青菜放多久
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青菜放冰箱能保存5天,没烂,可以吃,不过没那么营养。
将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有不少泥土,其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌,买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。
最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱,这样也可以节省下一次烹饪的时间。
但需要注意的是,洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱,以免多余的水分导致蔬菜腐烂。
新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天。
虽然蔬菜放在冰箱里看起来会很新鲜,但其中的营养成份一样会流失,所以都是要尽快食用,最好在两三天内。
最新回答共有5条回答
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远志
回复大家好,我是小橙子,感谢的邀请。
1、吃饭没有青菜我能接受,虽然我很喜欢吃青菜,但是有时候工作太忙,恰巧家里又没有蔬菜了,我是可以将就的。
2、平常不上班的时候我是一定要买青菜做各种自己喜欢的菜来吃。
以上是我的个人观点仅供参考,欢迎大家留言我们一起交流学习。
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冉冉云
回复青菜这种食材是比较方便制作的,一般煮熟的时间是比较短的,比如菠菜煮熟一般是六分钟左右的时间,而煮熟之后的青菜一般不能放置太长的时间,最好是放置在冰箱中可以保存比较长时间的。剩菜最好是尽快食用,因为剩菜放置越久会导致它的营养物质流失,这时候我们在食用就没有营养价值了。
剩菜的存放时间以不隔餐为宜,剩菜最好能在5~6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素。对这些毒素,加热就无能为力了。
蔬菜在烹调的高温之下,蔬菜中的酶已经被灭活了,但是蔬菜冷却之后,却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都有“硝酸还原酶”,也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐。
如果蔬菜经过食用,筷子翻动增加了微生物的“接触面”,而口中的唾液也是含有细菌和酶类的。因此,经过翻动的剩菜比没有经过翻动的菜会更快地产生亚硝酸盐。