应酬喝酒容易伤肝,解酒食谱不能少(喝酒时吃什么菜能解酒)

应酬喝酒容易伤肝,解酒食谱不能少

你是否也经常应酬喝酒，大家都知道，喝酒对身体健康来说有一定的影响，会诱发肠胃和肝脏疾病的情况出现。应酬喝酒容易伤肝，所以说一定要注意一些解酒的食疗方法，可以有很好的保健的作用和功效，对于调理体质有好处，来看看这些解酒的食疗方法。

参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，然后放入猴头菇和浸泡后的党参和黄芪，大枣，用小火慢慢的炖，直到肉软烂以后为止，然后放入调味品调味即可。这样的养生食谱对于健脾胃有一定的好处，还能有补气的作用，对于酒后调理肠胃来说有帮助作用。

砂仁黄芪猪肚

用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可以缓解肠胃不适，酒后出现的消化不良的情况有改善的作用，还能促进肠道蠕动的作用，对于预防酒后肠胃不适有好处。

上面的这些食疗方法可以试试，具有很好的解酒的作用，对于调理体质来说有一定的帮助作用，喝酒对肝脏有一定的损害，还能有很好的补气血的作用，如果你经常喝酒的话，这些食疗方法可以试试，效果还是很不错的。

喝酒时吃什么菜能解酒

喝酒时能解酒的食物（菜）：

1、豆腐。人之所以醉酒，其罪魁祸首就是一种化学物质——乙醛，而作为饭桌上的常见菜肴，豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。

半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，并迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质，可减轻心脏和肝脏的负担。 所以，外出应酬，一定别忘了点一道豆腐菜肴，比如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等；

2、在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。

扩展资料：

在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。

其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。

倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。

参考资料：人民网-应酬多吃点“豆腐菜” 可解酒护肝脏

人民网-盘点五大下酒菜最伤肝 喝酒时吃什么减低肝损伤

喝酒伤肝怎么调理？有什么建议？

喝酒伤肝需要改变生活习惯和饮食方面来调理，尽量要戒酒，如果必须要喝的情况下，可以喝酒前吃一点东西，不要空腹喝酒，选择酒时要选低度酒，可以同时喝点水或者饮料。喝酒后要多喝水，适当的吃一些面条、混沌等容易消化的食物，可以喝点牛奶和蜂蜜，可以缓解头痛。

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