吃大闸蟹为什么会过敏

吃大闸蟹为什么会过敏

蟹类虽味道美、营养高，但如果食用不当很可能影响人体健康。螃蟹是一种很容易过敏的食物,民间也有发物。对过敏人群来说，蟹肉会导致人体过敏反应，导致胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等，严重时还会导致过敏性休克。那么吃大闸蟹为什么会过敏大闸蟹的功效是什么让我们一起来看看吧。

吃大闸蟹过敏

吃大闸蟹会过敏是因个体差异、遗传过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等因素是过敏的基础，在一定的生理病理状态下，机体对食物的敏感程度不同，也会引起过敏。也有一些人在食用海产品时，本来没问题，但食用了不新鲜的海产品，因海产品腐败而产生大量的组胺类物质，被人体吸收后会出现过敏，严重者会导致食物中毒。

大闸蟹的功效

大闸蟹含有丰富的维生素，吃大闸蟹能够大量补充维生素A，而维生素A的补充，能够起到护眼明目的功效，能够有效地预防夜盲症的出现。所以，适当吃些大闸蟹，能够保护眼睛。另外蛋白质含量是十分之高的，而且全部都是优质蛋白，非常容易被人体所消化掉，人体的生长发育以及繁殖都离不开蛋白质的贡献，因此蛋白质对于人体来说，无疑是至关重要的。

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吃螃蟹容易过敏，是什么原因？

螃蟹是生活中特别常见的一种海鲜，海鲜食品的营养价值较高，但很多人吃完螃蟹后，会出现过敏现象，如果吃完螃蟹后，皮肤上出现红肿、瘙痒、脱皮等症状，就有可能过敏，吃螃蟹是过敏的，主要是因为海鲜中含有大量的外来蛋白质，这些外源蛋白直接或间接激活免疫细胞，导致化学介质释放，导致过敏反应

遗传过敏体质和体内某些酶的缺乏是海鲜过敏的基础

螃蟹富含蛋白质，人类免疫系统会因过度排斥外来蛋白质而产生过敏反应

当个体处于生理和病理状态时，他们对食物并不同样敏感

一般来说，敏感体质和过敏体质的人过敏率较高

由于螃蟹中的细菌和细菌含量很高，食用死螃蟹和生螃蟹可能会加重过敏症状或导致食物中毒

吃螃蟹会过敏，主要是对螃蟹里面的异食癖蛋白过敏，在此期间应禁止食用鱼、虾、贝类水产品，并进行过敏对症治疗

需要清淡、易消化的饮食，注意腹部保暖

方案如下：口服氯雷他定片，每次1片，每天1次，肌内临时注射地宝注射液1毫升，西咪替丁片，每次1片，每天2次；如有必要，在皮肤损伤处涂抹奈德霜

建议在选定的时间进行过敏原测试，以进一步澄清过敏因素

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大闸蟹过敏

都 说大闸蟹好吃，那么大闸蟹是每个人都能吃的吗？吃大闸蟹过敏是什么原因呢？什么人吃大闸蟹容易过敏？大闸蟹 过敏1 蛋白质蛋白质是一种易过敏原，极易导致过敏，而大闸蟹中的蛋白质含量很高，因此很多对于蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的症状

2 组胺大闸蟹体内体外含有大量的细菌，因此在大闸蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况，出现蛋白质分解物尸胺和组胺

组胺可以刺激人体免疫机制，导致人体出现过敏反应

3 什么人吃大闸蟹会过敏对蛋白质过敏本身对蛋白质过敏的人群食用大闸蟹会出现过敏的情况，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质，食用会导致过敏

敏感体质有些敏感体质的人对组胺耐受较弱，食用正常宰杀的大闸蟹，也会出现过敏的情况，因此过敏体质吃大闸蟹容易过敏

4 怎么吃大闸蟹不容易过敏不吃大闸蟹对于蛋白质过敏的人群而言，不吃大闸蟹才不会导致过敏，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质食用一定会导致过敏，因此不能食用

少量食用若是因为摄入过多组胺而出现过敏症状，需要将减少大闸蟹的食用量，这样就能避免组胺摄入过多，导致身体过敏、发痒

不吃死蟹死蟹中的组胺含量很高，容易导致过敏的情况出现，因此不吃死蟹也能预防过敏的情况出现

补充B族维生素在不知道自己能食用多少大闸蟹的时候，可以补充一些B族维生素，具有调节体内激素水平平衡，然后有预防过敏、身体发痒的情况