小寒养生汤有哪些

小寒养生汤有哪些

小寒到来之后，天气寒冷，一定要注意进补，尤其要注意温补，多吃一些暖和的食物，以达到御寒的效果。其中，我们可以用一些具有御寒效果的食材来煲汤，在冬季喝汤是最暖和的了。那么，小寒养生汤有哪些呢以下为您推荐这几款汤小寒时节喝最佳。

小寒养生汤有哪些 这几款汤小寒时节喝最佳

小寒养生汤

羊肉丸子（块）海参汤

原料：发制好的海参25克，羊肉（馅）150克，葱、姜各10克，盐2克

制作方法：将羊肉馅制丸内加入葱姜末，在温水中随着制丸的随着下入锅中，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片，开锅后放入盐，即可。

功效：海参与羊肉同肴可为滋补肝肾，补益气血，温补脾胃的原料功效的强强结合，突出功能的上等佳品。

适用于：肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

当归生姜羊肉汤

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面。

山药羊肉汤

山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

竹荪煲鸡汤

竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效；竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，鸡汤有预防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。

小寒养生

栗子乌鸡汤

中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。

胡萝卜西红柿牛尾汤

准备材料：生牛尾、胡萝卜、西红柿、盐、胡椒粉。 做法： 1、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。 2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内，大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。 3、锅内加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。 4、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。 5、胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加)即可出锅。

莲藕排骨汤

?准备材料：排骨、莲藕、花椒、香葱、蒜、姜、白糖、老抽、八角盐。 做法： 1、猪肋排斩成小段用清水浸泡30分钟活水冲洗，莲藕洗净切块。把肋排放入冷水中煮滚捞出清水冲洗沥水备用。 2、先用油炸香花椒，炸过的花椒丢弃，留花椒油爆香葱段姜片和蒜。 3、下排骨炒至表面变黄起壳后加入少许白糖，老抽和八角炒匀。 4、冲入清水大火煮开转中小火炖煮10分钟加入莲藕继续煮30分钟调入适当食盐大火把卤汁收干即可。

小寒节气养生喝什么汤好

小寒节气养生喝什么汤好

小寒节气养生喝什么汤？

1、杜仲栗子猪腰汤

杜仲20克，栗子300克，猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克，精盐少许

做法：拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋，浸于清水中1小时左右，并不断换水，务求除去猪腰的异味，备用

栗子去壳，去衣，取肉，备用

杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净，备用

瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火继续煲3小时左右，加入少许精盐调味，即可以饮用

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用

2、竹荪煲鸡汤

材料：竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克

做法：柴鸡洗净斩成块

竹荪用冷水浸泡10分钟

鸡块放入开水中焯一下

将鸡块放入砂锅中，倒入清水，放入大葱、姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时

竹荪切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟

捞出后，用冷水洗净，放入锅中继续煲30分钟

放入小菜心、胡萝卜片，煮2分钟后关火，放盐调味

功效：竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效；竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，鸡汤有预防感冒的功效，多喝可以提高免疫力

3、栗子乌鸡汤

材料：乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克

做法：栗子去壳后，煮一锅沸水，将栗子放入煮约30秒后即刻捞出

沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出

莲子、枸杞、红枣洗净备用

姜洗净去皮后拍扁备用

乌鸡剁块后洗净，用沸水焯去血水后捞出

将鸡装入电砂锅中，放入莲子、枸杞、栗子（红枣先不放），倒入纯净水（以淹没鸡身为准）

插上电后开大火状态，煲煮1.5小时

1.5小时后才加入红枣，继续再煲30分钟即可

功效：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦

4、山药羊肉汤

材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水；将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破；淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉

将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成

功效：山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方

5、当归生姜羊肉汤

材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量

做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用

生姜洗净，切片备用

羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用

当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用

功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群

6、牛尾山药金针菇汤

材料：山药、枸杞子、金针菇、牛尾

做法：牛尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可

功效：牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用

味道也可以说是牛肉中最好的

金针菇有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合

7、西红柿牛腩汤

材料：牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量

做法：将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁；将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟；将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅；放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水

大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐，再煮30分钟即可

功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜

8、香菇枸杞鸽子汤

材料：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗

做法：将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟；鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐

准备出锅即可

功效：鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用

看完了小寒节气养生喝什么汤，接下来我为大家介绍小寒节气养生的四大注意事项

小寒节气养生的四大注意事项

养生原则一：小寒养生要以养肾为先

中医上有一年四季中“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”的原则，所以冬季最应该养肾，而且也是养肾的最好时机

那么，面对如此寒冷的天气，究竟如何养肾呢？

1、按摩养肾疗法

按摩疗法是冬季养肾一种很不错的有效方法

推荐两种按摩养肾的疗法：一是搓擦腰眼

两手搓热后紧按腰部，用力搓30次

所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能

二是揉按丹田

两手搓热，在用部丹田按摩30-50次

常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用

2、冬季养肾要注意起居

冬季养生养肾在起居上宜坚持早睡晚起

避寒保暖，空气新鲜

因为冬季昼短夜长，人们要尽量早睡早起，穿贴身柔和的衣物，多呼吸新鲜空气，多晒晒太阳，以保持人体的体温、体力及正气

3、药食同源补肾

传统中医认为，“药食同源”，我们平时所食用的食物有很多实际上也是中药，比如：山药、枸杞、核桃、芝麻等，平时也可以多食一些炖羊肉、鸡汤、鸭肉等一类温肾补肾的食物

中医还认为五谷可以补肾，历代养生家一直提倡健康的饮食，需要以“五谷为充，五果为养”，也就是说人每天必须摄入一定量的主食和蔬菜水果

主食摄入不足，容易导致气血亏虚，肾气不足；五果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，因可生吃，可获得更多的营养成分，所以经常食用，可辅助五谷使人体获得更全面的营养

因此，平时适当摄入一些益肾、养血的食物，对处于亚健康状态下的人们是大有裨益的

养生原则二：饮食保养滋补防寒

冬季天气寒冷，此时也正是阴邪最盛的时候，也就是中医上所谓的'阴邪

从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭

常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等

以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效

当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好

养生原则三：起居上要注意保暖

小寒是一年中最冷的二十四节气之一，此时在起居上一定要注意保暖

“中医认为‘寒性凝滞，寒性收引’，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病

”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护

对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生

养生原则四：适当锻炼强身健体防病

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗

”这说明了冬季锻炼的重要性

在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等

还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣

在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多

中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理

所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人

小寒节气适合的养生驱寒食谱

一年有二十四个节气，每个节气要注意的一些养生保健的问题是不一样的，所以我们要关注很多的养生的方式和方法

冬季很寒冷，特别是到了小寒节气，更能够感受到冬季的严寒带来的身体不适，那么冬季小寒节气如何驱寒呢，下面的这些养生的食谱是一定不能错过的哦，一起来看看的这些介绍

1、杜仲栗子猪腰汤

杜仲20克，栗子300克，猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克，精盐少许

做法：拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋，浸于清水中1小时左右，并不断换水，务求除去猪腰的异味，备用

栗子去壳，去衣，取肉，备用

杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净，备用

瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火继续煲3小时左右，加入少许精盐调味，即可以饮用

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用

2、栗子乌鸡汤

材料：乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克

做法：栗子去壳后，煮一锅沸水，将栗子放入煮约30秒后即刻捞出

沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出

莲子、枸杞、红枣洗净备用

姜洗净去皮后拍扁备用

乌鸡剁块后洗净，用沸水焯去血水后捞出

将鸡装入电砂锅中，放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放)，倒入纯净水(以淹没鸡身为准)

插上电后开大火状态，煲煮1.5小时

1.5小时后才加入红枣，继续再煲30分钟即可

功效：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦

栗子适合冬季食用，可以有健脾养胃的作用，还可以补肾的哦，和乌鸡一起吃，可以缓解营养不良，还能够补充丰富的营养成分，适合冬季食用，对身体健康有好处

关于小寒节气适合的一些养生驱寒的食谱，给大家介绍了相关的内容了，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选

适合小寒节气食用的哦，赶紧行动吧