人参煲鸡汤怎么做参鸡汤的做法

人参煲鸡汤怎么做参鸡汤的做法

人参煲鸡汤是食疗滋补中的一道佳品，特别适合体寒、贫血、气虚的朋友在冬季食用，这个时候喝一碗人参鸡汤能够改善手脚冰凉、畏寒怕冷的情况，那么人参煲鸡汤怎么做最好呢?

人参煲鸡汤怎么做

1、人参童子鸡

食材：人参5克，童子鸡1只，鹿茸5克，红枣10个，糯米50克，板栗10个

做法：先将洗干净的糯米和板栗一起放入童子鸡的腹中，然后将童子鸡、人参、鹿茸、红枣和调味品一起放入锅中并加入适量清水，小火炖3小时即可。

功效：人参童子鸡油很好的补气、养颜、安神、抗癌、延年益寿的功效。

2、人参枸杞炖鸡

食材：人参5克，枸杞10克，红枣10个，鸡腿1只

做法：将所有食材处理好之后放入锅中加入适量清水，大火将水煮开后改为小火煮2小时即可。

功效：人参枸杞炖鸡有很好的保护肝脏和促进造血功能的作用，同时能够降低血压，提高身体免疫力。

3、人参猪肝鸡汤

食材：人参5克，鸡肉250克，猪肝200克，枸杞5克

做法：先将猪肝和鸡肉放入锅中焯水，然后将猪肝、鸡肉、人参和枸杞一起放入锅中，小火炖煮2小时之后加入调味即可。

功效：人参猪肝鸡汤具有补益脾肺、生津止渴、安神定志的功效。

结语：人参煲鸡汤怎么做，人参煲鸡汤就按照以上三种方法做。因为人参的滋补效果很强，所以在煲汤的时候要格外注意用量，如果放太多人参，可能会让身体出现上火的症状。

人参鸡汤如何制作?

人参炖鸡汤做法：

食材：母鸡400克、人参1根、红枣4个、生姜3～4片、枸杞适量。

辅料：盐适量。

具体步骤：

1、将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。

2、将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。

3、将炖盅内胆放入电炖盅内。

4、选择炖汤功能，隔水炖3小时。

5、炖好后加盐调味即可，成品如下：

人参鸡汤怎么做的

1、将材料洗净，除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里。
2、放入3000ML的水，大火烧开，在等待汤烧开中，把人参泡入水里10分钟。
3、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。
4、汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态。
5、把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，建议把半只鸡直接放汤里，不需要切割成小块。
6、将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时。
7、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料就已经很鲜了。