下元节吃什么养生补阳气10种御寒补阳的食物
发布时间:2023-01-10 02:17:55 作者:祝由网 点击:13525 【 字体:大 中 小 】
下元节,为农历十月十五,是中国民间传统节日之一。今年的下元节是在公历11月22日,正逢西方感恩节,也即将到来。那么下元节吃什么补阳气,怎么吃更养生?
一、下元节吃什么传统食物
1、豆泥骨朵
北京过下元节时,家家户户都要做豆泥骨朵。豆泥就是红小豆做的豆沙馅儿,豆泥骨朵就是红豆沙包子。现在这种一年四季都能吃到的红豆沙包子,在几百年前的明代,早已是孟冬十月的节令食品了。
2、粘豆包
粘豆包,又称黄豆包或豆包,它是一种源于满族的豆沙包类食物。下元节这天满族地区有做黄豆包吃的习俗。
3、麻腐包
闽西客家地区下元节也称为完冬节。农村常做米果,糍粑,芋子包之类的食品,谓做完冬。麻腐包子象征送寒衣的包袱,据说是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐是以麻籽和黄米制成,拌上萝卜、洋芋、葫芦为馅,就可以蒸成麻腐包子。
4、芋子包
芋子包是客家人的经典美食之一,农村常在下元节做芋子包。民间有句俗语,吃上芋子包,包银包金包发财。芋子包由芋头或马铃薯作为主料,蒸制而成。芋头又称芋艿,味甘,性平,能益脾胃,但每次不宜多食,且腹胀气滞者不宜食用。
5、米果
米果是以大米为主要原料,根据不同工艺和配方制作而成的米类休闲食品。神农氏在潮州被称为五谷主,下元节也是五谷主的生日。潮汕地区祭祀五谷主,要蒸制一些象征农具、五谷的尖担、粟穗等食品。
6、糍粑
客家俗话:十月朝,糍粑粄子碌碌烧。下元节这一天,有些地方有做糍粑等食俗。糍粑是以上等糯谷蒸糯米饭,放进石臼里,用杵槌舂制而成。糍粑的食用方法很多,佐料也很讲究,有炒豆香末、有芝麻香末等。
7、麻糍
麻糍是以糯米、芝麻、糖做成的特色小吃。每当下元节前后,在温州老城一带就会出现挑着担卖麻糍的人。因为麻糍与当地方言‘无事’同音,有平安无事之意,寄托着亲人平平安安,事事顺心,所以麻糍非常受大家欢迎。
二、下元节吃什么养生
1、莲藕
下元节时,秋燥未尽,冬寒刚起。吃些莲藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕的蛋白质、各种维生素及矿物质的含量也很丰富,煮熟后更容易消化,下元节可搭配萝卜、玉米等煲一款冬季养生汤。
2、山药
山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效,为四时皆宜的补益蔬菜。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病的功效。山药粥和山药汤都是非常受欢迎的养生食物。
3、墨鱼
墨鱼刚好是十月份上市。其味道鲜美,营养丰富,每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。推荐用墨鱼、香菇、黑木耳、紫菜等制作的墨鱼汤,冬季食用增强免疫力。
结语:下元节现在已经越来越被遗忘了,其实作为一个传统节日,它也有自己的传统食物和习俗。而且下元节紧挨着立冬节气,在下元节前后也要做好养生,主要就是放秋燥、御冬寒,为进入真正寒冷的冬天做准备。推荐阅读:冬季养生宜养什么,中医推荐冬季养生知识大全
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