养胃吃什么,健胃食谱要推荐给大家

养胃吃什么,健胃食谱要推荐给大家

肠胃不好会出现很多的肠胃疾病，现在很多人都有着肠胃疾病的情况，如何保护肠胃，要养成良好的生活习惯，一些辛辣刺激生冷的食物要少吃，而且也要注意规律饮食，下面的这些具有养胃健胃的食谱推荐给大家，可以对你的肠胃有所改善。

胡椒炖猪肚

原料：1个猪肚、100克胡椒

做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。

功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。猪肚可以有养胃的作用，对于调理肠胃有好吃，还可以起到保护肠胃的作用，如果你经常食欲不振的话们可以试试这样的食谱。

党参鳙鱼汤

原料：

1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。

做法：

首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

功效：

这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。党参和鳙鱼一起吃，可以有补充蛋白质和钙质的作用，可以起到健脾胃的作用，而且也可以补气血。

吃什么能养胃，上面的这些具有健胃作用的食疗方法推荐给大家，这些食疗方法可以经常利用，对于保健养生有好处，还可以有提高体质的作用和效果，如果你也有肠胃不适的话，这些食疗方法可以利用起来，对于保护肠胃减少肠胃疾病有好处，赶紧试试。

养胃的食谱 哪些食谱养胃

1、养胃的食物比较多，例如有小米粥或者是可以吃一些粥类的食物，都是比较养胃的，另外可以喝一些养胃的汤类。

2、海带炖猪瘦肉。海带炖猪瘦肉的食谱，营养也非常的丰富，因为海带中含有碘、钙、磷、铁，这些物质都能促进骨髓、牙齿的生长，用海带来炖猪瘦肉，营养价更高。做法：首先是将猪肉、葱、海带洗干净，肉要切碎，葱要择干净，姜要切片，海带要用水洗干净，备用。然后是将油放入锅里，下点白糖，将白糖炒成糖色，再倒入肉、葱、姜片煸炒，肉面上色之后，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下。最后加入水，用大火烧开，再转微火炖至八成烂，再将海带放入锅中，再炖10分钟左右即可。

3、虾皮碎菜蛋羹。虾皮碎菜蛋羹含有丰富的钙和磷，有利于钙质的吸收，做法也很简单。做法：首先是用温水把虾皮洗干净泡软，切成块，小白菜也要洗干净，略烫一下，切成碎。然后是将虾皮、茶末与打散的鸡蛋混均匀，加入适量的水。最后是加上少许的调味品，放锅里蒸，或者是用微波加热3-5分钟。

养胃吃什么好

胃不好的人都十分关注养胃的话题，下面我为大家带来了9款养胃食谱，希望能够帮助大家调理好自己的胃。

养胃吃什么好 1、金沙胡萝卜

食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱

做法：

1)蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。

2)胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

3)咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。

4)蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。

5)炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。

6)蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

7)加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

菜菜小贴士：

1)蛋黄需要尽可能捻碎。

2)胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。

3)蛋黄本身较咸，加盐要适量。

2、白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱

做法：

1)白菜切段，豆腐切块

2)豆腐下水焯一下，捞出沥干

3)白菜下水焯一下，捞出沥干

4)锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;

5)入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

6)放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可!

7)加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

菜菜小贴士：

1) 豆腐焯水，能够去豆腥味儿

2)白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

3)白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

3、葱爆羊肉

食材：羊腿肉、大葱、红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉

做法：

1)葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。

2)羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

3)锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

4)底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。

5)放入羊肉，盐半茶匙生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。

6)炒到大葱变软即刻。

7)放入香菜，香油翻炒均匀即可。

菜菜小贴士：葱爆羊肉其实可以不用放红椒香菜，但是为了成品颜色更诱人，所以放了点装饰。

4、田园排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱

做法：

1)锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。

2)捞出用温水清洗干净。

3)玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。

4)砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。

5)盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

6)下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。

7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。

菜菜小贴士：

1)煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。

2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

3)煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。

5、萝卜牛腩汤

食材：牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法：

1)牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2)泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3)牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

4)白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

5)继续炖40分钟左右即可。

6、莲子猪肚汤

食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙

做法：

1)清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

2)猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

莲子不要泡。姜切片。

3)猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

4)调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

5)出锅前加入香油和香葱即可。

7、荸荠南瓜小米粥

食材：荸荠、南瓜、小米、糯米

做法：

1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的.清水。

2)然后按下煮粥健。

3)把荸荠和南瓜去皮切块。

4)煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。

5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

8、养心暖胃南瓜粥

食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法：

1)将南瓜去皮、去瓤切片。

2)锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

5)40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

6)小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

9、苹果小米粥

食材：苹果、小米

做法：

1)小米冲洗2遍。

2)苹果去皮去核后切小丁。

3)高压锅中先放入水，再放入小米。

4)然后放入苹果丁。

5)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟

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