虾煮多久能熟

主要还是池塘的水质。和平 养殖淡水虾先清塘消毒，并栽培好水草再放养淡水虾苗种，在生长中科学投喂铒料，并控制好水质，同时做好日常管理。 1、池塘准备 养虾池塘面积以1000～5000平方米为宜，有效深度1.5～2.0米，池底平坦，水质清新，排灌方便，保水性好，四周坡度较大，同时搞好防逃设施建设。 2、清池消毒 虾苗放养前20～30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。 3、水草栽培 池塘消毒后在池塘四周塘坡70厘米的水位线上种植空心菜、水花生、苦草等植物形成草带，草带宽约1米，株距0.2米，约占池塘总面积的15～20%。 4、苗种放养 虾塘水温稳定在20℃以上时即可投放虾苗，最好放养经过温室或暖棚进行中间培育后规格在1.5厘米以上、成活率75%以上的幼虾，放养量2～2.5万尾/亩。 5、饵料投喂 罗氏沼虾食性为杂食偏动物性，故饵料投喂应以粗蛋白含量为35～40%的人工配合颗粒饲料为主，并适当搭配投喂部分切碎的小杂鱼、螺肉、蚌肉等鲜活饵料。 6、水质管理 虾池要注意水质管理，使池水保持“肥、活、嫩、爽”透明度30～40厘米，PH值7～8，溶氧不低于1毫克/升，若水质偏酸，可定期泼洒生石灰调节。 7、日常管理 坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长等活动，注意水质、水温的变化，及时捞出水中残饵、杂物等，做好巡塘记录，发现病害及时处理。 8、适时捕捞 罗氏沼虾饲养至9月份时大部分沼虾达60尾/千克即可分批捕捞上市，为了不损伤小虾，可以采用网目30～32厘米的拉网捕大留小，一般亩产成虾200千克以上。的喂食清洁

养殖淡水虾需要注意哪些事项？

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淡水虾的养殖，在我国水产品类养殖中占据着主导地位，在技术和规模上的普及程度较为成熟。尤其是以淡水小龙虾和南美对虾等品种为代表，在全国形成的养殖热度最高，那在养殖中有哪些需要注意的事项呢？

一、选择水源充沛的位置进行养殖。

小龙虾的养殖，水源是否稳定是养殖小龙虾成功与否的重要条件。首先，每年的3-6月，属于淡水小龙虾养殖的高峰期，养殖密度大，投喂饵料多，水体变质快，需要及时多次进行循环换水和补水等措施，来增强水体溶氧，提升水体活力，优化水体藻相；其次，每年9月到第二年3月是冬季管理最为重要的阶段，也需要稳定水源，提升虾塘水位来保温蓄温，防止小龙虾因水位过浅，结冰冻伤冻死问题发生。因此，水源的充沛与否，是决定淡水小龙虾养殖最基础的条件，俗话说，无水不虾，说的就是这个道理。

二、加强投种苗前池塘的水质调节。

淡水小龙虾虽然繁殖能力强，但因专业化养殖的密度不断增大，投苗前调理一个“肥、活、嫩、爽”的水质环境，是提高投苗成活率和养殖产量的重要工作。

1.消毒晒田。要利用生石灰杀灭池塘土壤里，种植农作物残留的药品毒素和青苔孢子，然后暴晒7个自然日，防止上水后对虾苗成活率造成影响。一般来说一亩使用60斤生石灰干洒即可。

2.上水种草。暴晒田块消毒结束后，直接上水种草，先上满池塘30公分的水位，种植伊乐藻或者灯笼泡水草，按照株距4米，行距10米进行栽种，适当使用草肥，浅水长根，深水长茎，在潜水30公分栽种一个星期后增加水深至45公分左右，1个月左右，水草即具备投苗条件。

3.改底解毒。要通过改底氧化池塘底部的有机质，防止投苗后升温时加速分解消耗池塘底部溶氧，先在有机质分解前改底，通过氧化有机质，预防升温分解有机质。

4.肥水培藻。要加

虾需要水开3-5分钟能煮熟。如果虾的个头较大，一斤虾有10-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好。鲜虾味道鲜美，富含高蛋白，脂肪和热量都很低，是营养的海鲜食品。

白灼虾的介绍。

1、鲜虾买回来以后要开水龙头用小水不断冲洗，确保虾不死，死了会影响口感。

2、去虾肠，把虾洗干净，锅内烧水。（虾头很尖，使用时小心划伤手）。

3、水烧开以后放入葱和食盐，然后放入虾一起煮，煮2-4分钟的时间即可。根据虾的大小来觉得，一般市场上的虾都很小，煮2分钟就可以出锅，这时虾肉最嫩。

4、煮好的虾放入凉水中浸一会，虾肉会更Q弹，吃起来更鲜嫩劲道，刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味，冷水泡一下可以消除腥味。