牛肉炖土豆的功效
发布时间:2024-03-13 21:02:54 作者:吃出健康 点击:5114 【 字体:大 中 小 】
牛肉炖土豆不仅美味而且营养价值高。在《本草纲目》中提到,牛肉有补气养胃、强筋健骨、化痰息风的功效,对于中气不足、气短体虚、筋骨疲劳、贫血和面黄目眩的人有改善作用。土豆中富含蛋白质和维生素,有健脾养胃的作用,富含膳食纤维,有宽肠通便,排毒的效果,此外还含钙、钾等微量元素,可以给人体补充营养。
牛肉炖土豆的功效与作用
1、牛肉富含蛋白质,比猪肉含的氨基酸成分要高,可以提高人体的免疫力,促进生长发育。
2、牛肉可以补气益血,滋养脾胃,强筋健骨。
3、水牛肉更是有安胎补神的功效。
4、土豆富含维生素,蛋白质,可以健脾利湿,促进肠胃的消化,还富含少量龙葵素,可以减少胃液的分泌,对于缓解胃痉挛和胃痛有一定的作用。
5、土豆中富含膳食纤维,可以宽肠通便,预防便秘,增强人体的新陈代谢功能。还能降血压血脂,保持心脑血管的活性,能预防心脑血管方面的疾病。另外土豆还具有抗衰老,去水肿的功效。
牛肉炖土豆注意事项
1、牛肉炖土豆适宜于生长发育,体弱或刚动过手术的人群,可以补充营养。
2、牛肉肉质较硬,不易消化,老年人和儿童应少吃,以免加大对胃肠道的压力。
3、牛肉不能与板栗,白酒及韭菜一同食用。
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