虫草花煲鸡汤配什么好3种虫草花鸡汤的做法

虫草花煲鸡汤配什么好3种虫草花鸡汤的做法

虫草花是一种与冬虫夏草功效比较类似的菌类植物，具有补益肝肾、止血化痰的作用，养生人士经常在煲煮鸡汤时使用虫草花，那么虫草花煲鸡汤配什么好呢?

虫草花煲鸡汤配什么好

1、沙参虫草花鸡汤

材料：沙参、虫草花、土鸡

做法：沙参、虫草花洗净晾干备用，土鸡洗净斩件，焯水后与药物一同炖煮1小时即可。

功效：沙参虫草花鸡汤具有较强的补中益气、健脾安神的功效，可以有效促进血液循环，起到滋补肝肾、强健脾胃、宁心安神的作用。

2、茶树菇虫草花鸡汤

材料：茶树菇、虫草花、土鸡

做法：茶树菇和虫草花洗净后沥干水分备用，土鸡洗净斩件，与茶树菇、虫草花一同炖煮1小时即可。

功效：茶树菇虫草花鸡汤具有很强的补肝益肾功效，还可以起到增进食欲、补充蛋白质和钙质的作用，对人体健康益处很大。

3、当归虫草花鸡汤

材料：当归、虫草花、土鸡

做法：当归、虫草花洗净沥干水分备用，土鸡洗净斩件，焯水后与当归、虫草花一同炖煮1小时即可。

功效：当归虫草花鸡汤具有活血化瘀、润肠通便、补精益肾的功效，不仅能够为人体提供丰富的营养物质，还可以缓解月经不调、体虚乏力、食欲不振等症状。

结语：虫草花煲鸡汤配什么好?虫草花煲鸡汤时可以加入一些滋补功效较强的药物，制成沙参虫草花鸡汤、茶树菇虫草花鸡汤、当归虫草花鸡汤等，充分发挥它们的滋补作用。

虫草花煲鸡汤的做法大全

虫草花煲鸡汤的做法：
材料：老母鸡、虫草花、鸡枞菌、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。
做法：
1、首先将处理好的老母鸡清洗干净后剁成小块，锅里加入清水，将鸡块倒入锅里放入料酒，大火煮开后关火，将鸡肉捞出冲洗干净，这样处理鸡肉可以去除腥味。
2、将虫草花剪去根部，鸡枞菌、红枣和枸杞清洗干净。
3、把去除根部的虫草花洗净后，加入清水浸泡15分钟。
4、鸡肉、红枣、鸡枞菇、姜片放入煲里，将泡好的虫草花连同泡虫草花的水一起倒入煲里。
5、加入适量的清水，水最好能一次加够，不要中途发现汤少了再加，这样会影响汤的口感。
6、盖上盖子，开火将鸡汤煮沸腾后关小火煲2个小时，具体的时间根据你买的鸡来决定，我买的是老母鸡煲的时间长一些。
7、最后加入枸杞和盐调味，盖上盖子小火再煲上5分钟后关火。
虫草花炖鸡汤是以虫草花、鸡肉为主料制作的药膳。

虫草花鸡汤的做法大全 虫草花鸡汤的烹饪方法

1、做法一。主料：鲜鸡300克、虫草花15克。做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时

2、做法二。材料：土鸡半只（400克左右）、新鲜虫草花35克、红枣6颗、西洋参3克、生姜10克、料酒1勺、食盐适量、瘦肉150克。做法：土鸡砍块备用，瘦肉切稍厚一点的片，生姜去皮切片备用，新鲜虫草花洗净备用，红枣洗净去核、西洋参洗净备用。鸡肉冷水下锅加入一半姜片、少许料酒大火煮开即可关火。鸡块捞出用温水洗净浮沫备用。把焯好的鸡块、瘦肉、红枣、西洋参、虫草花放入炖锅中加入适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟即可。出锅前加入适量食盐调味即可出锅。

3、做法三。材料：虫草花2g、老母鸡半只、姜片2片。做法：大锅水煮沸，下姜片和老母鸡。待水面浮出杂质，母鸡肉完全变色，即可捞出。冲水待用。虫草花洗净，放入紫砂煲。加入老母鸡肉，和足量的开水。中途不要加水。高火煮沸后转小火，煲3小时即可。