杨梅泡多久
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金樱子
2022-12-18 15:52:48
杨梅用盐水泡多久
杨梅用盐水泡多久？杨梅是很多人喜爱的水果之一，它的口感酸甜多汁，果肉细嫩，所以不好清洗，因为稍微用力就烂了，那么怎么清洗才会干净呢？方法就是用盐水浸泡，那么盐水浸泡需要泡多久呢？
杨梅用盐水泡多久1
吃杨梅要用盐水泡吗
需要。
在吃杨梅之前最好能先将杨梅用盐水浸泡一下，因为杨梅并没有果皮来保护果实，其表面由一颗颗小果粒组成，这些果粒中间就很容易藏污纳垢。另外杨梅含有大量的糖分以及其他营养物质，在生长的过程中就很容易招果蝇，而盐水具有杀菌消毒的作用，所以在吃杨梅之前用盐水浸泡清洗一下会更加干净。
杨梅用盐水泡多久虫子会出来
5-10分钟左右。
杨梅没有果皮，其肉质比较柔软，且其中含有大量的糖分，所以虫子就很容易钻进杨梅中产卵。但在吃杨梅前将杨梅放入盐水中浸泡5-10分钟，如果有虫子的话虫子就会出来，然后再用干净清水将杨梅冲洗干净即可食用。
杨梅里的虫子吃了会怎么样
不会有什么影响。
杨梅里面的白小虫子其实是果蝇的幼虫，是无毒无害的。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节，会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。因此如果不小心食用的这种虫子是不会对身体造成影响的，并且这种小虫子中含有大量的`优质蛋白。
杨梅洗完后还可以隔夜吃吗
可以。
杨梅洗完之后是可以过夜的，但是必须要将杨梅放入冰箱中冷藏保存，因为杨梅本身保质期比较短，洗完之后杨梅当中的水分和糖分更容易发酵滋生细菌，如果将其直接放置在室温下的话就很容易出现变质的情况。是放到冰箱冷藏之后能减缓细菌滋生的速度，可以保存一天左右。
杨梅用盐水泡多久2杨梅用盐水泡多久最好
杨梅鲜果的保质期较短，常温下只能放1-2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟，果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦成熟，变成黑色，爬出来后，吃下去就对人体有害了。专家提醒：杨梅还是盐水泡过吃放心点。吃前最好将杨梅用盐水浸泡10分钟后再食用。因盐水能杀灭某些病菌，还可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。再改用清水过一遍会好一些。
由于杨梅果实一直裸露在空气中，没有果皮包裹，也不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式进行保护，如果不靠农药，要让杨梅不遭虫咬，难度很大。所以果农一般采用物理方法除虫，利用虫子的趋光性，安装杀虫灯，诱杀母虫，而物理除虫也只能减少一部分的虫害。要控制杨梅没有虫子，意味着要经常给杨梅喷洒农药，因此“虫不沾”的杨梅可能会出现农残超标。杨梅中最常见的虫子是果蝇，果蝇平时以蜂蜜、果实等为食。在繁殖季节，它会被杨梅散发的气味吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉，以果肉为食。这些小虫看起来有点恶心，但对身体没有害处。
最新回答共有5条回答
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2023-01-08 00:00:56离亭燕
回复杨梅加酵母粉发酵酿酒没试过，你可以试一试这种做法。
杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只
制作过程：1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干;2、将杨梅放入瓶中，撒上冰糖;3、倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存;4、15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。 5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。操作提示：1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。2、冰糖的用量比较随意，但不宜太多。如果不喜欢甜味，也可以不加糖。3、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。
杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
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2023-01-08 00:00:56远志
回复我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在的第954个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
都说看你人缘好不好，就看“六月有没有人送你杨梅，七月送水蜜桃了”，刚刚过去的六月是吃杨梅的季节，杨梅的最佳品鉴期很短，酸甜可口，非常合我口味，可感觉还没吃几次杨梅，就下市了。为了更好的保留杨梅的风味，很多伙伴会选择将杨梅泡成杨梅酒，待时间沉淀，小酌一杯，还能感受到杨梅的香气，回忆起那个“杨梅季”让人垂涎欲滴的杨梅。
杨梅加酵母粉能发酵成酒吗？不可行！通常我们接触的酵母粉，主要是用于发面的，比如说来制作馒头、包子、发糕、面包、披萨底等需要发酵的面团，不是用于酿酒的。
一般来说我们家常制作果酒都是使用自然发酵法，比如我尝试过制作葡萄酒，一层葡萄一层糖，然后经过自然发酵，会慢慢将乙醇释放出来，会有酒味。但是自然发酵的葡萄酒对卫生条件、存储条件都有一定要求，很多都是在家庭环境下比较难做到的，自制的果酒质量稳定性不能保证。
专业酿酒的商家，会使用一种专门的果酒酵母，果酒酵母能将果汁中的糖转化为乙醇、二氧化碳和其他代谢物。优质的果酒酵母可以获得更高的发酵度，对于果酒的成品质量有关键性影响，而且每种水果之间的营养成分都有所不同，导致果酒的发酵条件都不一样，使用果酒酵母发酵酿制的果酒成品质量更稳定、口感更醇美。
大家都知道一瓶好的酒，必须在适当的条件下存储，通常是存放在酒窖等避光阴凉的地方，而专业的制酒商家，能保证果酒在适当的条件下发酵、存储，获得稳定的质量和口感。
那么我们在家如何制作杨梅酒呢？大家可以使用高度白酒浸泡的方法，主要优点有四点：
1、高度白酒有杀菌的效果，杨梅不容易存放坏。
2、做法简单，成功率高，存放时间长。
3、喝的时候方便，以清水兑酒就可以了。
4、酒喝掉了一些，加入高度白酒就
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2023-01-07 23:23:46
山亭柳
回复洗杨梅的时候需要用盐水泡20分钟，然后冲洗干净才能食用。杨梅的果肉没有任何保护，所以果蝇幼虫就喜欢寄居在杨梅的果肉里面。只有用浓度比较大的盐水浸泡，才可以让这里面的幼虫全部都跑出来。大家在泡杨梅的时候一定要知道泡20分钟左右，一定要及时将杨梅捞出来，否则的话杨梅的味道就会慢慢的流失。洗杨梅的时候要把杨梅挑选一下，把汁液和坏果全部都去掉。因为坏果吃起来没有什么味道，而且还会影响吃杨梅的心情。
用清水把杨梅全部都清洗一遍，最后把杨梅沥干水分。在盆里面加一些清水，然后根据清水的量，加入一勺或者两勺食盐。搅拌均匀之后把杨梅放入清水里面，等到所有的杨梅全部都抹到盐水里，然后泡好，最后再用清水把杨梅清洗一遍。
清洗的方法在泡盐水的时候一定要搅动一下，这样才能让盐水充分的接触到杨梅的所有表面，这样的话不出两分钟虫子基本上都会出来。但是大家一定要知道，杨梅拿回家之后千万不要放到冰箱里面。因为冰箱里面的温度非常低，就会导致杨梅里面的虫子全部都被消灭掉，即使后面拿出来泡盐水也无法将虫子全部都赶出来。
用碱水冲泡杨梅除了用盐水浸泡还可以用碱水来浸泡，因为碱水不仅能够把杨梅表面的一些脏东西全部都洗掉，还能够洗掉虫子。在清洗的过程中，只需要用少量的温水把碱面全部都化开，然后用清水加入到碱水里，右手轻轻洗一洗就可以了。吃杨梅之前一定要注意吃的方式，如果没有进行清洗，最后就会影响口感。所以大家一定要格外注意。这样在吃杨梅的时候才不会影响口感，也不会影响心情。
