兔肉多久熟

一般净重2.5斤左右的整兔，中火40分钟就行彻底熟，但是熟了不代表入味。
如果是整兔，我们一般可以中小火煮大约40-45分钟，然后关火焖泡30分钟左右，让它继续成熟入味。
如果是斩切成块的兔肉，要用小火去煮。小火更容易熟，一般30-40分钟就行。
无论是兔肉还是其他肉制品，熟不代表入味和口感，所以要综合考虑各种因素。
想让肉有嚼劲就大火煮，想让肉嫩且更容易入味就小火去煮或者少煮多焖。