秋季养生吃什么坚果好(秋季养生适宜吃什么干果？)

秋季养生吃什么坚果好

在秋天到来之际，适当的吃一些坚果有利于保健。不过，该时节吃坚果一定要注意量的控制，吃太多会上火。那么，秋季养生吃什么坚果好呢适合秋季吃的坚果有哪些呢以下就来为您介绍适合秋吃的坚果及食用禁忌。

秋季养生吃什么坚果好 适合秋吃的坚果及食用禁忌

秋季养生食物

1、核桃

有研究表明多吃核桃有让人变的健康有聪明。这是因为核桃中的蛋白质都是优质蛋白，脂肪和蛋白能给大脑提供良好的营养物质，具研究表明每100克核桃中，含脂肪50～64克。

糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

2、杏仁

杏仁中有一种物质不但可以抗癌还能破坏癌细胞继续分裂，是抗癌的佳品，苦杏仁可以治疗哮喘，可排毒，甜杏仁可以滋补肾脏，润肠通便，降低胆固醇、适合老人体弱者。

3、板栗

板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

4、开心果

每100开心果果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。

5、葵花籽

葵花籽中含有丰富的维生素等微量元素，每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。此外，葵花籽中所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制作精液不行缺少的精氨酸，所以，食用葵花籽能够强肾益精。

秋季养生

吃坚果注意事项：

1、霉变坚果有致癌危险

很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

2、炒焦的坚果可致癌

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

3、“美容”的坚果损健康

一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。

秋季养生适宜吃什么干果？

秋季是吃干果的好季节，大家知道秋季养生适宜吃哪些干果吗?下面我就来告诉你秋季养生适宜吃的干果，欢迎阅读

秋季养生适宜吃的干果 1、秋季吃葡萄干可以改善体虚、贫血 葡萄干可以说是不少体虚、贫血的女性最好的滋补品,体虚是现在不少女性最大的感受,脸色苍白、手脚冰凉,这些都是体质虚弱的表现,同时,也是贫血的症状,毕竟国人大多是处于贫血的症状

而吃葡萄干能够很好的缓解贫血,这是因为葡萄干中铁元素的含量是极高的

其次,吃葡萄干是能够促进消化的,葡萄干有丰富的膳食纤维,能够吸附肠道中的毒素,对于排毒是很有帮助的

吃葡萄干对于保护心血管也是有帮助的,吃葡萄干能够降低身体的胆固醇,从而能够防止血栓的形成,对于不少心血管疾病能够很好的预防

葡萄干中的类黄酮还有抗氧化的功效,能够清除体内的自由基,对于抗衰老是有帮助的

2、秋季吃桂圆肉改善心血管回圈 食用桂圆能改善心血管回圈、***精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用

可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜

3、秋季吃桑葚干补肾益肝 桑葚干能够补肾益肝,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌

4、秋季吃黑枣干改善睡眠 多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定疗效

但吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的

4种坚果千万不能吃 霉变坚果有致癌危险:很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染

黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,能诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症

炒焦的坚果可致癌:坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但当坚果被炒焦时,温度早已在200℃以上,而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质

“美容”的坚果损健康:一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为

很多非食用色素具有很强的致癌性

一些加工者还会使用漂白剂等化学品,对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹

这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留

口味太重的坚果易变质:一般来说,口味越重,食盐新增往往越多

另外,许多口味重、香味浓的坚果,在加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的瓜子还添加了人造奶油,这些东西对身体并没有好处;再次,口味越重的坚果,其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大

不适合吃坚果的人群 腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群: 1、坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用

凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果

2、坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感

故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果

可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果

3、由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故

故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险

秋季养生吃什么好 多吃7种食物

适宜秋季养生的食物有：第一水果：梨梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”

秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳

最好搭配：蜂蜜

闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效

最好搭配：杏仁

杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者

第一坚果：花生中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经

可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳

主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用

花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用

最好搭配：红枣

搭配红枣，能补脾益血、止血

对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益

第一粥：百合粥百合味甘微苦，性平

其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效

百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品

最佳吃法：煮粥

百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠

第一补：山药山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可

蒸着吃，营养损失最小

最好搭配：枸杞

如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果

第一饮：黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的

黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的

中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒

温度以35℃～45℃为佳

最好搭配：乌梅

秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用

第一肉：墨鱼关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法

墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的

最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用

第一菜：莲藕上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法

秋令时节，正是鲜藕应市之时

此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用

同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血

莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适

最好搭配：黑白木耳

搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴