纯牛奶跟酸牛奶，哪个更有营养?这比较可不简单

纯牛奶跟酸牛奶，哪个更有营养？这比较可不简单

众所周知，纯牛奶和酸牛奶都是生活中比较常见的乳制品，其营养价值也比较高。对于想要补充营养的人来说，可以适当饮用纯牛奶和酸牛奶。不过，纯牛奶以及酸牛奶本质上面存在差别，因为其成分有所不同，营养价值也不同。因此，人们需要根据个人需求，选择适合的牛奶饮用。但是，人们往往在选购时，不知从何入手。那么，纯牛奶以及酸牛奶，哪一种营养价值更高呢？

纯牛奶以及酸牛奶，哪一种营养价值更高呢？

1、纯牛奶

纯牛奶富含蛋白质，钙质以及多种氨基酸，矿物质，微量元素等，对于想要补益身体，补充钙质，促进身体发育的人来说，可以饮用纯牛奶。另外，纯牛奶几乎不含有其他的香精或者添加剂，本身比较健康。因此，适合大部分人饮用。不过，部分人如果对乳糖物质不耐受，或者存在经常性的腹泻症状，那最好不要饮用纯牛奶，以免出现严重的腹泻。

2、酸牛奶

酸牛奶是在纯牛奶的基础上通过发酵形成，而且里面含有较多对人体肠胃道健康有促进作用的有益菌。对于肠胃功能薄弱，需要提高肠道消化能力的人来说，可以适当饮用酸牛奶。酸牛奶中含有纯牛奶没有的有益菌，可以维持肠道菌落平衡，提高人体消化能力。因此，人们可以根据自身需求，选择适合自己的牛奶饮用。

喝牛奶有哪些好处？

1、提高睡眠质量

平时生活中，人们如果可以适当饮用一些牛奶，对人们睡眠质量的提高大有帮助。这主要是因为牛奶中也含有氨基酸，氨基酸可以使人的大脑保持放松。对于经常失眠的人来说，适当饮用牛奶可以达到安神助眠的功效，从而提高人们的睡眠质量。

2、补充钙质

在身体缺乏钙质的情况下，人们容易出现骨质增生症、骨质疏松或者牙齿松动、发育迟缓等情况。因此，在生活中，人们需要从牛奶或者其他乳制品中或者充足的钙质，保证钙质补给充足，这样才能防止缺钙而出现健康问题。

3、补充蛋白质

牛奶中含有的蛋白质非常多，如果人体需要补充蛋白质，可以多喝牛奶，里面的蛋白质容易被人体吸收和利用，从而达到补益身体，促进身体健康的作用。因此，生活中人们如果想要补充足够的蛋白质，不妨多喝牛奶。

纯牛奶和酸牛奶哪个更有营养呢？

奶制品是我们日常生活中的必需品，在中国糖尿病膳食指南中还提到，对于患有糖尿病的人群，每天食用的奶制品含量应在300g左右。其中的酸牛奶跟纯牛奶就是很好的选择。可纯牛奶跟酸牛奶，哪个更有营养呢？应该早上喝还是晚上喝？

纯牛奶跟酸牛奶，哪个更有营养？

对于乳糖不耐受的人群，对于这两者的选择，因为自身原因，只能喝酸牛奶。但如果是对于健康人群来说，就要认清楚了。酸牛奶在制作的过程中，是加入了牛奶的成分，并且酸牛奶在发酵的过程中，还把牛奶中的一部分乳糖，转化成了乳酸的成分。

也正是因为这样，有乳糖不耐受的人群，酸牛奶就是一个很好的选择。如果把酸牛奶跟纯牛奶对比的话，其中最重要的钙成分跟蛋白质，这两种成分两者的含量都是差不多。

但纯牛奶有一个优势就是在于，它里面几乎没有糖的成分，而酸奶如果没有添加糖，口感会很酸，整体上很难让人接受。所以，在市面上销售的大部分酸牛奶，或多或少也会添加糖分物质。

所以，对于健康的人群来说，更建议你选择没糖的牛奶。如果是乳糖不耐受的人群，建议你选择不添加糖的酸牛奶，且酸牛奶中的蛋白质含量至少要大于等于2.9%。

那酸牛奶跟纯牛奶应该什么时候喝呢？

其实，这还要看每个人的作息时间。如果你选择在早上喝，牛奶可以增强饱腹感，还可以给机体提供多种营养成分，是很好的早餐必备饮品之一。

当然，很多人都喜欢喝的早餐奶、核桃奶，因其中添加了糖分，以及其中的营养物质并不突出。所以，更建议大家选择纯牛奶，以及蛋白质含量高的酸牛奶，养生效果会更好。

如果你不喜欢早上喝，在晚上喝也是可以的。酸牛奶跟纯牛奶中都含有丰富的钙、蛋白质、人体所需的多种氨基酸成分，在提高睡眠质量以及助睡眠上面，还有积极的作用。

除了这两个时间点以外，大家还可以在加餐的时候食用，如上下午的时候喝纯牛奶和酸牛奶，还是糖尿病人群、减肥人群选择的好时候，对控制自身的体重以及延缓餐后血糖值都有益处。

纯牛奶和酸奶哪个更有营养?

酸奶是纯牛奶的发酵产品。与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶。酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等。但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者。酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点。1.改善肠道菌群:酸奶中含有活性乳酸菌，有助于胃肠道的消化，还能调节肠道正常菌群，同时对伤寒、痢疾等致病菌有一定的抑制作用；2.促进消化吸收:酸奶中的部分蛋白质分解转化为多种氨基酸和多肽，更容易被人体消化吸收，而丰富的乳酸钙更容易被消化系统吸收；3.对肠道健康有好处:乳糖不耐受的人喝牛奶会引起腹泻和腹胀。酸奶中的乳酸菌在发酵过程中会分解部分乳糖，乳糖不耐症患者可以喝酸奶。所以酸奶的营养利用率比牛奶高，更容易消化吸收。但一定要适量喝酸奶，注意不要加热，打开后尽快喝。