小孩子偏食会影响发育

小孩偏食可能会对其身体健康造成很多危害。挑食、偏食的孩子，体格发育很容易走向两个极端。一部分会因为营养和热量摄入都不足变成“豆芽菜”，体格瘦小；另一部分会因为爱吃各类甜食、喝甜饮料，导致营养缺乏而热量过剩，变成“小胖墩”。

此外，挑食、偏食的孩子在长高的关键阶段营养摄入不足，会严重影响成年后的身高。有研究指出，正常儿童的智力发育指数要比挑食偏食儿童高40%。免疫力低下也是挑食、偏食的一个危害之一。

营养专家指出，儿童挑食厌食是造成贫血、软骨症、坏血病、免疫力低下、口角炎、多动症、手足抽搐、脾气暴躁、爱哭闹的原因之一，挑食高热量食物的儿童容易肥胖，不爱吃蔬菜水果的儿童容易便秘，具体产生的危害如下：
1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。
2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。
3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
4、挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
5、挑食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物，或不吃胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜等，可因维生素A缺乏而致夜盲症，严重者可引起角膜浑浊、软化、溃疡甚至穿孔，最终导致失明，锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏可能造成儿童视力障碍和近视。
6、爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、西红柿及水果，缺乏维生素A、维生素B、维生素C可能引起儿童皮肤病，也可因体内严重缺乏维生素C而致坏血病，轻者牙龈出血，重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血，孩子肢体疼痛、拒抱，影响肢体活动，严重时可引起骨折。
7、不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素D的食物，可致维生素D缺乏，如不及时补充与治疗，轻者多汗，夜啼，重者可抽风，并引起骨骼畸形，如"鸡胸"、"O"型或"X"型腿等。
8、挑食影响孩子智力发育，正常孩子的智力发育指数要比挑食孩子高14分，挑食孩子还容易出现注意力不集中的现象。
9、各类食物在孩子的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使孩子形成极端性格。研究表明，酸性食物的过度摄取会影响儿童的性格和心理发育，导致其患儿童孤独症，幼儿时期营养不良的孩子与营养良好的孩子比较，更容易出现攻击性行为。
此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫孩子吃东西，这样不仅不能纠正孩子挑食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。

挑食容易导致孩子出现生长发育缓慢、营养不足、免疫力低下等。
??良好的饮食习惯
建议平时要养成良好的饮食习惯，提高烹调水平，增强孩子食欲。
?营养全面均衡
孩子在生长发育过程当中，一定要做到营养全面均衡，粗细粮、荤素搭配合理，才能够保证孩子的身体成长发育所需要的各种营养成分。
???加强体育锻炼
同时需要加强体育锻炼，规律作息。
????及时就医
挑食严重者建议及时就医，在专科医生的指导下积极处理。

如果孩子对某一类食物都拒绝，比如拒绝蔬菜或拒绝肉类。长期如此，可能会导致营养不均衡，从而导致免疫功能紊乱，比如孩子会表现为发育缓慢、食欲不佳、体质娇弱，甚至比起同龄人，出现身高明显矮小的情况等。

找可替代的食物。比如很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，那么可以用同样富含胡萝卜素的西红柿、豌豆苗、南瓜、红薯等食物来代替。世界上没有哪种食物是不可代替的，与其为了让宝宝接受一种食物而强加干涉，不如为宝宝营造轻松、欢快的吃饭气氛，慢慢培养宝宝爱吃菜的热情。

作出表率带头吃。因为宝宝的味蕾密度高且比较敏感，对一些有特殊气味的蔬菜会产生拒绝也算正常。但父母也不要因为宝宝不爱吃而让这种食物从此消失在家里的餐桌上，而是应该给宝宝作出表率带头吃，告诉宝宝每一种蔬菜都有它的营养，是对我们长身体非常有好处的，身体高高壮壮、体质少生病等。

相信孩子会慢慢改变。孩子的饮食习惯在成长中会慢慢改变：我家孩子之前吃饭不挑食，但上幼儿园之后，先是不吃鸡蛋，过段时间虾也不吃了。我以前给他做虾就是水煮，现在会做油焖大虾、糖醋鱼这些有味道的，他就能吃一些。鸡蛋实在不能吃，就用豆制品代替，也不会强迫孩子去吃。

耐心鼓励但不强迫进食。让进餐时间成为增进了解和表达爱的机会。喂养过程中，爸爸妈妈们要多与孩子交流，如保持眼神的交流，及时识别宝宝发出的交流信号，并给予积极、关爱的回应。

家长的心态转变也很重要。孩子吃不好饭，不要和自己不是个好妈妈 / 好爸爸挂钩，这样孩子在吃饭的时候心理上会感到巨大压力。还有就是吃饭时一定不要盯着孩子，把目光从孩子的盘子里移开。让孩子像吃自助餐一样去自己选择饭菜。

营造餐桌氛围，如何不压抑，让孩子真正从心理上不抵触吃饭，这件事情特别重要。鼓励并协助宝宝逐步建立自主进食的能力，发展能力相当的自主进食，培养宝宝的进餐兴趣。