什锦豆腐煲
发布时间：2023-01-20 21:20:01 作者：祝由网 点击：14920 【 字体：大 中 小 】
什锦豆腐煲的制作材料：主料：豆腐(南)750克辅料：海虾100克,鳎目鱼100克,牡蛎(鲜)100克,干贝50克,香菇（鲜）50克,虾米50克,冬笋50克调料：青蒜10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,白酱油15克,料酒5克,味精2克,胡椒粉3克,蚝油10克,植物油30克vts|
什锦豆腐煲的特色：
鲜美糯嫩，汤浓汁厚。教您什锦豆腐煲怎么做，如何做什锦豆腐煲
1.嫩豆腐焯水，去豆腥味；vts|
2.鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；vts|
3.海蛎洗净去贝壳；vts|
4.鲜虾去头、壳；vts|
5.干贝洗净水发；vts|
6.香菇去蒂切菱形片；vts|
7.大青蒜切马蹄形；vts|
8.蒜头去皮，切两头待用；vts|
9.冬笋削皮洗净，切片；vts|
10.锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；vts|
11.把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。vts|
小帖士-食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。vts|菜系及功效：闽菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 vts | 口味：咸鲜味
众生苦海舟,天下大祝由
为了健康，成年人还是尽量不要喝牛奶了！
经常熬夜的危害有哪些,熬夜后怎么补救
治疗风湿,补肾壮阳的药膳食疗方
适合中老年人常见病调理的特色药膳
【中医食疗】山药薏米芡实粥的做法及功效
保健强身,延年益寿的药膳食疗方
中医论过敏性鼻炎与脾胃的关系
骨关节炎吃什么好,可以试试这几款食疗药膳方
生津解渴,养阴润肺,适用于口渴发热的食疗药膳方
家常养生粥的做法与功效,喝粥的正确时间
秋季如何提高免疫力,这样做效果好
怎么煮荠菜汤不会变色(荠菜汤圆怎么煮不会黄)
孕妇可以吃口蘑吗,常吃有好处
怎么做布丁(布丁怎么做 布丁简介)
枇杷蜜的一些常见用法介绍
白米容易生虫,教你方法除虫(大米生米白虫如何处理)
菱角的禁忌
老人冬季养生适合的三款汤品
莲藕怎么吃好,推荐健脾胃食谱(莲藕粥——补心养胃强筋骨)
