2022立冬吃什么蔬菜

2022立冬吃什么蔬菜

随着立冬的到来，冬天也逐渐拉开帷幕了。而在寒冷的冬天，我们一定多吃一些适合冬天吃的食物，尤其是滋补抗寒的。说到抗寒，肉类食物肯定是不能少的，但蔬菜也一定要吃。那么，2022立冬吃什么蔬菜呢哪些食物适合冬天吃以下为您推荐十大立冬时节养生必选食物。

2022立冬吃什么蔬菜? 十大立冬时节养生必选食物

立冬养生蔬菜

包心菜

包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

苤蓝

它的维生素c含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。中医认为它性凉味甘辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

莲藕

生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血；和肉一起烹饪食用，可以调养脾胃。

立冬养生

南瓜

南瓜可以做菜，也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口，也有很好的药用价值和养生效果。南瓜内含有大量的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促进胆汁分泌，帮助食物消化。

红薯

冬天最难忘的，莫过于手捧一只喷香的烤红薯了。红薯富含多糖类、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴等功效。红薯中还还有大量的纤维素，有助于排便和清理肠道，纤维素还能使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。

豆芽

豆芽的养生和美容效果不小，其中富含各种对人体有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

根据医学研究，有益寿功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆和黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能和排毒作用。

山药

山药是人类最早食用的植物之一，肉质细嫩，且含有极丰富的营养保健物质。中医讲山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。山药是山中之药、食中之药。不仅是保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。

板栗

栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壮脾胃、增进食欲，还能补肾强筋骨。

2022年立冬的风俗吃什么 立冬适合吃的食物介绍

1、吃饺子： 为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法

大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃

人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火

当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗

2、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参： 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素

所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好

气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌

含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等

3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力： 寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化

增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用

维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜

2022立冬节气应该吃什么食物

传统节气一共有二十四个，所以，在面对不同的节气所带来的变化的时候，人们就需要随机应变了，因为我们只有根据特定的节日去了解习俗，这样才能够使得节气能够过得更加有氛围，从而感受到节气给人们带来的美好体验

那么，2022立冬节气应该吃什么食物？ 2022立冬节气应该吃什么食物？ 立冬节气吃生葱驱寒 南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风

”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生

按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了

南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱

此节气舂交冬糍祝好收成 这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成

糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起

做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里

食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”

做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予

节气当天吃饺子寓意交季 立冬之日，各式各样的饺子卖得很火

一来立冬这天改善一下生活，而“好吃不过饺子”；二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃

有些地方要吃倭瓜饺子，夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅，味道既与大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸醋加烂蒜吃，别有一番滋味

在吉林，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻

此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交