莲子怎么吃营养莲子粥的做法(莲子粥怎么做最有营养)

莲子怎么吃营养莲子粥的做法

莲子是夏季很常见的一种食物，可用来直接食用，或煮水、煲汤、煮粥食用，其营养价值非常丰富，且味道清甜，那么莲子怎么吃呢?营养莲子粥的做法有哪些呢?

莲子怎么吃

1、红枣莲子粥

食材：红枣、莲子、小米

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。

功效：具有健脾暖胃、补血安神、暖肝明目、涩肠固精的作用，可缓解脾胃虚弱、气血不足、肝阳气不足等症。

2、山药莲子粥

食材：山药、莲子、粳米

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。

功效：具有健脾安神、促进食欲的作用，可改善脾虚所致的食欲不佳、消化不良、失眠多梦等症。

3、百合莲子粥

食材：百合、莲子、紫米

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。

功效：具有润肺止咳、润肠通便、补脾止泻、益肾固精的作用，可改善肺热久咳、肠燥便秘、脾虚久泻等症。

4、山楂莲子粥

食材：山楂、莲子、大米、大枣

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。

功效：具有促进消化、健脾益胃、消食化积的功效，可促进胃肠动力，改善积食、消化不良等症。

结语：莲子怎么吃?莲子的食用方法有很多，如红枣莲子粥、山药莲子粥、百合莲子粥、山楂莲子粥等，大家可根据个人的口味、喜好，选择食物进行搭配煮粥食用。

莲子粥怎么做最有营养

莲子粥怎么做最有营养
做法一、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中,莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
做法二、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右。
做法三、莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子粥怎么做法

莲子粥的做法

1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。
这里用到的银耳、百合、莲子。我们先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。
2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。
这时的莲子和百合也泡好了，莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。
3、锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右，最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。
银耳莲子粥就熬好啦，味道香甜，营养丰富，非常的美味好喝。