秋季养生汤谱推荐

秋季养生汤谱推荐

秋季气候干燥，养生最重要的一点就是去燥，不仅仅是多喝水，还要多吃一些水分足的食物，例如汤品。秋季是和喝汤的养生的最佳时节，当然也要注意食材的选用。那么，秋季喝什么汤最佳呢看看下面的秋季养生汤谱推荐，为您优选了七样秋季滋润养肺汤品。

秋季养生汤谱推荐? 七样秋季滋润养肺汤品

秋季养生汤

骨头冬瓜汤

材料：猪脊骨、冬瓜、红枣

制作：猪脊骨加水炖水开去血沫，放大料、黄酒、红枣，炖9成熟放冬瓜，食盐、味精。

百合莲米药骨汤?

材料：百合、莲米各15克，山药150克，猪脊骨500克。

制作：将猪骨洗净，剁块;山药去皮、洗净、切块，同放锅中，加清水适量炖至肉烂骨离后，食盐、味精调服。

奶汁百合鲫鱼汤

材料：鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

做法：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可。出锅前，放入百合即可。

秋季养生

当归黄芪补血鸡汤

材料：当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量

做法：鸡腿剔骨，切成块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。加适量盐和米酒调味，即可出锅。

白银汤

原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。

做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。

木瓜胡萝卜玉米汤

材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤（要挑瘦肉多的部分），鸡爪三对，清水一千五百毫升。

做法：猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

太子参百合汤

材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克

做法：水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】，所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。

秋季养生汤食谱？

1、黄芪党参炖鸡汤原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精

作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净，再将党参、黄芪洗净，切成段

把鸡肉放入炖盅内，加适量的水，加入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成

作用：具有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿等功效

2、乌鸡红枣香菇汤原料：乌骨鸡(约一斤)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许

作法：乌骨鸡洗净，切成块，放入盆中，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;将香菇、黑木耳、红枣洗净后放入锅内，放入适量清水，放入锅内蒸30-45分钟

使用筷子可方便地插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意锅内的水，不要把水蒸干)

作用：乌鸡富含蛋白质和多种微量元素，其营养价值远高于普通鸡种

用香菇、乌鸡、红枣煮汤喝，不仅能护肝明目，还能补血养颜

秋季养生汤普

秋季很多人喜欢喝 养生 汤，说到 秋季养生 有哪些汤品可以介绍的

下面就让我告诉你秋季养生汤谱，欢迎参阅

秋季养生汤谱

1、沙参玉竹猪肺汤

材料：沙参、玉竹各20克，葱白25克，猪心、猪肺各100克

做法：沙参、玉竹用纱布包好，与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内，加水适量炖至猪心、猪肺熟烂，加盐调味

功效：此方有养阴清肺，益气润燥作用，用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症

2、雪梨银耳炖瘦肉汤

材料：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗

做法：将瘦肉洗净，切块

雪梨去皮，切成块状

银耳泡发，掰成小块，备用

切好的猪肉放开水中炒一下，去掉血腥味

炒好的猪肉放入炖盅内

银耳、雪梨依次放进炖盅，加清水，没过所有原料即可

把炖盅盖好盖子，放篦子上，盖上锅盖

锅开后大火蒸30分钟

蒸完30分钟，打开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟就可以了

功效：银耳， 滋阴 润肺;猪肉，滋阴润燥;冰糖，养阴生津;雪梨，生津润燥

雪梨雪耳炖瘦肉，是秋季时节滋补养阴的养生汤

3、南北杏鹌鹑汤

材料：南杏、北杏各10克，圆肉15克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，生姜1—2片

做法：南、北杏用开水烫，去衣;圆肉洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不用刀切;鹌鹑宰后，除去毛、内脏和脚，洗净，斩件，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量食盐与生油便可

功效：南北杏煲鹌鹑，其汤品气味鲜美，具有滋肺润燥、宣肺止咳、养肺补阴之功

更适合老人调理及女士 养颜 之用，同时适宜燥伤肺阴，见气逆喘咳，或干咳无痰，或咳痰不利，或久痰不愈，喉干舌燥者，亦可用于 肺结核 咳嗽 ，难以入睡等属于肺阴不足者

4、莲藕鲤鱼汤

材料：莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片

做法：莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可

功效：滋 补气血 、滋阴 补肾

现代 营养 学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对 糖尿病 等一切体虚之人颇为适宜

秋日也是鲤鱼最肥美之时，故莲藕煲鲤鱼是深秋时养生汤品之一

5、山药排骨汤

材料：排骨、火腿、葱、姜、党参、料酒、枸杞子、山药适量

做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入锅

往锅中加入切成2厘米左右的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫

随后加入葱、姜以及党参及少量的料酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加入枸杞子，再加盖炖半小时

最后加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐调味即可

功效：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用

口味鲜美，可补肾养血，增强免疫力， 立秋 后食用，营养价值丰富

秋季滋补汤

1、山药枸杞鲫鱼汤

材料：怀山药250克，活鲫鱼1条

葱姜适量，盐适量，白酒3毫升，胡椒粉少许，枸杞20粒

做法：鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，把鱼身两面抹少许盐

锅中加少许油把鲫鱼煎至片刻，沙锅水烧开

放入煎过的鲫鱼，再加入葱姜

加白酒，再倒入去皮切块的淮山药

加盖大火煮至，这是把枸杞用清水浸泡备用

煮上20分钟后鲫鱼汤汤汁奶白加盐，胡椒粉调味，最后加枸杞关火

功效：鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合秋冬食用

淮山作为高营养食品有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降 血脂 、调理肠胃，是理想的滋补佳品

2、白果老鸭汤

材料：老鸭半只，白果20粒左右，白萝卜若干，无花果、枸杞、红枣各适量、冰糖、盐和姜各适量

做法：鸭冼净砍成块，沸水中放姜片，再放入鸭块焯水，捞出控干水分;白果去壳去衣备用;白萝卜洗净，去皮后切成小片;鸭块放入炖锅中，倒入清水，没过鸭块，放入姜片、无花果、红枣、少许冰糖，煮沸后撇去浮油和泡沫;白果和白萝卜一起放入煮开的鸭汤中，文火再炖1小时左右，加盐调味，最后放入枸杞即可出锅食用

功效：鸭肉寒凉，有滋阴补虚，健脾开胃及利水祛湿的功效;白果不仅味清香，也有滋阴补肾的功效

3、白萝卜猪肚排骨汤

材料：白萝卜、猪肚、排骨

做法：白萝卜洗净去皮，切块;草菇去杂质洗净，切半;猪肚用水冲洗，用刀割去表面的肥油，装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;然后把猪肚翻转，同样割去肥油，再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;将猪肚汆水后捞起，切成条状;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，加一汤匙米酒，武火煮沸后转小火煲一个半小时，下盐调味食用

功效：猪肚营养丰富，具有补虚损、健脾胃的功效，将猪肚经过认真处理，配上白萝卜、草菇和排骨同煲，汤味清鲜，不油不腻

白萝卜猪肚排骨汤有健脾益胃，消食化气的功效