肺热咳吃什么煲汤好

　　疫情发生以来，人们对自身免疫力的重视程度增强了，“邪气”侵犯人体，免疫力差的人患病后病情就特别严重。猪肺有补肺止咳的作用，肺虚咳嗽的人用猪肺来食疗就非常有利于增强”肺“的抵抗力。

　　我们每个人都要认识到增强免疫力，在日常生活中，尤其是饮食对免疫力的提高是潜移默化的。

　　--猪肺和什么煲汤最好？--5款汤，1款粥。

　　这个问题，不仅是要知道猪肺煲汤好吃，还要知道它对人体的益处，两方面都具备才是真正的好。

　　《本草纲目》：”疗肺虚咳嗽。又治肺虚嗽血。“

　　【生姜杏仁猪肺汤】适用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄或气喘者

　　做法：将10克北杏仁，15克生姜洗净，250克猪肺用清水反复清洗，切块，挤干水。把猪肺同北杏仁、生姜一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮1小时，调味出锅即可。

　　【参百猪肺汤】用于气阴两虚体质较弱之人

　　做法：把250克猪肺洗净切片，15克党参，30克百合，择去杂质洗净；将党参、百合一同加入锅中，加水适量煎2次，然后把2次的煎汁与猪肺一同煮至熟，去药渣加盐调味即可，佐餐食用。

　　【南杏桑白皮猪肺汤】用于肺热燥咳，老年人干咳，大便燥结，肺结核咳嗽

　　做法：将250克猪肺排除血丝、气泡，洗净切块，放铁锅中干炒片刻，至猪肺表面颜色转为咖啡色，然后用清水洗净，与15克南杏、15克桑白皮一同放入砂锅中，注入清水600毫升烧开后，撇去浮沫，加入姜丝和精盐，小火炖至酥烂拣出桑白皮，放入味精，淋麻油分2次，趁热食猪肺和南杏，喝汤。

　　【沙参猪肺汤】比较适合阴虚燥热型慢性支气管炎

　　做法：将15克沙参，15克玉竹洗净晾干，切片后用洁净纱布袋装入扎紧袋口。把1个猪肺放入清水中漂洗，1小时洗净后取出切成小块，放入砂锅加水适量先用大火煮，撇去浮沫，加沙参、玉竹药袋，改用小火煨煮至猪肺熟烂，加精盐、味精、生姜末、拌均匀即成。佐餐当菜食用，当天吃完。

　　【芙蓉猪肺汤】适用于肺结核咳嗽

　　做法：将100克木芙蓉花，50克鹿衔草洗净，用纱布包好，1个猪肺洗净切块，加清水600毫升，大火烧开，加入姜片，用小火炖至猪肺酥烂，拣出药袋，下精盐、味精，淋麻油分2-3次，趁热食猪肺，喝汤。

　　【猪肺粥】适用于肺脾气虚兼有湿热、咳痰黏稠者

　　做法：150克猪肺入水中焯水，去泡沫，挤出水分，切成豆粒大小，再与50克薏米，100克粳米一起煮粥，煮至米熟烂即成，每日食1-2次。

　　猪肺和杏仁、生姜、百合、党参、沙参等都可以煮汤喝，方法简单，味道鲜美，在猪肺的处理上稍微花点功夫，就能做出多款调理肺脏，提高免疫力的猪肺煲汤。

　　咳嗽的情况大家不会陌生，每个人都有过咳嗽的经历，所以在平时我们需要注意方法调整好才行，特别是可以试试服用润肺止咳汤的方法来帮助改善咳嗽的问题，那么具体适合大家在平时吃的润肺止咳汤都有哪些，下面就让我们一起跟着来看看吧。

　　在平时可以服用的润肺止咳汤还是比较多的，首先推荐的就是罗汉果雪梨汤，是可以起到润肺止咳，美容养颜功效的一种养生汤品，而且如果可以经常去喝，这样能够对我们身体健康有好处，而且梨吃起来鲜嫩多汁，是一道酸甜适口的美味水果，同时在梨中是富含B族维生素的，是可以帮助我们起到保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉等功效的养生汤。

　　在制作的时候需要我们准备好雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。把雪梨洗净之后切成块，罗汉果、红枣、枸杞洗净之后，在罗汉果上扎个小洞。然后选择把这些材料以及冰糖全部都放到锅中，然后加入水，熬煮上半小时就可以了。

　　杏仁雪梨瘦肉汤同样是很推荐大家去吃的一道润肺止咳汤了，因为雪梨是味甘性寒的水果，而且还有很强的生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效存在，所以说是最适合我们在秋天的时候进行食用的。而且冰糖本身就有很强的补中益气，和胃润肺功效存在，是很适合我们用来解决肺燥、肺虚、风寒劳累所导致的咳喘问题，和雪梨是属于黄金搭档的，而且还可以帮助我们增强润肺止咳的效果。而对于杏仁来是，是一种性微温味苦的水果，同时还可以起到止咳平喘，润肠通便的效果。需要准备好雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。

　　润肺止咳汤的做法还是比较简单的，首先推荐的就是银耳红枣汤，需要我们用大红枣进行熬汤，而且红枣熬的汤不仅是可以起到滋补身体的功效，还可以帮助润肺止咳，特别是对于患有感冒咳嗽等问题的人群来说，选择喝上一些红枣汤，可以有效润肺止咳。

　　需要我们准备好银耳20克，红枣20颗，冰糖60克。把银耳放到清水中发开，然后选择摘去蒂头，之后再撕成小块，和红枣、冰糖一起放到锅里，然后加水6碗，用大火煮开之后，改成文火继续煮半个小时就可以了。

　　枇杷叶蜜枣汤同样是很适合在平时服用的一种润肺止咳汤食物，因为枇杷叶性平、味苦，而且还有化痰止咳、和胃降气的功效，如果可以和蜜枣一起搭配煲汤吃，是可以祛除枇杷叶苦味的，同时还可以起到化痰止咳的功效。首先我们要准备好枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖，首先我们要把所有的食材都清洗干净，然后把枇杷叶用布包包起来之后扎紧，在锅中倒入三碗清水，放入所有食材之后用大火煮开，然后用小火继续慢煲，等到锅里的水剩下一半的时候就可以放冰糖，融化之后搅匀就可以食用了。

　　想要润肺止咳，那么首先推荐吃的就是核桃仁，因为核桃仁是可以滋补强壮，温暖命门的，同时润肺益胃，镇咳化痰，养血生津的功效也很不错，是很适合我们用来改善痰喘、久嗽、虚性喘咳问题的，是属于一种润肺止咳的好选择。

　　银耳有很强的清热、润肺生津功效，同时坚持吃银耳还有很不错的养胃滋阴、益气活血、清肺热、养胃阴的功用存在，特别是对于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血等咳嗽问题来说，都是有比较好的疗效存在的。在增强我们人体免疫力的同时，还可以增强身体素质，再加上银耳是富有天然植物性胶质存在的，还有很强的滋阴作用，是很适合我们长期服用的一种润肤食物。

　　润肺止咳是可以吃些药物的，首先推荐吃的就是苦杏仁，能有止咳平喘，润肠通便的功效。而且是我们治疗咳喘的好方法。

　　紫菀这样的中药材同样是可以起到效果的，是可以用来解决咳嗽有痰问题的。这种中药材是主入肺经的，特别是可以润肺下气，是化痰止咳的好选择。

　　上面推荐的几款润肺止咳汤都很不错，是很适合我们在平时服用的，在帮助我们促进肺部健康的同时，对于缓解咳嗽痰多的不适情况也有好处，所以上面介绍的这些食物是大家不能错过的，是很适合大家在平时去吃的养生汤品。

肺热咳嗽是咳嗽疾病的一种，会对健康造成很多不利的影响，如果不能及时治疗，对健康的危害将会更加巨大，那么肺热咳嗽有什么食疗方法？肺热咳嗽的饮食禁忌有哪些？肺热咳嗽的食疗方法有很多，而且在饮食方面也存在很多的禁忌。
1、肺热咳嗽的食疗方法
1.萝卜葱白治风寒咳嗽
做法：萝卜1适量，葱白6根，生姜15适量，首先用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
适用：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽
做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。
适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
3.芫荽汤平伤风咳嗽
做法：芫荽(香菜)30适量，饴糖30克，大米100适量。首先将大米洗净，然后加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。
适用：发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。
4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽
做法：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
适用：发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽。
5.蒸贝母甲鱼滋阴补肺
做法：川贝母5适量，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤左右，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。
适用：滋阴清热，润肺止咳，退热。治阴虚咳喘，低热，盗汗等。
6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用：清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。
适用：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。
2、肺热咳嗽的吃什么
(1)清汤燕菜
1.将干燕窝用温水洗净放入七成热的水中泡软，轻轻捞出，用镊子摘去燕窝内的绒毛杂质用清水洗净;
2.用开水把碱溶化，放入洗净的燕窝，用筷子轻轻搅动一下，泡5分钟后捞出;
3.接着再用开水泡5分钟，待涨发后，用温水漂洗数遍除净碱液，撕成碎块备用;
4.汤勺置火上，放入清汤开后将燕窝汆一下，控净水分放在汤碗内;
5.净勺内倒入清汤，放入精盐、味精、黄酒烧开后撇净浮沫，加味精从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成。
(2)锅贴豆腐
1.将肥膘肉(连皮)洗净，放入锅内煮熟，晾凉去皮切片;
2.豆腐过滤去渣制成茸，与鸡糁加调料搅匀成豆腐糁;白菜心切丝，熟火腿、蛋饼切末。
3.锅内注油烧热，逐片放入锅贴豆腐胚(肥膘朝下)，小火煎至内底呈金黄色，淋入香油，盛入盘内一
端;将精盐、味精、白糖、醋、香油成糖醋汁，与白菜拌匀，装入盘内另一端即可。
营养解析
猪胰子：猪胰味甘，性平、微毒;有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素。
可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点。
还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。
(3)清汤菊花干贝
1.将干贝用温水淘洗干净，开水泡软，去掉腰箍。
2.将治净的干贝放碗内用热水浸没，上笼用旺火蒸烂。
3.将发好的干贝掰成小块，捻成扇面形，斜插一圈，依此方法再做第二圈。
4.鸡肉剁成茸状，加入蛋清、淀粉、盐、料酒、味精、水适量调匀成鸡糊，备用。
5.荸荠削皮洗净，片成24片。
6.片好的荸荠片逐片放上调制好的鸡糊，抹平，中间撒上火腿茸，放在盘内上笼蒸透成菊花干贝，备用。
7.炒锅内添入清汤1000毫升，兑入精盐、黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗内，放进菊花干贝，撒上洗净的豌豆苗即成。
营养解析
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3、肺热咳嗽的饮食禁忌
(1)寒凉食物：咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体受寒或饮食寒凉之品，均可伤及人体的肺脏，使咳嗽加重。
此外，小儿多数脾胃虚弱，过多进食寒凉食物，就会伤及脾胃，造成脾胃功能下降，聚湿生痰，导致咳嗽痰多。
(2)补品：不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。此外，温燥咳嗽，只能清补;深秋入冬之际的凉燥咳嗽，才宜温补。
(3)鱼腥虾蟹：一般人都知道咳嗽需忌“发物”，不宜吃海鲜鱼腥之类。因为腥味可刺激呼吸道，鱼虾食品容易引起蛋白质过敏，这些因素均可使患儿咳嗽加重。
(4)樱桃性味甘温。《日用本草》中指出：“其性属火，能发虚热喘嗽之痰。”所以，风热型咳嗽和肺热咳嗽，咯痰黄稠者，忌食之。
桃子性温，味甘酸。《别录》中早已指出：“多食令人有热。”《滇南本草图说》认为“多食助热”。《随息居饮食谱》也有“多食生热”之说。故凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，多食桃子，弊多利少。有助热、生热之虞，应当忌食。
(5)狗肉属温热食物，易助热生火，只宜虚寒之体，不宜热性病症。体草纲目》早有告诫：“若素常气壮多火之人，则宜忌之。”故属肺热咳嗽和风热型咳嗽者当忌食。
(6)桂皮为辛温的常用调味食品，其性大热，一切热病之人皆忌之。《本草经疏》中早已指出：“肺热咳嗽，法并忌之。”故在风热咳嗽和肺热咳嗽期间，调味品中切忌加入桂皮或肉桂。
此外风热咳嗽者忌食温热滋补食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸡肉、虾子、大枣、糯米、荔枝、松子、栗子、洋葱、带鱼、鲂鱼、鲩鱼、生姜、葱、人参、黄芪、黄精、冬虫夏草、紫河车、砂仁及烟酒等。
4、如何预防咳嗽
1．加强锻炼，多进行户外活动，提高机体抗病能力。
2．气候转变时及时增减衣服，防止过冷或过热。
3．少带小儿去拥挤的公共场所，减少感染机会。
4．经常开窗，流通新鲜空气。家人有感冒时，室内可用醋熏蒸消毒，防止病毒感染。
5．及时接受预防注射，减少传染病发生。
6．感冒流行期间可服中药预防。配方是：贯众12克，防风12克，荆芥10克，每日一帖，连服2—3天。
对经常易感冒的小儿，可每天以黄芪15克，红枣7只，煎汁代茶，长期服用可增加机体免疫力，减少感冒的发生。
7．防咳先防感。防止咳嗽预防感冒非常关键，所以孩子平时要注意锻炼身体，提高御“邪”能力，避免外感，以防加重病情。
8．生活要调理。对孩子要加强生活调理，饮食适宜，保证睡眠，居室环境要安静，空气要清新。
9．少去公共场所。尽量不带孩子到公共场所，少与咳嗽患者接触。
10.食用梨和萝卜。平时适当食用梨和萝卜，对咳嗽有一定的预防之效。

润肺止咳汤的做法如下：
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。