劣质粉条,吃多了易引发肾病、脑损伤,那该怎样鉴别呢?
发布时间:2024-03-13 22:24:53 作者:吃出健康 点击:6296 【 字体:大 中 小 】
在平时的生活中,各式各样的粉条在饮食中是非常常见的。但是存在有一些不良商家恰好瞄准了这一商机,生产出一些劣质的粉条,供人们食用。如果人体长时间食用这些劣质粉条的话,能够对健康造成的危害是不小的。那么在日常生活中,人们应当要如何进行鉴别呢?
1、观察色泽进行鉴别,大家此时可以将产品在亮光下直接进行观察。良好粉丝往往色泽洁白,甚至还会带有光泽。但是一些较差的粉丝和粉条,其色泽则会稍暗或微泛淡褐色,更为劣质的粉丝,其色泽还可能会表现为灰暗甚至是无光泽。
2、组织状态鉴别。人们可以用手弯、折,以感知粉条的韧性和弹性。研究发现,良好的粉丝和粉条,往往粗细均匀且无碎条的存在。但是一些劣质的粉丝和粉条则可能会出现有粗细不匀,并且伴有并条及碎条的情况,有些甚至还可能会有霉斑出现。
3、有条件的话,大家还可以对粉条进行灼烧以进行判别。实践证明,劣质粉条的火苗往往很旺,伴有响亮的声音,而优质粉条的火苗则很小,并且无响亮声音存在,这是由于纯淀粉制成的粉条,在进行燃烧的时候,是会较为困难的。
很多人比较担心的是,粉条中含有的明矾量,可能会对机体带去什么不必要的危害。但是事实上,存在于粉条中的明矾量还是非常小的,其次,粉条并不是日常生活中的主食,因而不存在有大量食用粉条的情况。在正常情况下,并不会对机体造成什么损害。
需要知道的是,要想判断粉条究竟是不是用了明矾,此时很难直接进行判定。但是一般在食用的过程中,则会存在有较为细小的差别。目前来讲,生活中那些大的粉条生产厂家都有收到较为严格的管理,因而明矾在粉条中的使用其实是比较少的了。
在平时的生活中,如果患者们并没有存在其他高摄入铝的途径,那么偶尔选择吃一些粉条,此时并不会有什么太大的问题产生。大可不必在这一个问题上过度纠结,但是如果是铝高摄入的人群,此时则应当要多加注意了。在平时的生活中,尽可能减少这一情况的发生,减少对于粉条的摄入才是。
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