大米不能和什么一起吃

大米不能和什么一起吃

目录大米不能和什么一起吃大米宜和什么一起吃哪些人不适宜吃大米大米的营养成分大米的功效作用大米的食谱推荐大米是日常的人们常见主食之一，大米含有无机盐和维生素B族、膳食纤维等，色泽润白，口感松软，营养丰富，经常食用可以养胃健脾，促消化，有消除口腔炎症和预防脚气等功效，适合大多数人食用，那么在日常的饮食中，大米不能和什么一起吃呢?

大米不能和什么一起吃

大米+蜂蜜：纯天然蜂蜜不易得到，多食会上火，一般食用蜂蜜都是一定比例的，有美容益气的功效，但大米和蜂蜜一同食用会引起胃疼等症状，因此要谨慎食用。

大米+蕨菜：蕨菜又叫拳头菜，性寒味甘，单独食用营养价值高，但大米结合蕨菜共同食用会导致维生素B1的吸收消化降低，不宜一同食用。

大米+薏仁：薏仁性凉，单独食用有祛湿、增强抵抗力的功效，但是结合大米一同食用会导致营养流失、腹泻等后果。

大米宜和什么一起吃

大米宜和枇杷，绿豆，紫米、红薯、胡萝卜、桂圆、白果、板栗一同食用。

大米+枇杷：枇杷性平，微酸，味苦，可入药可食用，能止咳润肺，营养丰富的大米结合枇杷一同食用有生津止渴的功效。

大米+绿豆：绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，绿豆结合大米一同食用可以促进消化吸收。

大米+紫米：紫米顾名思义是紫色的大米的一种，有粘性，可以益气补血、暖脾胃等，结合大米一同食用有开胃明目的功效。

大米+红薯：红薯属于粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，易消化，辅助大米一同食用有健脾养胃的作用。

大米+胡萝卜：胡萝卜是常见蔬菜，可生吃可熟吃，富含胡萝卜素和维生素，有明目、提高抵抗力的作用，结合大米一起吃有改善肠胃功能的功效。

大米+白果：白果又名银杏，树生果实，果肉质感鲜美，经常食用有延年益寿的功效，结合大米一同经常食用有养胃护肝的作用。

大米+板栗：板栗有干果之王之称，含有大量淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，可以防治高血压、冠心病等，结合大米一同食用有健脾补肾的功效。

大米+桂圆：桂圆又名龙眼，可医用可药用，有益脾健脑的作用，结合大米一同食用可以补元气的作用。

哪些人不适宜吃大米

1、做过结肠切除手术、肾功能不良者

大米营养丰富，但是不易消化吸收，所以做过结肠切除手术或者是肾功能不全的人不宜多食用大米这类的主食。

2、糖尿病患者

大米中有大量的淀粉，在人体中淀粉会转化成糖，所以糖尿病患者不宜多吃米饭，特别是吃饱，否则会加重病情。

大米的营养成分

大米中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、矿物质和纤维素等营养成分，虽营养价值一般但比较均衡，维生素含量多全，较其他谷类食用价值高，口感松软，色泽润白，经常食用可以促进消化，适合大多数人食用。

大米的功效作用

1、降血压

大米中富含较全的蛋白质，又易吸收消化，用来熬粥或做汤食，可以软化血管，从而达到降血压的功效。

2、瘦身减肥

大米是低热量、低脂肪、低盐分、高蛋白的食物之一，富含粗纤维，搭配蔬菜或者豆类一起食用有减肥瘦身的功效。

3、助消化

大米性平味甘，可以刺激胃液的分泌，促进消化，也促进脂肪的吸收等，有助消化的功效。

4、补脾和胃

大米是入脾、胃、肺的，经常食用，有滋阴润肺、补中益气、补脾和胃的功效。

5、维持血糖平衡

大米中有大量的维生素B1和无机盐、膳食纤维素等营养物质，经常食用，消化吸收有维持血糖平衡的功效。

6、润肠通便

大米中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，对便秘、胃病有良好的效果，经常食用可以润肠通便。

7、辅助婴儿饮食

大米结合奶粉，可以促使奶粉中的酪蛋白形成桑软可口的小凝块，给婴儿食用，促进消化，婴儿也容易食用。

大米的食谱推荐

1、大米苞米饭

做法：准备适量的大米、熟苞米和水，其他辅助材料，首先将苞米搓成粒，大米洗净后浸泡适量的水片刻，将苞米粒和处理好的大米，适量的水放入电饭锅中，煮一定时间，煮好后记得闷一会拌匀，即可食用。

功效：有养胃补气的功效。适合肠胃不好的人经常食用。

2、鲜虾香菇大米粥

做法;准备适量的大米、鲜虾、香菇等，首先提前泡好香菇，切沫备用，将鲜虾去皮，洗净，出去黑线、除去虾尾备用，然后用高汤和处理好的大米一同放入高压锅中小火慢炖，同时将葱姜蒜切末，等待锅跳闸，将准备好的虾、香菇、葱姜蒜和适量的盐放入，搅拌均匀，继续煲20分钟左右，即可食用。

功效：经常食用有补虚健脾、化痰止咳的功效。适合每天早晨食用。

3、大米抹茶饼干

做法：准备大米粉适量，抹茶粉一定，动物性黄油60克，白糖50克，鸡蛋2个，蜜红豆40克，首先让黄油软化，加入适量的白糖搅拌均匀，将鸡蛋的蛋黄取出加入其中，搅拌均匀，将大米粉和抹茶粉过筛，倒入处理好的黄油搅拌均匀，再加入红豆，用手和面，让红豆和面结合在一起，将面团擀平至适当厚度，裹上保鲜膜，放入冰箱中冷冻1小时，取出将保鲜膜去掉，用刀切成自己喜欢的饼干形状，放入170度的烤箱中考15分钟，即可使用。

功效：经常食用有养胃、健脾的功效，适合挑食，不爱吃饭的小孩食用。

大米是滋补佳品，但如果不恰当地将大米和一些相克食物同吃，就会起到反效果。因此食用大米前，应该了解吃大米的禁忌。大米，你吃对了吗?

大米不能和什么一起煮

大米+蜂蜜：一起吃会胃痛
大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收
宜搭
大米+桂圆：补元气
大米+荷叶：可调理脾胃
大米+枇杷：可生津止渴
大米+白果：可养胃护肺
大米+板栗：可健脾补肾
大米+紫米：可开胃益中、明目
大米+黑豆：可均衡营养
大米+绿豆：可利于消化吸收

米饭不能与什么食物一起吃

黄豆没有禁忌的食物禁忌

不宜同食的食物

俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉

蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米

蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐

蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素c 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼

蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉

蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物

蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精

鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎

牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜

羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲

柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食

猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺

鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛

洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑

豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌

一、蔬菜类：

1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素c含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素c的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

二、肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食；

3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊ā⒔婺?⑴疵住⒗钭印⒋笏狻⒗鹩恪⒈钊狻⑾骸⑼萌馔?场?

6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。

7、牛肝：不宜与含维生素c的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。

9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。

11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；

三、水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。

4、海带；不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。

7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、虾：禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。

四、水果类：

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食。

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食。

13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。

五、谷物类：

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。

3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。

6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。

六、调料饮品类：

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。

5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。

7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

9、花椒：忌防风、附子、款冬。

8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。
参考资料：<a href="http://wenda.haosou.com/index/verifyurl?url=http://gh.ncepubj.edu.cn/article/showarticle.asp?articleid=2047