茄子泡多久

问题一：茄子要泡多久才好? 如果你是想把茄子中的水分弄出来的话，不用盐水泡，而是在切好的茄子上撒上盐！盐不用很多。一点就够了！然后等上一会茄子中的水分就会出来了，再炒的时候会比较好软！如果水分出来了，茄子上就会有水珠，那样就可以炒了！炒得时候跟原来一样放盐就好了！希望我的回答能帮到你！

问题二：茄子切过以后需要用水浸泡吗 很嫩的茄子不用泡，老一点最好泡一下，可以减少茄子的苦涩

问题三：茄子切开后为什么要先放水里泡一下？ 对呀，就是为了把它的黑色泡出来，这样做的茄子也比较嫩，也好看，说有毒，是老人们的说法。没有毒的

问题四：茄子是泡清水还是泡盐水好?泡的时间一般要多久? 1、将茄子洗净，将洗好的茄子切成丁。2供用盆子装满清水，在清水中放入少量（一匙）盐。3、将刚才切好的茄子放入水中净泡，大约十分钟后取出。

问题五：为什么炒茄子茄子切完以后要在清水里面泡一泡？要是不泡会有什么后果？ 告诉你炒茄子的一个秘诀，放个西红柿就不会黑

问题六：超市里卖的茄子干要泡发多久,用冷水还是热水泡 用冷水好，不会烫坏里的营养成份，提前两小时泡上，时间长点无所谓

问题七：红烧茄子，为什么要把茄子放到水里浸泡15分钟? 避免茄子变黑，避免茄子过分吸油

问题八：茄子为什么要泡水 茄子切块后稍微泡水能减少用油量。茄子切块之后很容易变黑，所以应该将切块后的茄子放在冷水或者低浓度的盐水中稍微浸泡一下，能够有效避免茄子块氧化变黑。同时因为茄子本身有热毒，浸泡可以把毒素泡出来。浸泡水之后再用清水稍微清洁一下，这样的操作过后再下锅煮就能减少炒时候用油的量，只需要正常炒菜的油量就可以了

问题九：茄子在炒之前要浸泡吗 要泡的，泡一下水是把黑色素去掉,在用油焖是加点盐是为了保持茄子的颜色及不溅油,加点醋是让茄子少吸油的同时增加口感,茄子易熟.
首先，茄子洗干净后打花刀切成1.5厘