豆腐蛎
发布时间:2023-01-20 21:20:47 作者:祝由网 点击:13873 【 字体:大 中 小 】
豆腐蛎
豆腐蛎的制作材料:主料:牡蛎(鲜)300克,豆腐(南)500克辅料:猪肉(瘦)50克,香菇(鲜)15克,冬笋50克,芹菜150克,青蒜15克调料:盐4克,味精3克,淀粉(蚕豆)10克,香油15克,花生油20克cXP|
教您豆腐蛎怎么做,如何做豆腐蛎
1.海蛎洗净,拾净贝壳;cXP|2.嫩豆腐切1.5厘米见方的方块;cXP|
3.鲜猪肉切丝;cXP|
4.香菇去蒂,洗净,切菱形厚片;cXP|
5.冬笋削去外皮,洗净,切菱形厚片;cXP|
6.芹菜择洗干净,摘掉叶子,切3厘米长的段;cXP|
7.青蒜择洗干净,去根部,切3厘米长的段;cXP|
8.锅置旺火上,下适量花生油,取几个大蒜白煸一下,出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下,下清汤150毫升、豆腐块(用勺捣碎)烧沸几分钟;cXP|
9.再调味,下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。cXP|
豆腐蛎的制作要诀:
海蛎下锅以后不能烧太久,只要烧开就行。cXP|小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。cXP|菜系及功效:闽菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 cXP | 口味:咸鲜味
豆腐蛎怎么做?
主料: 牡蛎(鲜) 300克 豆腐(南) 500克
辅料: 猪肉(瘦) 50克 香菇(鲜) 15克 冬笋 50克 芹菜 150克 青蒜 15克
调料: 盐 4克 味精 3克 淀粉(蚕豆) 10克 香油 15克 花生油 20克 各适量
豆腐蛎的做法:
1. 海蛎洗净,拾净贝壳;
2. 嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块;
3. 鲜猪肉切丝;
4. 香菇去蒂,洗净,切菱形厚片;
5. 冬笋削去外皮,洗净,切菱形厚片;
6. 芹菜择洗干净,摘掉叶子,切3 厘米长的段;
7. 青蒜择洗干净,去根部,切3 厘米长的段;
8. 锅置旺火上,下适量花生油,取几个大蒜白煸一下,出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下,下清汤150毫升、豆腐块(用勺捣碎)烧沸几分钟;
9. 再调味,下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
更多豆腐蛎信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/doufuli
豆腐牡蛎汤的家常做法
用料
生蚝肉 10只
姜 1片
豆腐 1块
香菇 5朵
香菜 2根
盐 适量
牡蛎豆腐汤的做法
把姜剁碎,下油锅和香菇一起翻炒
加水,放入蚝肉和豆腐煮熟,加盐,鸡精,香菜,即可出锅
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