蔓菁的功效与作用(蔓菁的功效与作用)

蔓菁的功效与作用

蔓菁听起来好像很陌生的样子，其实就是我们平时吃的大头菜，长期吃蔓菁对人的身体有一定的好处，其中蔓菁含有丰富的营养价值，那么蔓菁的功效与作用到底什么呢，下面就为大家分享一下。

蔓菁的功效与作用：蔓菁中含有丰富的维生素及叶酸、钙等微量元素，对人体需要的营养的补充有着显著的作用，其食用价值很高药用价值也是不容小觑的，它有良好的治疗效果，对于便秘腹胀也有一定的疗效，同时也具有下气宽中，开胃消食之功效，生活中适量吃点蔓菁对身体的保健养生都有良好的功效。

蔓菁的做法：将蔓菁清洗干净切成段；大蒜去皮切末；玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分，锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米笋炒熟，最后，加调味料调匀就可以了。

蔓菁的功效与作用

蔓菁的功效与作用

1.退热

蔓菁中含有一种天然的苦味成分，它就是金鸡纳霜，这种物质可以抑制体温中枢能让人们的过高的体温快速降下来

2.消肿解毒

平时人们的身体出现肿毒以后可以用新鲜的蔓菁进行治疗，治疗时可以取蔓菁的根适量，再加入少量的食用盐，把它们一起捣成泥状，然后外敷在长有肿毒的部位上，每天更换三次，能让肿毒很快消失

3.治疗便秘腹胀

蔓菁中含有丰富的维生素及叶酸、钙等微量元素，对人体需要的营养的补充有着显著的作用，其食用价值很高药用价值也是不容小觑的，它有良好的治疗效果，对于便秘腹胀也有一定的疗效

4.治黄疸

蔓菁还能治疗人类的黄疸，当人们出现黄疸以后可以把新鲜的蔓菁捣碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黄水，黄疸就能排出，黄疸引起的身体不适也能很快好转

5.止血止痛

蔓菁有良的好清热去火功效，对人类的牙痛和牙龄出血都有不错的治疗作用，在治疗这些疾病时可以把新鲜的蔓菁榨制出汁液，然后直接用来含服或者漱口，就能起到良好的治疗作用

蔓菁的做法

将蔓菁清洗干净切成段；大蒜去皮切末；玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分，锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入蔓菁及玉米笋炒熟，最后，加调味料调匀就可以了

生活小常识：蔓菁的功效与作用

蔓菁别称芜菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜等，为十字花科芸薹属能形成肉质根的二年生草本植物，肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食，欧洲、亚洲和美洲均有栽培，下面生活小常识我带你一起来看一看蔓菁的功效与作用吧!

蔓菁的营养价值

蔓菁为食用蔬菜，肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87～95克、糖类3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纤维素0.8～2.0克、维生素C19.2～63.3毫克，以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍

芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜

蔓菁的药用功效

1、蔓菁叶性味味苦，性温，无毒，具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效，可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气，常食通中焦、使人健壮

2、蔓菁花性味味辛、苦，性平，无毒，具有耳聪明目、轻身的功效，加水煮汁服用，可以除腹内痞块积聚，服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷

3、蔓菁子性味味辛，性平，无毒，主治虚弱、疲劳、视力差，久服延年益寿，夜间可看书

蔓菁的临床作用

1、肿毒：用生蔓菁一把，加盐少许，一起捣烂敷患处，一天换三次

又方用未沾水的蔓菁叶烧成灰，调猪油敷涂

2、乳痈寒热：取蔓菁根、叶，去土，不用水洗，和盐捣烂涂患处，药热即换

冬月只须用根即可

病人应避风

3、阴肿如斗：用生蔓菁根捣烂敷涂

4、明目益气：用芜菁子一升，水九升，煮汁尽，晒乾，如此反复三次，研为末

每服一匙，水送下

一天服三次

亦可用末煮粥吃

5、补肝明目：用芜菁子(淘过)一斤、黄精二斤，

和匀，九蒸九晒，研为末

每服二钱，空心服

米汤送下

一天服二次

又方：芜菁子二升、决肯子一升，和匀，以酒五升煮干，晒为末

每服二钱，温水调下，一天服二次

6、黄疸如金，眼睛发黄，小便赤：用生芜菁子研为末，熟水冲服一匙

一天服三次

7、急性黄疸，腹结不通：用芜菁捣为末，水绞汁服

服后打嚏，鼻中出黄水及泻下则愈

以芜菁子榨油，每服一杯更好

8、二便不通，胀闷欲死：用蔓菁子油一合，空腹服下即通

有汗出，勿惊怪

9、妊娠尿涩：用芜菁子末，水冲服一匙

一天服二次

10、背疸不愈，愈而复发：用芜菁子捣烂敷涂

一天换一次

11、眉毛脱落：用芜菁子四两，炒过，研为末，调醋敷涂

关于蔓菁的功效与作用我就为您介绍到这里，

希望对你有所帮助