玉米多久能熟

时间过得真快，感觉玉米播种还没有多长时间，这就要到了收获的季节。这不，我们这已经有维修玉米收割机的了，为秋收做准备工作呢。我住在祖国的北方，我们这里收获玉米绝大多数在10月15号——11月30号之间。记得2017年11月上旬下大雪，以后每隔几天就下一场雪，雪越积越厚，有的人家的玉米不能收获，因为玉米地距离村子太远，道路不能进去车，只好等到第二年3月份才收回去，真的是损失惨重啊。要说玉米的最佳收获期，当然是玉米王全成熟的时候进行收获是最好的。

玉米提前收获会降低产量和玉米的质量，售卖时会影响价格，这一点我们大家都知道，所以没有人提前收获玉米的；那么晚一点收获是不是可以呢？太晚收获会产生玉米秸秆倒伏，机械收获这些倒伏的玉米就会遗漏，有时候还要人工进行捡拾，增加劳动力，如果不进行捡拾就会造成损失；这早也不行晚也不行，那么怎样判断玉米收获的最佳时机呢？

玉米的最佳收获时间并不是固定的，我们国家由南向北积温越来越低，每个地区种植的品种也各不相同，收获时间也是南部地区提前收获，逐步向北推移，当然了，每个地区的收获时间都是相差不大的。判断玉米是否完全成熟，可以通过外观查看玉米叶片和玉米苞的颜色了判断，当玉米棒以下的叶片发黄或干枯，玉米苞的颜色变黄，这时说明玉米已经完全成熟了，这是只正常情况下，特殊干旱年景也会造成玉米叶片变黄、干枯，这是特殊情况；我们也可以根据不同品种玉米的生长期来计算，比如说生长期100天的玉米品种，在出后苗满100天再过10——15天就可以收获了。

我们这个地区土地面积大，一般人家都会种植上百亩或几百亩的玉米，所以收获玉米也是个大问题。玉米棒收回来以后要有地方存放，弄不好就会发生霉变，已经有很多农户发生过这种情况，所以大家都要进行晚收。一个是玉米棒子玉米杆上自行蒸发水分，使含水量降低，再一个就是晚收天气更冷一些，这样不容易发生霉变。多数农户会在上冻以后才进行收获，这时

视频中是地道的农民！说话比较有权威

看玉米收获期的唯一标准是，看玉米粒顶部的乳腺，乳腺完全逞白色，这就是玉米的最佳收获期，这时候收获的玉米比专家学者们的所谓收获期收获的玉米，不但品质上乘，而且产量最少提高百分之十。农事庄稼的播种，植保，收获等农事活动，种一辈子庄稼的老农民最有发言权，专家们的言行只能作为农事活动的参考，这是因为他们的言行都是在庄稼地里得来的。

现在的农民到庄稼地里只要一看，他就知道这庄稼该收不该收。

煮玉米10～15分钟能煮熟。

玉米煮开锅后10～15分钟时间可食用，对于糯玉米、粘玉米、老玉米以及黑玉米煮的时间要长一些，时间需控制在15～20分钟之间，煮的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动后1～2分钟可取出食用。

煮玉米的注意事项有：

1.很多人在煮玉米之前会把玉米皮全部剥干净，其实这样是不对的，我们可以保留一两片玉米皮，并且将里面的玉米须保留下来，因为在玉米须当中含有很多对我们人体有益的营养物质，而且这样煮出来的玉米会更加好吃一些。

2.往里面适量的加入一些水，水的数量还是有一定的讲究的，一般来说把玉米浸没会比较合适一些，另外我们在煮玉米的时候，可以往里面适量的加入一些食用盐，这样玉米的口感会更好，或者也可以往里面适量的加入一些小苏打，这样可以很好地将玉米当中的多种维生素成分保留下来。

3.在煮玉米的时候，对于时间的控制也是非常重要的，如果煮的时间太短的话，很有可能会导致玉米为完全的煮熟，但是如果煮的时间太长的话，煮出来的玉米可能就太老了，这样玉米的口感就不好了。