豆角煮多久能熟

您好！我是山里唐唐，来自广西壮族自治区贵港市桂平，非常高兴能够为您解答问题。

回农村的摘的豆角都吃不完了，怎么办？

回农村摘的豆角都吃不完了。

一、晒干：嫩的时候摘下来汤过开水，晒成豆角干，到时候可以焖肉吃，非常的美味可口。

二、泡酸：把豆角摘回来洗干净凉干水份，制作泡豆角酸，下饭菜。

三、吃豆角米：豆角留老，吃豆角米米也是不错的选择。

四、留种：它慢慢变老，留着作种子，来年不用买种子。

希望能够对您有所帮助。

农村种的豆角吃不完，这也是常有的事。一提到这个，我就想起，农村大锅炖芸豆和土豆，一般炖一大锅，中午自然吃不完，晚上还吃一顿，大锅炖的芸豆放的时间越长越入味，那味道真实不错。

但吃不完怎么办。我就讲我的几个方法分享一下。

第一，是卖。有一年，我种的很多，那一年又是丰收年，吃不完就趁早晨没有露水之前摘下拿到市场去卖，有时也能卖个好价钱，这个要看豆角的行情。

第二，将豆角用水煮至7，8分熟，然后拿到室外晒干或风干。这种方法保存的时间是相当长的，食用时用开水泡一下，口感嘛，自然是不如新鲜的豆角。

第三，做泡菜，做泡菜要将豆角和黄瓜等几样放一起，注意坛子不要进油。（如果想学这个，我会在以后陆续发这样的文章，评论区留言）。坛口缸口要封严，泡菜就是要各种蔬菜掺杂，味道才好。

第四，腌制，腌制的豆角提前用开水稍煮一下。个别的生豆角是有微毒的，所以食用生豆角还是要注意的。

第五，将豆角煮至7，8分熟，然后装进塑料袋里放入冰箱，温度如果调合适，这种方法保存的豆角味道和新鲜的差不多。冻了也无妨，只是口感差一些。

第六，将豆角装入塑料袋，排除袋内空气，扎紧袋口。这种方法豆角口感不错，但保存时间太短，大约半个月左右，还要放在阴暗处。存放时要注意观察，及时食用。

还有一些保存方法，这里不说那么多，关于蔬菜的种植保存与加工，我都会写文章详细介绍的，这里就不赘述了。

小菜园摘的豆角吃不完，怎么办？一部分送给亲戚朋友，二是晒干豆角进行储存，三是做酸豆角。

1，晒干豆角：挑选嫩一点的豆角清洗干净放开水锅煮一下，然后捞出控干水份搭绳凉晒。天气晴朗3一4天即可晒干，晒干后放袋子储存，等冬季青菜缺乏时，泡水饨肉丝，做包子馅都挺好的。

2，制酸豆角：洗干净豆角用开水煮一下，捞出控干水份放容器内。加一定量食盐，花椒，大茴，姜片腌制，7天后味道酸甜芳香。然后捞出放保鲜膜，冰箱冷冻储存。炒肉丝，做包子馅味道都不错。

15-20分钟。

豆角虽然脆脆的好吃，但是往往脆脆的口感带来的危害就是根本还没煮熟，所以建议煮15分钟左右，这样才能彻底把豆角煮熟。最准确的判断方法是，当时间差不多的时候，拿出一颗豆角，咬一小口，感觉好咬且没有豆子的豆腥味道就是熟了。

保存：

将豆角摘一下，头尾去掉，清洗干净，然后切成5-6cm左右的小段，然后盛入筐中备用；其次我们在锅中加入适量的清水，大火烧开，然后加入一勺盐，放入切好的豆角焯水大约两分钟左右，然后捞出放在凉水中过一遍凉，这样保持口感脆爽；然后捞出放在筐中控干水分。

最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中，每一个袋子中放每次食用的量，然后挤干袋子中的空气，放在冰箱里面冷冻保存，这样吃的时候每次取一袋即可，这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感。

而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长，否则会破坏豆角的纤维组织，非常难以保存，所以建议焯水两分钟左右。这样保存的豆角颜色翠绿不变色，而且吃起来口感也非常的脆爽。