海带黄瓜(海带黄瓜的做法凉拌菜)
发布时间:2023-01-20 20:35:28 作者:祝由网 点击:8991 【 字体:大 中 小 】
海带黄瓜
海带黄瓜的制作材料:主料:黄瓜100克辅料:海带(鲜)40克,豆腐(北)80克调料:盐10克,酱油5克,白砂糖15克,醋30克,大蒜(白皮)5克,小葱20克,芝麻5克
教您海带黄瓜怎么做,如何做海带黄瓜
1.黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝;TDf|2.生海带切2厘米宽;TDf|
3.豆腐用盐开始焯,切长、宽、厚1厘米的块;TDf|
4.厚海带用抹布擦干净,用5杯水煮开做海带汤,把海带捞出来,汤放入冰箱里保存;TDf|
5.小葱切葱花;TDf|
6.调好味的冷汤中放入黄瓜、生海带、豆腐,撒上葱花和芝麻。TDf|
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菜系及功效:家常菜谱 呕吐调理食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 TDf | 口味:咸鲜味
海带黄瓜的做法凉拌菜
黄瓜拌海带
主要食材:黄瓜、海带丝、红辣椒、蒜瓣。
1、黄瓜洗净切成丝,用适量的盐拌匀腌制。
2、干海带丝提前泡发,洗净切成适量长的段,锅烧水,水开后把海带丝放下去煮一下,然后捞起用冷开水过凉,控水备用。
3、辣椒洗净切成小粒,蒜瓣去皮剁成蒜蓉,放在一个较大的碗里,根据自己的口味加入盐、生抽、糖、醋,调成汁。
4、把控好水的海带丝放到碗汁里拌匀腌制。
5、黄瓜丝腌软后,用冷开水冲洗一下,洗去多余的盐份。
6、用手把黄瓜丝里多余的水份挤掉,然后放到碗里跟海带丝一起拌匀腌制。
7、待黄瓜和海带都腌入味后,在它们上面撒上适量的辣椒粉。
8、锅烧适量的油,油热后把热油浇到辣椒粉上,再放入少许香油,把它们拌匀。
9、拌好后装盘,撒上适量炒香的白芝麻。
10、待吃的时候,再把芝麻跟它们拌匀即可。
调料可根据各人的喜好添加,这只是我个人的做法,仅供参考。
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海带能和黄瓜一起吃吗?
海带能和黄瓜一起吃,常见的有海带丝拌黄瓜。
主料:海带丝250克、黄瓜1根
调料:辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、香油半汤匙、白糖半汤匙、醋2汤匙、味精少许、盐适量
做法步骤:
1、食材。
2、黄瓜洗净,先切片在切丝。
3、海带丝切段。
4、锅加水烧开,下入海带焯烫后捞出,放冷水中投凉,沥水。
5、食材放入盆内,加入蒜末、盐、白糖、醋、味精、辣椒油、香油,即可。
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