藕炒多久

男不离韭，我认为韭菜，它是一种壮阳的东西我认为是这样。

女不离藕，我认为对女性补阴的，

大概吧。

“男不离韭，女不离藕”说的是，韭菜对男人来说有很好滋补身体作用，要常吃。而莲藕对女人来说也是有滋养的作用，平时要多吃。这样说的有道理吗？

1、男不离韭

男人要多吃韭菜，韭菜对男人来说绝对是有益的，恐怕还有很多人还不知道，现在知道了也不晚，要经常吃，才会对身体会有好处的。

韭菜原产我国，《诗经》中就写有：二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。四之日其蚤，献羔祭韭。九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼兕觥，“万寿无疆”！

文中的“献羔祭韭”的意思是：献上羔羊和韭菜。说明古人早就开始种植和食用韭菜了。

“男不离韭，女不离藕”是民间有关于食疗养生的一句俗语。在古代，可没有现在这么多各色各样的保健品。老百姓们想要保健养生，靠的都是一些滋补类药材或食品。富贵人家养生可以吃人参、灵芝、雪莲、鹿茸等珍贵药材，普通人家没有那么多钱，就只能靠一些不值钱的普通食材了。

人们在一代又一代的尝试中，发现了不同食物的不同属性，知道了这些食物虽然普通，却又着丰富的营养，而且还可以治病，作用不输于一些珍稀药材。比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“一天一颗枣，终生不显老”、“吃对葱和蒜，病毒少一半”，又比如这句“男不离韭，女不离藕”。

韭菜剪而复生，割掉一茬马上又会长出一茬，可以说是生生不息、长生不衰，所以在民间又有“长生韭”的别名。民间认为，男子多吃韭菜，可保子嗣延绵，家族不衰。当然，这只是取其美好寓意而已，并无什么实际根据。

而且在古代，民间还认为韭菜具有壮阳的作用，所以又称其“壮阳草”或“起阳草”。但事实上，这是人们的一个误解，韭菜性温，味辛，具温中行气，补肾温阳的作用，但并不具备壮阳成分。不过因其具有补肾功能，所以对于肾虚阳痿还是有一定的作用的。所以民间才会有“男不离韭”一说。

此外，韭菜还有益肝健胃，行气理血，润肠通便，散瘀解毒等功能。不过，韭菜虽好，却也不能过量食用，《本草纲目》中就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。而且因韭菜粗纤维较多，不易消化吸收，如果一次性大量食用，粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。

莲藕口感甜脆，既可以生吃或凉拌，又可以热炒或煲汤，是老百姓餐桌上非常普遍的一道菜。不仅营养美味，而且还兼具药用价值。

莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养颜，预防内出血的作用，特别适合老幼妇孺、体弱多病者，尤其是高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可以多食用。在古代，妇女产后会生食鲜藕汁用以止血。当妇女产后恶露排除不畅或有闭经等症时，可以

1、3-5分钟。炒藕片的时候在热水中焯大概5分钟左右,然后炒菜的时候放入藕片翻炒3-5分钟基本熟了。

2、藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。

3、炒莲藕是一道菜品，制作原料有莲藕、葱、红辣椒等。比较爽口、清胃，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。