冬虫夏草怎么吃效果最好4种虫草补虚养生汤

冬虫夏草怎么吃效果最好4种虫草补虚养生汤

冬虫夏草是一种补益类的中药材，很多人都知道冬虫夏草能够改善虚弱的体质，增强免疫力，因此很多亚健康的人群比较热衷于通过冬虫夏草来调理身体。那么冬虫夏草怎么吃效果最好呢?

冬虫夏草怎么吃效果最好

1、虫草木耳老鸭汤

材料：鸭子半只(大约1斤)，虫草1根，泡发黑木耳50克，姜葱适量

做法：将鸭子去毛去内脏，洗净后切块，沸水中焯两分钟，捞起沥干。然后将鸭肉、虫草、黑木耳、姜一起放入锅中，加适量清水煮沸，改小火煲三个小时，葱花、生抽和食盐调味即可。

功效：虫草老鸭汤具有补益肺肾、益气养阴的功效，不仅能够改善久病咳嗽、慢性支气管炎等问题，也适用于产后、病后体弱的状况。

2、虫草红枣乌鸡汤

材料：乌鸡半只(大约半斤)，虫草1根，红枣10枚，姜葱适量

做法：乌鸡去毛去内脏，洗净后切块，沸水中焯3分钟，捞起沥干。然后将乌鸡肉、虫草和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，改小火煲三个小时，用葱花、生抽和食盐调味即可。

功效：虫草乌鸡汤具有补血益气、补益肝肾的功效，能够改善脾胃虚弱、血虚、阳虚等问题，使人气血充足、面色红润，特别适合需要补血的女性。

3、虫草枸杞羊肉汤

材料：瘦羊肉1斤，虫草1根，枸杞子15克，姜葱和香菜适量

做法：羊肉洗净后切块，沸水中焯3分钟，捞起沥干。将羊肉、虫草和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，改小火煲三个小时，加入枸杞子，稍焖一会儿，用葱花、香菜、生抽和食盐调味即可。

功效：虫草羊肉汤具有补肾益精、温阳益气的功效，能够改善肾阳虚或肝肾亏虚所引起的阳痿遗精、女子宫寒不孕、夜尿频多、腰酸腿软、肢寒畏冷等问题。

4、虫草山药粥

材料：虫草1根、桂圆5枚、山药100克、黑糯米50克

做法：山药去皮切块，将虫草、山药和黑糯米一起放入砂锅中，加适量清水煮开，10分钟后放入桂圆肉，继续煮20分钟即可。

功效：虫草山药粥具有健脾养胃、补血益气的功效，能够改善脾胃虚弱、气血不足所引起的消化不良、倦怠乏力、须发早白等问题。

结语：冬虫夏草怎么吃效果最好，主要是搭配一些补益类的食材一起煲汤煮粥食用。不过冬虫夏草虽然有诸多好处，但也要长期少量食用，才能看到明显的效果。另外，吃冬虫夏草之前，也要看自己的体质是否适合。

冬虫夏草的吃法 这四种吃法简单又养生

1、开水冲泡：这是最简单直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

2、煲汤：可以跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

3、做成饺子：要是觉得开水冲泡太单调或者煲汤有些麻烦，那就可以尝试将冬虫草剁成碎末与肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，当做饺子馅进行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同时，又对身体有好处。

4、做粥：将粳米洗净，放入适量冰糖进行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬虫草粉末和白芨粉，搅拌均匀，焖上几分钟即可食用，对肺部和肾脏功能都有一定的裨益作用。

虫草煮什么汤

1、虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱
材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
2、虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳
材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
3、虫草花胶炖乳鸽：补益气血食谱
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。
做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
4、冬虫夏草黄芪煲仔鸡：防病强身食谱
材料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。
做法：冬虫夏草洗净；黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。
功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。
吃冬虫夏草要注意什么？
虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：
其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3克—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。
其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间，之后再下虫草。
其三，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
服用虫草必须掌握“度”。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用1个月—2个月；其二，虫草虽然药性温和，不宜全年长期不间断服用，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。