菠菜和牛奶能同食吗焯水的菠菜能和牛奶一起吃吗
发布时间:2023-01-08 05:35:09 作者:祝由网 点击:2055 【 字体:大 中 小 】
很多人都听说过菠菜和豆腐不能一起吃,因为豆腐富含钙质,和菠菜一起吃会引起结石的问题。牛奶和豆腐一样,也是高钙食物,那么菠菜和牛奶能同食吗?
1、菠菜和牛奶能同食吗
菠菜和牛奶最好不要一起吃,尤其是未经处理的菠菜。菠菜含有较高的草酸,牛奶含有丰富的钙质,如果两者一起吃,容易形成较多的草酸钙沉淀,这样不仅降低了牛奶的钙离子吸收度,还可能影响肠胃消化,导致腹泻等问题。
2、焯水的菠菜能和牛奶一起吃吗
焯水的菠菜和牛奶可以一起吃。焯水的菠菜去掉了大部分的草酸,不会明显影响牛奶的钙离子吸收度。但从营养的角度出发,这两者最好还是不要搭配在一起。如果一定要这样搭配,那么菠菜或牛奶的用量宜少不宜多。
3、吃菠菜喝牛奶会得结石吗
菠菜和牛奶一起吃,并不一定会得结石,只是增加了得结石的风险。如果是偶尔吃了一次,也不用太过担心,不要经常这样做就好了。对于本身就有肾结石的人来说,平时也不要经常吃菠菜,更不要将菠菜和高钙食物一起吃。
4、吃菠菜后多久可以喝牛奶
吃菠菜之后,最好间隔2小时以上再喝牛奶。各种食物的胃部排空时间大概在1到5小时,混合食物一般是3到4小时。如果是吃焯水过的菠菜,饭后一小时就可以喝牛奶了。如果是吃没焯水过的菠菜,最好等饭后2小时以上再喝牛奶。
结语:菠菜和牛奶能同食吗,不建议这样吃,以免降低牛奶的营养价值。建议吃菠菜2小时以后再喝牛奶,平时吃菠菜的时候最好焯一下水,以免影响食物中的钙离子吸收利用率。
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