鸭炖多久

炒有炒的口味，炖有炖的口味。萝卜青菜各有所爱，每个人的口味不一样。

我们就来说说看鸭子怎么做好吃，又怎么做更有营养，想要得到味蕾的享受，酸甜苦辣咸丰富多彩的快感就要炒，烤，焖，烧，卤，酱着吃。来半只嫩鸭，抓一把辣椒，一把花椒，一瓶啤酒锅里一焖就可以瞬间变成一道，麻辣鲜香 时尚休闲的美食，在约上三五好友，立刻消除一天工作带来的紧张压力。如果要吃清淡 有营养就要炖汤，鸭肉寒凉 ，正至炎炎夏日炖一锅鸭汤 生津解暑，营养丰富易吸收。

很高兴回答这个问题，鸭子属于寒性食物，在这样的夏天比较适合吃。不仅滋阴养颜还有助于利排尿毒，但是哪种吃法最有营养呢，我个人觉得炖出来老鸭汤，又开胃又营养，今天就来给大家做一个冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤做法

用料:

老鸭 、冬瓜 、薏米 、红枣、枸杞、食用油 、料酒 、 姜片 、盐 、胡椒粉

操作步骤:

1、将鸭子洗净，去掉鸭尾，改刀剁成大小均匀的块，姜切片，冬瓜去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡

2、起锅上火，锅中倒入清水，烧制烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分

3、再起锅，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出

4、用开水再汆一下，捞出，沥干水分

5、紫砂锅倒入清水，放入薏米，将薏米煮至熟透，放入鸭块、姜块，红枣、枸杞大火烧沸，放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮20分钟

6、最后加入胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即

温馨提示:

薏米、冬瓜和鸭都是较寒凉之物，故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食，女性月经期也不宜饮用。~

以上内容能够帮助到您，欢迎在评论区给我留言，喜欢本文章，记得收藏加转发哦，大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食趣闻，和你分享世界

鸭肉是日常比较常见的一种肉类，比较家常的做法无非是炖鸭肉了。炖鸭肉最重要的一点就是时间的把握，炖的时间太短不易嚼烂，炖久了口感也不好。那么，鸭肉怎么炖好吃呢？鸭肉炖多久呢？
鸭肉煮怎么炖好吃 五味鸭
主料：鸭子半只

辅料：姜适量，葱适量，白酒适量，米酒适量，米醋适量，生抽适量，白糖50g

步骤

1、姜切片、葱切长段、鸭子砍成块。

2、锅中倒入半锅清水，下入鸭块，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

3、锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，将鸭块倒入锅中，翻炒至微黄时，倒入一碗米酒，煮至香味溢出。

4、再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖，倒入适量清水，以盖过食材为宜，大火烧开，转小火煮四十分钟，出锅享用即可。

小贴士

鸭子用半边鸭最好,煮好后放凉再切块,卖相更好!
芷江鸭
主料：鸭子1只

辅料：米酒1碗，葱适量，姜适量，红尖椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，干辣椒适量，酱油适量，蒜子适量，甜面酱适量，盐适量

步骤

1、葱打结，姜切片，红尖椒切斜片，鸭子砍成块。

2、油锅烧至八成热，下入鸭脚、鸭头炸至金黄，捞出。

3、锅留底油，倒入鸭肉，炒出水分，放入香叶、桂皮、八角炒至微黄，放入干辣椒、姜片炒匀，加入酱油、米酒煮两分钟，倒入小半锅清水。

4、放入蒜子，倒入鸭头、鸭脚，盖锅盖，大火烧开，放入甜面酱炒匀，放半勺盐，盖锅盖，小火焖二十分钟，放入红尖椒，葱结，煮两分钟。即可

小贴士

1、内脏也可以一起放在里面下锅。