吃胡萝卜粥有什么好处?
发布时间:2024-03-13 22:36:52 作者:吃出健康 点击:6699 【 字体:大 中 小 】
众所周知,胡萝卜是一种我们日常生活当中非常常见的食物。胡萝卜质脆味美且营养丰富,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、花青素、钙、铁等营养成分,对人体健康有益。当然,食用胡萝卜的方法也有很多,其中,胡萝卜粥就是一个不错的选择。胡萝卜中的β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。但是,通过煮粥的方式使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素就可以释放出来为人体真正消化吸收利用。那么,具体来说,吃胡萝卜粥有什么好处?
吃胡萝卜粥有什么好处?
1、吃胡萝卜粥或可抗衰老,有美容养颜的效果。随着年龄的增长,人体内会因为氧化作用而形成非常多的氧化自由基,而这些氧化自由基正是加速我们衰老的根本原因。氧化自由基可以说是我们体内的一个伤害作用非常大的垃圾毒素,而胡萝卜当中含有的β-胡萝卜素能够提高体内红细胞的活性。让红细胞能够最大程度上发挥清除氧化自由基的功能,从而让体内的氧化自由基数量减少。
2、吃胡萝卜粥可软化血管,防治心血管疾病。胡萝卜当中含有的β-胡萝卜素对于软化血管也是有好处的,最新医学研究表明,β-胡萝卜素能够降低体内胆固醇含量,软化血管。并且,胡萝卜当中含有的玻珀酸钾同样对软化血管有好处。
3、吃胡萝卜粥可缓解视疲劳。胡萝卜当中含有的β-胡萝卜素能够促进视网膜上相关细胞恢复到正常的水平,并且,长期食用胡萝卜对于提升人体的夜视能力也是有好处的。如果经常使用电脑或者手机,那可以长期食用胡萝卜,以防治近视,缓解眼部疲劳。此外。胡萝卜富含维生素A,能够起到缓解视疲劳的作用。
4、吃胡萝卜粥可补中气、健胃消食。胡萝卜中含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,老年人消化能力差,很容易出现便秘的情况,这时可以常喝这道粥。
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