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吐司烤多久

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吐司烤多久

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金樱子

金樱子

2022-12-18 15:52:48


450g带盖吐司烤30~35分钟即可,但不同的烤箱需要时间不同。
450g带盖吐司具体做法:
1、准备材料:盐3g、水190g、黄油20g、细砂糖10g、干酵母4g、高筋面包粉290g。
2、将黄油以外的材料揉成团,走筋后加入黄油继续揉到完全阶段。
2、温室发酵到2倍大,挤出空气。
3、将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟。
4、醒好面团,排出气泡,面团由上至下卷起来,卷成椭圆形的面团。
5、将面团放入吐司盒内。
6、面团进行最后发酵,温度38°C,湿度85°C。
7、发到8~9分满时 烤箱上下火185°C面团表面喷一点水,连同吐司盒一同放入烤箱。
8、烤35分钟左右,烤到表面金黄色即可。

最新回答共有5条回答

  • 泠青沼
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    2023-01-10 19:19:23

    芝士片味道浓郁,用处很大,下面介绍做一款番茄芝士手抓饼。

    材料:芝士片,手抓饼皮,番茄,鸡蛋,火腿,食用油,沙拉酱,

    1、网上可以直接购买手抓饼的面皮,放冰箱保存。

    2、要做的时候,把手抓饼皮取出,热锅放油,饼皮煎至两面金黄待用,注意控制火候,一定要慢火煎,勤翻面。

    3、煎荷包蛋,同样慢火慢煎,可以煎出形状很好的荷包蛋。

    4、煎火腿片,火腿切成自己喜欢的厚度,双面煎到稍微焦黄最好。

    5、番茄切片,可以直接生吃。

    6、把鸡蛋,,番茄,火腿片,芝士片依次铺在手抓饼上。

    7、挤上沙拉酱

    8、把所有材料卷起来,你就收获到一份馅料满满的手抓饼了。

    还可以加青瓜丝,火腿片可以换成培根,也可以做鸡排,猪排。根据自己喜欢的添加。

  • 木槿
    回复
    2023-01-10 19:19:23

    芝士片相信大家都不陌生,也是我们生活中经常会用到的,芝士片也叫奶酪、乳酪等,颜色是淡黄色,奶香浓郁,非常好吃,芝士片可以用来做三明治、蛋糕、烤牛奶、焗饭等等,都非常好吃,可以根据自己的喜好来选择。


    芝士片是我们生活中经常会用到的,奶香浓郁又拉丝,非常好吃,芝士片是发酵奶制品,主要食材就是乳酪菌、鲜奶等,芝士片又叫乳酪、奶酪等,特别是在西餐店最常见了,芝士片可以用来做很多的美食,都非常好吃,奶香浓郁还拉丝,很多人还不知道芝士片怎么用,下面就来分享一下芝士片怎么用。



    一、烤牛奶

    1、准备食材:芝士片2片、鸡蛋4个、白糖60克、玉米淀粉100克、牛奶1000克


    2、准备四个鸡蛋,把鸡蛋蛋清蛋黄分离,只要蛋黄,把蛋黄倒进锅里,加入白糖、玉米淀粉、牛奶,充分地搅拌均匀,搅拌成没有颗粒状的细腻奶糊。


    3、开火煮,一定要用小火煮,要不停地搅拌,防止粘锅底,加入芝士片,煮至奶糊变得粘稠就可以了,准备一个磨具,倒进去,放进冰箱里冷藏三个小时以上。



    4、冷藏好后,拿出来脱模,切成小块,烤盘上铺上油纸,放进去,上面刷上一层蛋黄液

  • 半夏
    回复
    2023-01-10 19:19:23

    芝士,是牛奶浓缩、发酵而成的奶制品,它基本“排干”了牛奶中的水分,保留精华部分——营养价值很高,也因此被誉为乳品中的“黄金”。

    芝士片做焗饭类,味道浓香、拉丝感好;做三明治、汉堡类,增加食物口味层次感;做烘焙甜品,增添浓郁风味。这里就推荐几个具体的芝士片的用法。

    芝士片吐司。

    材料:芝士片、吐司片。

    做法:

    1.先把芝士片放入平底锅,再盖上面包片,开小火,等芝士片融化,用手轻压吐司片,让吐司片底部粘满芝士。

    2.吐司继续继续轻压吸收芝士,每面各煎1分钟左右即可。

    芝士饭团

    材料:米粉、芝士片、肉松

    做法:

    1.米饭蒸熟,搓成圆团,铺上肉松,盖上芝士片。

    2.放入预热好烤箱,上下火180度,烤约15分钟即可。

    这样烤出来的芝士,微焦香浓,拉丝感特别好。不得不说,烤箱是让芝士蜕变成美味的好帮手呢。

    芝士焗红薯

    材料:芝士片、红薯、柠檬

    做法:

    1.红薯洗净,去皮切块,蒸熟。蒸熟之后捣成泥。

    2.铺上芝士片,放入预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟左右,完成。

    都说焗饭好吃,不能没有焗饭的推荐。下一个就是。

    芝士焗饭

    材料:芝士片、米饭、洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、玉米粒、盐、火腿

    做法:

    1.胡萝卜、洋葱、火腿切丁。

    2.玉米粒、胡萝卜、洋葱、火腿、米饭一起入锅

  • 徐长卿
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    2023-01-10 18:18:13

    需要35分钟左右。

    烤土司的方法步骤如下:

    所需原材料:

    1、主料:高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克。

    2、辅料:奶粉12克、酵母4克。

    第一步:配方中所有材。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序。

    第二步:和面完成可以拉一个手套膜。

    第三步:收圆一下面团,让面团进行第一次发酵。

    第四步:面团第一次发酵到2倍大,关掉面包机,取出面团。

    第五步:面团平均分成3分,排气滚圆,盖上保鲜膜静置20分钟。

    第六步:取一个面团擀成长的牛舌状。

    第七步:面团从下往上卷起来。

    第八步:三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟。

    第九步:取一个面团再次擀成细长的牛舌状。

    第十步:面团从下往上再次卷起来。

    第十一步:所有的面团依次放入土司盒里,放入烤箱内发酵40分钟。

    第十二步:面团发酵到土司盒的8分满,取出盖上土司盒的盖子。

    第十三步:整个土司盒放入预热好的烤箱底层,上火130度,下火160度烤35分钟。

    第十四步:土司烤好后脱模放凉,用刀切片即可。

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