紫薯多久能熟
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百薇
2022-12-18 15:52:48
不去皮蒸的话，一般要十五到二十分钟。
注意事项：在水沸之后要关小火，再继续煮个5到10分钟。如果不确定是否熟了，可以用筷子戳一下，软了的话就是熟了，此时就可以出锅了。
或者也可以用电饭煲煮，方法同上，按下煮饭键，煮熟之后电饭煲会自动跳，不过在煮熟之后不要急着开盖，再保温个10分钟左右，紫薯就可以吃了。还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似，时间也都是差不多的。
扩展资料：
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质。
参考资料来源：百度百科——紫薯
最新回答共有5条回答
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2023-01-10 12:12:40半夏
回复我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在的第382个原创回答。
“紫薯怎么做好吃？紫薯蒸多久能熟透?”很高兴与友一起探讨这个问题。
先回答第二个问题，紫薯蒸多久能熟透？我都是煮粥或煮饭的时候把紫薯切片放在蒸笼上。如果个头小的紫薯就不用切了，主要是怕电饭锅的盖子盖不上。基本上饭或粥熟了，那我们的紫薯就蒸熟了。
关于第一个问题，紫薯怎么做好吃？
除了通常的蒸着吃，我们还可以做紫薯粥，我个人也很喜欢。早餐吃起来暖暖和和，颜色也很美。紫薯富含花青素，还有美容养颜的作用，爱美的女性更要多吃。
还可以做紫薯点心
比如香蕉紫薯蛋糕卷，不仅美味，颜值也小清新，比起普通夹淡奶油的蛋糕卷，热量降低很多，粗细搭配，口感好，适合全家人食用。
紫薯芝士球，如果用马苏里拉芝士热的时候吃还会拉丝哟，美味又简单的一款小点心哟。
紫薯鸡蛋卷，营养又健康
酸奶紫薯泥
这个最简单了，紫薯泥蒸熟，把酸奶淋在上面，如果再加点坚果、果干，不仅口感丰富，营养也加倍！
其实紫薯还可以做很多美味的甜品，我的头条号文章中也分享了不少，欢迎大家去我的头条号获取相关食谱，一起探讨紫薯美食！
以上就是Vivi对“紫薯怎么做好吃？紫薯蒸多久能熟透?”这个问题的回答，欢迎追问，期待再次沟通！
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2023-01-10 12:12:40芍药
回复番薯我的最爱 哈哈 白吃不腻
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2023-01-10 12:12:40
芍药
回复喜欢我的视频 记得关注我
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2023-01-10 11:11:30紫苏
回复紫薯蒸多久能熟是根据蒸煮时间与紫薯的大小有比较大的关系，个头小的紫薯蒸10分钟左右就能蒸熟；而个头比较大的紫薯则需要多蒸5分钟，有的甚至需要多蒸10分钟，具体成熟度可以通过其软硬程度来判断。
判断蒸紫薯熟不熟
用筷子戳：最准确的方法就是拿一个筷子，在紫薯最粗壮的地方戳一下，如果能轻易穿透紫薯的话，多表示紫薯已经完全蒸熟了；
用鼻子闻：一般生的紫薯闻起来是没有明显的气味的，而蒸熟的紫薯闻起来会有一股很明显的香甜气味涌入到鼻间；
用手捏：判断紫薯是否煮熟，还可以用手捏一下紫薯的外皮，一般没有熟的紫薯捏起来会比较坚硬，而蒸熟的紫薯外皮和薯肉都会比较软。
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