鸡胸蒸多久

2023-01-08 21:21:27

我是初一小厨，很高兴回答你的问题：天天吃鸡胸肉有危害吗？我的回答是：

鸡胸肉对于减肥人士来说是最不陌生的一样食材，鸡胸肉不仅富含高蛋达而且还低脂肪。另外，因为它价格便宜，很多炸鸡店也选它。

天天吃鸡胸肉有危害吗？

这个要从两方面说起，首先要分清鸡胸肉的来源：一种是家庭养殖鸡的鸡胸肉，另一种则是大型养殖场经过屠宰分割开来的冷冰鸡胸肉。

一、养庭养殖鸡的鸡胸肉

我很小的时候，我们家就有自己养鸡，不是为了售卖，只是为了供给自己家里人吃。因为吃的东西基本上都是吃米糠、玉米、剩饭、剩菜、等其它家里面比较健康的东西。并且鸡如果不生病，几乎从养到杀都是不会用药的，也就是大家口中所说的土鸡或是放养鸡。

而每次杀鸡后，在我们家鸡的鸡胸肉部位是专门留给爷爷吃的，因为我们觉得鸡胸肉嫩，而且没有骨头（或是少量带骨头），营养价值也好，这是给老人吃是最好的。因此，我认为象这类的鸡胸肉如果天天吃是没有问题的，可以放心吃。

二、大型养殖场经过屠宰分割开来的冷冰鸡胸肉。

我有朋友专门是从事养殖业的，他不是那种小作坊式的，是和某氏大企业合作的，它的模式是：公司+合作社的形式。每一批次养都是至少几千上万只的那种形式，鸡苗、技术和药品都是企业提供的，而他只负责养，公司回收。一只鸡从鸡苗到成品鸡出栏只用了短短三、四个月时间，养过鸡的人都知道，如果正常的养这么短时间会是什么样子，不用想都知道喂了什么。他自己还和我说，这种鸡他自己养的连他自己都不吃。

这些鸡回收回去后，想一下，成批量的宰杀后，有一部分是经过分割成各部位后出售的。从这些鸡身上肢解出来的鸡胸肉，我不说，你也知道，不能多吃。为什么发现现在有的小孩子生熟早，是因为吃了太多含激素类的东西，现在有那么多炸鸡排店受人喜欢，而鸡排很多是用鸡胸肉做的。因此，我觉得此类的鸡胸肉不能天天吃，危害太大。

结语：

以上是我对于天天吃鸡胸肉的一些个人看法，如果是自己家养的鸡，可以放心吃。但是也要适当的吃，天天吃，再美味也是会腻的。而如果是养殖场出来的鸡胸肉，

2023-01-08 21:21:27

鸡胸肉高蛋白、低脂肪，是不少瘦身健美人士的最爱。因为我去健身房练过几年，所以对鸡胸肉还是有一些感情的。

天天吃鸡胸肉有危害么？

一，鸡胸肉做为便宜的食材，又含有优质的蛋白质，食用是没有问题的。

现在很多人“谈鸡色变”，认为现在的鸡养殖的时间过短，加上养殖期间各种饲料添加，认为鸡肉也不健康，我觉得大可不必。现在的养鸡场都是按严格要求饲养、宰杀鸡，鸡的养殖、防疫技术可以说已经很成熟了!从活鸡的养殖到流入市场，需要经过层层的食品安全检查，所以流入市场的鸡大可放心食用。鸡现在一般摊位都是分割销售，鸡身上可能残留抗生素一类物质的部分，比如:内脏、鸡脖、鸡头这些，都会便宜处理。鸡身上的精华部分，鸡翅、鸡胸、鸡腿这些也是单独售卖的。只要是正规的商家，摆上柜台的鸡胸肉，食用应该是一点问题都没有的。二，选择正确的烹调方法来烹调鸡胸肉如果是减肥、增肌人士，那么可能就要牺牲一下口感，尽量食用水煮、煎、烤之类的鸡胸，这样可以减少脂肪的摄入。如果是为了尝试鸡胸的美味，那么给大家推荐一道【香菇青豆滑炒鸡胸】【主料】鸡胸肉、青豆、香菇

【配料】葱姜蒜

【调料】盐、蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、蚝油

【做法】

鸡胸肉洗净切成大小相同的丁，加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，使其充分上浆。


锅中入油油温三成热时，把鸡胸肉入锅滑油，滑至鸡胸肉颜色变白浮起，即可把鸡胸肉捞出控油。


锅中烧水，水开后把青豆和香菇入水焯烫一下，然后捞出过凉。

锅中入油爆香葱姜蒜，下青豆和香菇煸炒，烹入料酒，下滑好的鸡丁翻炒均匀。添一小勺水把鸡丁煨一下，然后加盐调味，淋水淀粉勾芡出锅即可。

★特点:鸡胸肉滑嫩清淡，青豆和香菇的加入，给这道菜又增加了别样的营养和美味。

【美味小贴士】:

鸡胸肉被人诟病的主要原因就是口感发柴，所以我们烹制鸡胸肉时，可以选择挂糊或上浆，

2023-01-08 21:21:27

说起鸡胸肉相信大家多是吃过的，毕竟每当我们在吃鸡肉的时候，就不可避免吃到鸡胸肉的，但是我们在吃鸡胸肉的时候，有没有想过鸡胸肉要是吃多了，会不会带来什么不好影响了

毕竟鸡胸肉还是比较特殊的，其实在我个人看来，要想知道鸡胸肉吃起来有没有危害，就要知道鸡胸肉是从什么鸡身上割下来的了，毕竟鸡也是分为土鸡和速成鸡的，要是从土鸡身上割下来的鸡胸肉

那么也就没有什么问题了，毕竟土鸡一般是喂养五谷杂粮长大的，而只要是喂养五谷杂粮的，那么也就不会有什么东西影响鸡胸肉了，但要是从速成鸡身上割下来的，那么就可能有点危害了，

毕竟速成鸡之所以叫速成鸡，就是因为长得很快的，但是速成鸡要想长得很快又要靠一些特殊手段的，而只要使用这些特殊手段了，那么就会影响鸡胸肉了，甚至不只是影响鸡胸肉，就连全部鸡肉多会有影响的，

所以要是从速成鸡身上割下来的鸡胸肉，那么只要是吃得多了，说不定就会产生一种不好后果了，所以在购买鸡肉的时候，要是发现鸡胸肉已经被分割下来了，就一定要问清楚这些鸡胸肉的来源了

其实哪怕就是土鸡身上的鸡胸肉要是吃多了，也会有一些影响的，只不过这些影响没有速成鸡大而已，所以我们在吃鸡胸肉的时候，就一定要少吃再少吃的，毕竟土鸡身上的鸡胸肉还是比较少的

最后小结：鸡胸肉由于没有骨头，所以一直多是鸡肉里面最嫩滑的鸡肉了，而我们不要一看到鸡胸肉里面没有什么骨头，就当是什么好肉的，其实鸡胸肉只是鸡肉里面最下等的鸡肉了，也是没有多少营养价值的鸡肉了

2023-01-08 20:20:17

1、鸡胸肉开锅后蒸15分钟左右就熟了。

2、具体时间需要看鸡肉的大小以及火候的大小。蒸鸡肉需要把握好时间，时间短，鸡肉蒸不熟；时间过久，鸡肉则吃起来不嫩，较柴。判断鸡肉是否熟透，可以看看鸡肉的颜色，若是全白色，那就说明熟了；或者用筷子戳一戳鸡肉，筷子能轻松分离鸡肉，那么就说明熟了。