透骨草炖牛肉
发布时间:2023-01-20 16:45:12 作者:祝由网 点击:10363 【 字体:大 中 小 】
透骨草炖牛肉
透骨草炖牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)500克辅料:透骨草20克调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克
教您透骨草炖牛肉怎么做,如何做透骨草炖牛肉
1.将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;dtG|2.牛肉洗净后切成3厘米见方的块;dtG|
3.姜切成片,葱切成段;dtG|
4.将药包、牛肉块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;dtG|
5.加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮45分钟;dtG|
6.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。dtG|
小帖士-健康提示:
本品具有祛风湿、养气血之功效,适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸软等症患者食用。dtG|dtG|
菜系及功效:关节炎食谱 dtG | 口味:原本味
怎样顿牛肉或者猪肉,才入味,且肉质松散不老~
山药枸杞炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:隔水炖山药枸杞炖牛肉的制作材料: 主料:牛肉(后腿)250克
辅料:山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克
调料:花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克教您山药枸杞炖牛肉怎么做,如何做山药枸杞炖牛肉才好吃1. 将山药、枸杞洗净,放入盅内;
2. 将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起;
3. 洗净后切成较厚的片备用;
4. 将炒锅烧热,用花生油将牛肉片爆炒片刻;
5. 烹调料酒,炒匀后放进盅内;
6. 并将葱、姜放在上面;
7. 另加适量白开水、盐、料酒于盅内,隔水蒸2个小时;
8. 待牛肉熟烂时,点入味精调味即成。 小帖士-健康提示:
本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效,适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
透骨草炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:关节炎食谱
口味:原本味 工艺:原炖透骨草炖牛肉的制作材料: 主料:牛肉(瘦)500克
辅料:透骨草20克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您透骨草炖牛肉怎么做,如何做透骨草炖牛肉才好吃 1. 将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 将药包、牛肉块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;
5. 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮45分钟;
6. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。 小帖士-健康提示:
本品具有祛风湿、养气血之功效,适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸软等症患者食用。
木瓜炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:关节炎食谱
口味:咸甜味 工艺:原炖木瓜炖牛肉的制作材料: 主料:牛肉(瘦)300克
辅料:木瓜30克,莴笋100克
调料:姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您木瓜炖牛肉怎么做,如何做木瓜炖牛肉才好吃 1. 将木瓜洗净后切成薄片;
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块;
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内;
6. 加入1800毫升清水,用武火烧沸,再改用文火炖煮45分钟;
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示:
本品具有舒经活络、强筋健骨之功效,适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。
山楂炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 活血化瘀食谱 美容菜谱 明目食谱 冠心病食谱
口味:原本味 工艺:原炖山楂炖牛肉的制作材料: 主料:牛肉(后腿)200克,胡萝卜200克
辅料:山楂15克,红花6克,枣(干)15克,熟地黄6克
调料:黄酒5克,大葱5克,盐3克教您山楂炖牛肉怎么做,如何做山楂炖牛肉才好吃 1. 把山楂洗净,去核;红花洗净,去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。
2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
用法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜、喝汤。
小帖士-健康提示:
补气血,祛瘀阻,适用于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
小帖士-食物相克:
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
沙参玉竹炖猪肉的做法详细介绍 菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:原本味 工艺:原炖沙参玉竹炖猪肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)600克
辅料:玉竹30克,北沙参20克,枣(干)30克
调料:姜5克,盐5克,味精2克沙参玉竹炖猪肉的特色: 汤鲜香浓,营养丰富。教您沙参玉竹炖猪肉怎么做,如何做沙参玉竹炖猪肉才好吃 1. 猪瘦肉切成块;
2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净;
3. 锅内放水,放在火上烧沸,把切好的猪瘦肉焯一下水;
4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内;
5. 倒入水,放在火上,先用大火烧沸,盖好盖,改小火炖2小时左右;
6. 至原汤熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。 小帖士-食物相克:
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
黄精炖猪肉的做法详细介绍 菜系及功效:失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:原本味 工艺:隔水炖黄精炖猪肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克
辅料:黄精50克
调料:大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克教您黄精炖猪肉怎么做,如何做黄精炖猪肉才好吃 将黄精、猪肉洗净,分别切成小块,然后放入沙锅内,加水适量,放入葱段、姜片、盐、料酒,隔水炖熟,加入少许味精。 小帖士-健康提示:
养脾阴,益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
小帖士-食物相克:
黄精:黄精忌酸、冷食物。
益母草炖猪肉的做法详细介绍 菜系及功效:补气食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱
口味:原本味 工艺:清炖益母草炖猪肉的制作材料: 主料:猪肉(瘦)150克
辅料:益母草15克教您益母草炖猪肉怎么做,如何做益母草炖猪肉才好吃 1. 益母草洗净,用净纱布包好。
2. 猪瘦肉洗净,切薄片。
3. 将益母草纱布包和猪瘦肉一同放入锅中,加适量水同煮。吃肉喝汤。小帖士-健康提示:
此炖菜具有补中益气,活血化瘀,调经养血的作用。适用于月经先后无定期者。
炖牛肉的家常做法
土豆炖牛肉如下:
准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。
1.土豆去皮切块,牛肉切块。
2.将牛肉放入冷水中,加入姜片和料酒,煮至沸腾,捞出备用。
3.热锅放油,放入辅料翻炒,再放入牛肉和土豆块翻炒。
4.然后加入生抽,翻炒生抽,加水,盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制,以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。
中医认为,牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。
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