豆腐干热量和功效
发布时间:2024-05-01 07:47:23 作者:佚名 点击:3311 【 字体:大 中 小 】
豆腐干热量和功效
豆腐干是一人们常食用的豆制品,是黄豆制作过程中分离或是单独制作出来的产物,为豆腐的再加工制品,其味道独特,吃法众多,喜爱者甚多。该食品不仅是一道美食,其营养价值也是较高,作为豆制品,其蛋白质含量自然是众多农作物加工品中排名靠前的,且还富含碳水化合物,以及各类矿物质元素,营养性和食用性都较强。
一、豆腐干所含的热量
豆腐干作为一豆制品,富含各种营养素,虽然蛋白质含量极高,但脂肪含量却是较少,是被称作素火腿的存在,每100克豆腐干所含的热量为152大卡左右,可以作为减肥人士的可选食材食用。
二、豆腐干的营养价值和功效
1、豆腐干中含有皂苷这种物质,皂苷不仅能消除人体内有害的自由基,且能够组织血小板凝聚。
2、豆腐干中除蛋白质丰富,还含有钙,磷等多种微量元素,营养价值比肩牛奶,一些患有相关症状不能摄入乳糖的患者可食用豆腐干来补充营养。
3、豆腐干种还含有大量的异黄酮,这种物质能够调节女性体内的乳腺对雌激素的反应。
卤豆干热量
卤豆干的热量比较丰富,每100克卤豆干中含有236大卡的热量。相当于0.7碗米饭的热量。卤豆干可以为人体新陈代谢提供一定的能量外,还能预防心脑血管疾病,促进骨骼发育,补充人体所必须的蛋白质,氨基酸。
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