鸡屎藤煮水喝的功效

鸡屎藤煮水喝的功效

1、治气郁胸闷，胃痛：鸡屎藤根一至二两。水煎服。

2、治食积腹泻：鸡屎藤一两。水煎服。

3、治小儿疳积：鸡屎藤干根五钱，猪小肚一个。水炖服。（方以下出《福建中草药》）

4、治妇女虚弱咳嗽，白带腹胀：鸡屎藤根四两，红小芭煎头四两。炖鸡服。(《重庆草药》）

5、治红痢：鸡屎藤根四两，路边姜二两。炖肉服。(《重庆草药》）

6、治小儿脱肛：皆治藤近根之头，老者，酒蒸晒十次，和羊肠煮食之。(《岭南采药录》）

7、治关节风湿痛：鸡屎藤根或藤一至二两。酒水煎服。

8、治阑尾炎：鲜鸡屎藤根或茎叶一至二两。水煎服。

9、治背疽：鲜鸡屎藤二两，酒水煎服;渣或另用鲜叶捣烂敷患处。

10、治跌打损伤：鸡屎藤根、藤一两。酒水煎服。（方以下出《福建中草药》）

11、治有机磷农药中毒：鸡屎藤三两，绿豆一两。水煎成三大杯，先服一大杯，二至三小时服一次。药后有呕吐腹泻反应。

鸡屎藤一般种植在什么地区？可以食用吗？

普遍来说，鸡屎藤种植在山东以及长江中下游各个省份，大多数都是生长在林边、山坡、西地旁边。鸡屎藤是可以食用的，有清热解毒的功效。

鸡屎藤分布在山东、长江中下游地区

鸡屎藤又名臭藤、母狗藤，因为外形犹如草质藤本一样弯弯绕绕，长度大约在2到3米，其根部是木质化，以茎叶缠绕在其他植物上，是一种攀附形态的草生植物。鸡屎藤的全身在株密被灰色的绒毛覆盖，果实揉碎了之后会有鸡屎臭味，叶子是对生的有长长的柄，整个叶片是呈椭圆形状的披针形。

鸡屎藤的花是淡紫色的，它的浆果呈球状，淡黄色，等到夏秋时节，农民会将其采摘下来，切断晒干了之后可以备用。鸡屎藤主要生长分布在山东及长江中下游以南的各个省份，多数是生长在林坡，山林以及溪边。

鸡屎藤的生长习性：喜欢温暖湿润的环境

鸡屎藤的形态特征犹如锥花序叶扩及到顶生，它的分支是蝎子尾状的，花是紫白色的，果实是紫色的。鸡屎藤喜欢生长在温暖湿润的环境中，对土壤的肥性要求比较高。喜欢肥沃湿润的沙质土壤，鸡屎藤通常喜欢生长在海拔在200米以上的山坡或树林中，也可以缠绕在沟谷旁边的灌丛和灌木上，是一种攀缘型的植物。

鸡屎藤的栽培技术：种子或扦插繁殖

通常来说，人们种植鸡屎藤会使用种子繁殖或者是扦插繁殖。种子繁殖大约在每年的3到4月，要按照行距和株距来进行播种，每个穴播的种子大约10粒，播种完毕之后，要交上腐熟的粪水，覆盖草木灰，等待发芽。扦插种植则是在每年的2到3月，选择两年以上的老藤，剪成20到30厘米长的植株，在三节以上进行插条，植株的距离大约在30厘米左右，每个穴位都要拨插根条三支，大约有一个芽节露出畦面，保持水土湿润，便于鸡屎藤攀援。

鸡屎藤可以熬水服用，袪毒消痱肿

鸡屎藤是可以服用的，但不能够直接生食，而是需要和绿豆加水来煮，用绿豆加水煎煮2000毫升，喝下去之后是可以解机磷农药中毒的。大约服用两次就可以直接催生毒素呕吐出来。除此之外，如果身上出现了痱肿，也可以使用鸡屎藤加酒精泡酒，大约泡发24小时之后，将酒过滤一下，用纱布覆盖在身上的患处，就可以消掉痱肿。

总的来说，鸡屎藤多种植在我国长江以南的省份，它的适应性比较强，耐寒抗旱，喜欢光照湿润的环境种植，其温度要控制在15到30摄氏度，多重只在林下地被其覆盖力比较强，可使用种子种植或扦插的方式。鸡屎藤是可以食用的，多用来做药，具有消痱肿、袪毒的效果。

三月三美食鸡屎藤

鸡屎藤，是北海三月三，传统的节令美食。
每年农历二月底，家里的孩子们就提着篮子跟着妈妈，或奶奶去采摘鸡屎藤叶。

在南方，农历二月底，花繁盛，叶繁密，到处洋溢着勃勃生机。田间地头、坡头岭尾，随处可见鸡屎藤的身影，藤蔓或伏地而长，或缠绕而上。《广东新语·草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤。

鸡屎藤为何有此重口味的名字呢？大人的解释是鸡屎藤的叶子，散发着一股特别的味道，类似于鸡屎。可是，在我看来，那是浓烈的，同时，也是清香的。浓烈是因为它的味道不像薄荷的小确幸；清香，因为毕竟是植物之息，仿佛闻到阳光、雨水之味。初闻，貌似有点臭，再闻，又觉得清香闻到沁人心脾，浓烈与清香的融合、矛盾，让人欲罢不能。
鸡屎藤采摘回来后，清洗，放在阳光下晒上一两天。这个时节，去村里串门，家家户户的簸箕里都晾晒着鸡屎藤叶子，阳光的热量，让独特味道愈加浓郁，昭示着三月三美食即将登场。
三月三当天，村里的女人们着手做美食了。鸡屎藤糕点的做法也很简单。鸡屎藤叶子按比例混合糯米和粳米，碾成粉，加水揉成团。待水开了，或用水揪成小团，或用刀切成条，扔进滚烫的开水中。待煮了7、8成熟，放入红糖或白糖，再重新煮开。即可食用。
估计是叶子中富含花青素，小吃呈墨绿色，外观并不惹眼。但是食物不在于卖相，鸡屎藤的独特味道、米粉的清香至味，再加上糖分的甜郁，混合成美味的糕点。
在我的记忆中，春天的记忆不是鲜花，不是嫩叶，而是那一碗鸡屎藤。每年的春天必须去采摘，看着妈妈揉面团，往锅里揪粉团，放糖，盛出慢慢的两大碗。爸爸将那两大碗小心翼翼、郑重其事地带到祠堂，与伯伯叔叔们一起恭恭敬敬地祭祖。待祭祖仪式完毕，我们方可开吃。

鸡屎藤小吃，仿佛是春天的仪式，唯有吃过了，这一年的春天才算真正经历了，否则就是过了一个假的春天。
正如中国的节日都是“吃”的节日一样，三月三，也是一个吃的节日。之所以会有吃鸡屎藤一说，有说法是因为春节刚过去不久，大鱼大肉吃多了，吃绿色的植物，清肠胃之功效。特别是鸡屎藤，本身就是一味可入药的草科植物，具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。

当然，这些都是后人找的理由。一种习俗的形成，自有其道理，只是最初的开始，现已无人知晓，甚至都无人传说。

作为一种传统，北海、湛江、茂名，海南等很多地区都有吃鸡屎藤的传统，只是做法略有不同，如海南地区，会加上姜丝。按照吃货的认知理论，这几个地区的人，也许在遥远的时候，是生活得很近的，甚至，可能是同一个部落的。

后来，我到了上海，这边清明前后流行吃青团。青团，就是将艾草的叶子挤出绿色汁液，混合糯米粉做成的糕点。其与鸡屎藤也算异曲同工。后来发现，在中国的很多地方都有这种传统美食。

也许，爱春天的最好方式，就是吃春天。那些与吃相关的记忆，跨越区域，跨越岁月，成为最美好的记忆。这，也算我们国人的独特文化吧！