我们先来了解一下米饭的成分。它是含有碳水化合物、蛋白质、以及少量的维生素和矿物质等等微量元素。做好的米饭，其实从它的营养物质暴露在空气中，就开始氧化而慢慢变腐败的一个过程。

第二：当我们知道米饭会变质，所以就会放进冰箱的保鲜层，温度基本控制在3-7℃，这个温度适合保鲜，容易变质的食物应尽快取出食用，因为时间长了会滋生细菌。

第三：滋生了细菌的米饭，吃了会对健康不利！如果经常吃剩饭，对于身体底子比较弱，抵抗力较差的人，短时间内容易产生肠胃不适。

第四：隔了一夜的米饭，是可以用作美味炒饭的，比如：蛋炒饭、酱油炒饭等等，口感非常好，炒出来的米饭干爽，粒粒饱满。大家都知道，要吃炒饭，就一定要备好隔夜饭，这都习以为常，大家都普遍公认的饮食习惯。但是，放了一周的隔夜饭，就不要继续吃了。

鉴于以上，我建议煮好的米饭放在冰箱冷藏一个星期，最好不要吃了。为了自己的身体健康，要多注意饮食这方面。

以上是我的回答，希望对您有用。同时，谢谢大家关注我哦！@

米饭是我们每天都吃的粮食，有时候家里来客人了，会蒸很多米饭，但是一般都吃不完，会放冰箱里面冷藏保存。那么米饭可以放冰箱多久?米饭能放冰箱保存几天?针对题主提出的问题，我们先来对冰箱的冷藏室进行一下科普。

冷藏室的温度为2℃ — 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料以及剩饭剩菜等不需要久放的食物。但是冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。

所以说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。有人说了，那我放在冷冻室是不是就可以保存一周了？放在冷冻室确实可以保存较长时间，但是米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。所以说，为了自身的身体健康，还是不要吃存放过久的剩饭剩菜了。

这里教大家几个蒸米饭的技巧

1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；

2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

很高兴能回答你的问题。我是妤妤小食光

平时我们吃米饭吃不完的时候可以放到冰箱里冷藏，这是一个不错的方法。隔夜的米饭还能做蛋炒饭，味道非常的好。

1.米饭煮好了，放冰箱里冷藏了一个星期。我建议还是不要食用了，因为冷藏的那一层的温度不会在零下。细菌在低温的情况下还是会繁殖的。时间长的话，细菌就越多，米饭就会有味道。吃了之后会对身体不健康。

2.建议煮好的米饭放在冰箱里冷藏最多三天。隔夜的米饭，第2天可以做蛋炒饭吃。配上玉米粒火腿粒鸡蛋下锅炒香下隔夜的米饭，再放盐，十三香，胡椒粉。鸡精调味儿。一碗简单的蛋炒饭就做好了。味道也很棒哦。

温馨提示

米饭放到一个星期之后，建议不要吃了，隔夜两天还是可以食用的。煮好的米饭尽量尽快食用完

希望我的回答能对你有帮助，谢谢。

大米保质期是3-6个月。大米的保存方式的不同会影响保存时间。一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。

注意事项

若想要保留大米的口感和品质，可以将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，这样是可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生的。大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为温度变化会令大米表面吸附水分，这样会变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。