煮黑豆煮多久
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食养人
2022-12-18 15:52:48
2、黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义；
3、脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用； 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
最新回答共有5条回答
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2023-01-11 11:11:48祝由师
回复谢谢您的提问，有幸来回答。我是一位90后小厨宝。
现在都市人都很讲求养生，营养均衡等。市面上也有很多破壁机等产品，可以让朋友们更加容易更加快速的做出营养食谱。
下面我们来介绍一下各种豆类的功效，让朋友们可以更好的搭配营养食谱：赤小豆：利水消肿，解毒排脓。春夏季都很适合食用。薏仁米：利水消肿、健脾去湿，美白肌肤。也是春夏季很适合食用。绿豆：清热解毒、消暑、利尿名目。夏天再适合不过了。黑豆：清热解毒、补血养肾、抗老防衰。喜欢熬夜的朋友们特别适合。红枣：补中益气，养血安神。女性朋友经常食用，作用很显著。楼主的问题“赤小豆、薏仁米、绿豆、黑豆、红枣能一齐煮豆浆吗？”
答案是肯定可以的，豆类除了有丰富的豆蛋白质，还有其他的功效。
这几款豆混合一齐煮豆浆，能很好的调谐了各种功效，可以清热解毒，也补肾补血，养颜。
营养的膳食还有很多配方的，小厨宝下面介绍几款：栗子燕麦豆浆 用料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯)、生栗子25克(4颗左右)；红薯米糊 用料:红薯250g,大米30g燕麦20g,姜片5片；百合莲子浆 用料:百合10
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2023-01-11 10:10:38龙葵
回复黑豆营养价值高，能补肾，美容抗衰老，促消化等功效，但是黑豆硬，比绿豆和红豆这些富含膳食纤维的豆子还难煮，常常是前一天晚上泡了一夜，第二天再煮又煮不烂。黑豆不容易煮烂的原因是因为黑豆的粗纤维含量高，颗粒也比红豆绿豆要大些，那么黑豆煮多久能熟？
黑豆煮多久能熟，先泡再煮省时效果好
一、黑豆煮多久能熟
一般建议先要提前泡8小时，最好是用高压锅煮，高压锅煮15分钟就能熟，如果是用普通的小奶锅需要煮一个小时左右。
二、黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
三、黑豆的吃法
1、黑豆豆浆营养价值高
如何想要节约时间，又临时想吃黑豆，不妨做黑豆豆浆吧。 材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，红枣30克，糯米100克; 做法：1.将全部材料清洗干净，并放入温开水中浸泡半小时;2.把材料取出，全部放入果汁机中，再加2杯清水打成浆状;3.将黑豆浆倒入锅中，用大火煮开后，即可饮用。 作用：富含粗纤维，促进肠道蠕动;富含维生素E，保持肠道活络，预防便秘。
2、醋泡黑豆功效多
醋泡黑豆也是一种比较简易的黑豆做法，且可以当风味小吃食用。 做法：600克的干黑豆与600毫升糙米醋一起，加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封，发酵45天~4个月，醋泡黑豆即制成了。 作用：滋阴补肾、润肠通便、养颜明目等。
四、吃黑豆的注意事项
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