冰糖菱角——入秋去湿气健脾胃(菱角是什么？菱角是什么季节成熟的？)

冰糖菱角——入秋去湿气健脾胃

菱角大家都见过吧，是一种外形很好看，营养价值比较高的草本植物，它的壳比较硬，白色的果肉，营养价值比较高，而且还可以有促进食欲的作用，菱角的食用率还是比较高的，来看看冰糖菱角的做法，可以清热去暑。

【冰糖菱角】

【主料】

菱角300克

【辅料】

冰糖适量、水适量

【做法】

1.鲜菱角用小刀撬去又硬又黑的外皮，其实这一步可以让店家代劳的

2.菱肉包裹着一层软衣，如不去掉它吃起来会涩涩的，影响口感，用小刀轻轻刮掉它。

3.起锅烧开水，加入少许冰糖，煮开至糖化。

4.洗净的菱角放入锅中煮10分钟左右即可熄火，装碗

秋风起，在夏季形成的湿气会延身到秋季，会伤到脾胃，这时小编推荐一款糖水-----冰糖菱角，清爽美味，可以当做糖水饮用，人见人爱，是一款健脾益气好汤水。菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维C等多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。适合夏季和秋季食用，可以有去湿气的作用，而且还可以有健脾的效果哦，对于清热去火有一定的效果，同时也是可以有保健的作用的，对于促进代谢是有好处的，而且还可以有健脾胃解毒去暑的效果。

上面介绍了冰糖菱角的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，入秋去湿气健脾胃清暑解热，大家不妨试试吧。

菱角是什么？菱角是什么季节成熟的？

菱角是什么意思，对于很多朋友一直都没有听过，没听过的朋友是因为这种食物多长于野外的水中，也或者你吃过也见过但是各地区的叫法不同，不管如何菱角也是一种非常不错的食物，下面我们就一起来看看菱角到底是什么，菱角是什么时候成熟的。

菱角是什么 1、菱的果实 菱角是一种叫做菱的植物的果实，而菱是一种水生植物，所以菱角是长在水里面的，所以也有很多人把菱角和其他水生食物当做一种，但是其实菱角和其他水生果实并不是一种，就是菱角就是菱的果实，而菱的果实也只有菱角。一般我们吃的菱角，都是农民伯伯从池塘里面采摘回来的。

2、立秋之后 菱角成熟的季节是立秋前后，一般立秋之后，大家就开始采摘菱角了，所以我们吃到菱角的时候就差不多阳历八月中上旬，而这个时候吃的菱角也是最新鲜的，如果再等到正式到了秋季再吃菱角，那个时候菱角就差不多都老了，市面上都没有比较新鲜的了。其实一年当中吃菱角的季节其实并不多，只有夏季和秋季交接的这个时节吃菱角是最应季的。

3、健脾利湿 菱角其实是还有很好的食疗作用，首先，菱角有健脾益气的作用，人在经过了盛夏的暑热之后，会出现一些脾虚之症，这个时候吃些菱角可以帮助健脾胃；立秋虽然是到了秋季了，但是立秋之后天气还会炎热一段时间，但是立秋又不能吃太过寒凉的东西，而熟食菱角可以帮助利尿除湿，所以这个时候吃菱角很好。

菱角是什么季节成熟 身边很多人喜欢吃菱角，不论是大人还是小孩，菱角一直是一种比较受欢迎的食物，也可以说是果实吧，但是菱角并不是一年四季都可以吃到的一种食物，很多人还不知道菱角准确是几月份成熟。那么，菱角结出果实大概是什么季节呢？菱角具体又是几月份成熟呢？

1、立秋之后 菱角结出果实一般都是在立秋前后，其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。立秋一般是在夏季三伏天前后，所以菱角出来的季节还是比较炎热的，但是立秋前后几天可能会降温，这个时候吃菱角应该是最新鲜的。

2、阳历八月 菱角成熟既然是在立秋前后，那么吃菱角的季节就是阳历八月份。而新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的，顶多持续上十天左右，后面出来的菱角就会逐渐变老。所以大家如果要吃菱角，现在就要抓紧时间吃新鲜的了。

3、健脾益气 菱角是有一定的食疗作用的，首先，菱角最重要的功效作用就是健脾益气。一般我们经过盛夏的暑热之后，会出现一些脾虚之症，立秋之后，就需要补一补脾气，这个时候吃一些菱角是有帮助的，特别是熟食菱角。

4、利尿消肿 菱角除了有健脾益气的作用，还有利尿消肿的作用。立秋之后天气其实还会有一段时间的高温期，但是这个时候人又不能吃凉性太重的食物，菱角熟食性味偏温，所以吃菱角帮助排出湿气是最好的。

菱角有什么功效 菱角有什么营养

1 菱角有什么功效 菱角味甘，生者性凉，熟者性平，生食可清热解暑、除烦止渴、解酒毒，熟食有补脾益胃的功效,可用于脾虚泄泻、暑热烦渴、消渴、饮酒过度、痢疾。

2 菱角有什么营养 1、不含脂肪，有减肥健美作用。

2、据现代实验研究表明，菱角具有抗腹水肝癌AH-13的作用;菱角壳的醇浸水液亦有抗癌的作用。

菱角的饮食宜忌

忌:脾胃虚寒、中焦气滞者慎服。

3 菱角的食用方法 菱角可生食或煮熟食用,是广东人过中秋必备的食物。菱角捣汁澄出的淀粉晒干后叫菱粉，可煮糊食用，有健脾养胃、清暑解毒的功效，适宜于脾虚泄泻者,但不宜于中焦气滞者。

菱角糊

做法:将菱角去壳,放入搅拌机内搅成浆;将菱角浆放入锅内，加入适量冰糖和清水，煮沸20分钟即可。

4 菱角的食疗附方 1、治食管癌:菱实、紫藤瘤、诃子、薏苡仁各9g，煎汤服。(源自《食物中药与便方》)

2、治消化性溃疡，胃癌初起:菱角60g ,薏苡仁30g ,水煎当茶饮。(源自《常见抗癌中草药》)